Vue depuis la terrasse de Cap Roig
Le Cap Roig est un très be hôtel restaurant & Spa,situé face à la mer. Le lieu est magique. Je ne suis pas venue ici pour l’hôtel (j’aurais bien aimé pourtant), mais pour découvrir la cuisine du de Javier Soriano.
Une cuisine méditerranéenne délicieuse
Né à Madrid, ce chef s’est formé dans plusieurs restaurants étoilés Michelin en Espagne et il s’est forgé une solide réputation. Il été honoré par plusieurs prix : il est vainqueur du premier championnat espagnol des « Tapas et Pinchos » et a été salué par l’Association des restaurateurs de Majorque pour sa contribution remarquable à la cuisine des Baléares.
Ce chef Majorquin, met à l’honneur le produit. Ici pas de chichis, de cuisine moléculaire mais des plats qui ont du goût, des cuissons et des assaisonnements parfaits. Ingrédients locaux et cuisine méditerranéenne inspirée. J’ai beaucoup aimé.
Cap Roig
Plats de 18 à 35 €.
Bon appétit !
Le bon plan :
Demandez à déjeuner ou dîner sur la terrasse, la petite table qui fait l’angle. C’est là où il y a la plus belle vue. Le panorama est juste sublime !
Informations pratiques
Restaurant Cap Roig – Jumeirah Port Soller – s/n, Carrer de Bèlgica, 07108 Port de Sóller, Majorque, Baléares.
Enjoy !
