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Symbiose Bordeaux toujours au top !

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@symbiosebordeaux toujours au top !

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Encore un excellent déjeuner chez Symbiose, l’un des meilleurs rapports qualité prix de Bordeaux. Beaucoup de créativité, de goût et il réussit même l’exploit de me faire aimer un cheesecake moi qui n’en suis pas très fan. Les cuissons sont maîtrisées, les assaisonnements sont justes et le jeu des textures toujours présent. A noter une très jolie vaisselle et des présentations très soignées.

Symbiose – 4 quai des Chartrons – 33000 Bordeaux

Si vous ne connaissez pas, foncez mais réservez avant. Absolument indispensable.

 

Allez on en discute ?
Les commentaires
  • Pénélope Hounkpe a écrit le 25 octobre 2017

    Merci pour le partage de cette adresse.
    Par curiosité, quels sont les plats présentés ?

    • Anne a écrit le 26 octobre 2017

      IL y avait une petite courge farcie avec du Comté à l’intérieur. Un poisson avec une petite croûte acec des cacahuètes et petits légumes. Et en dessert un cheesecake aux coings

  • Seguin a écrit le 7 novembre 2017

    Bonjour Anne,
    J’étais en visite à Bordeaux la semaine dernière, et j’ai suivi tes recommandations, j’ai découvert le Symbiose.
    Tout était parfait, très bon repas, original, mélange de saveurs de textures, présentation, accueil.
    Merci pour ton partage.
    Catherine

    • Anne a écrit le 7 novembre 2017

      Je suis ravie que tu aies aimé aussi 🙂

  • Sylvine a écrit le 9 novembre 2017

    Vous avez vu que Félix Clerc, le jeune chef talentueux de Symbiose a été repéré par Gault et Millau et a reçu la distinction de jeune talent 2018… un truc dans le genre ! Tellement mérité !!!
    Il faut y aller le soir aussi ! ils font… en tout cas j’y suis allée un mercredi soir… et c’était un menu unique… un enchaînement de saveurs incroyables ! quel pied !
    Je fais ce soir votre recette butternut coco et si ça manque de sel je reviendrai me plaindre !!! mouahahaha !!!

    • Anne a écrit le 9 novembre 2017

      oui j’ai vu. C’est chouette pour lui

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Anne Lataillade
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Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. En savoir plus

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Anne Lataillade

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