Rails ©Twenty20 – shutterstock
Je prends souvent le TGV mais extrêmement rarement les trains intercités (les trains normaux quoi). Or d’après le communiqué de presse que m’a envoyé la SCNF, vous êtes plus d’un million à utiliser les lignes Paris-Limoges-Toulouse (Palito), Paris-Clermont-Ferrand ou Bordeaux-Nice. Cela en fait du monde :p
Et que mangez-vous à bord, that is the question.
Existe-il une offre de restauration ? Des vendeurs ambulants ? En est-on toujours au sandwich SNCF à l’épaisseur immortalisés par Renaud ? En tout cas, ce que je sais c’est ce que vous mangerez à partir du 1 er juillet puisque j’ai testé pour vous cette nouvelle offre.
Intercités s’est en effet associée à des marques reconnues pour leur savoir-faire artisanaux et la qualité de leurs produits. En voilà une nouvelle qu’elle est bonne. Vous retrouverez :
- Gontran Cherrier, le jeune boulanger médiatique qu’on ne présente plus. Il a réalisé tout un menu exclusif pour Intercités, en plus de la formule petit déjeuner.
- Beillevaire, producteur-fromager-crémier depuis 30 ans, qui propose un plateau de fromages affinés servis avec un petit pain. Authenticité, tradition et savoir-faire sont leur maîtres- mots pour l’élaboration de ces produits.
- Eatme est un concept de restauration rapide, proposant une cuisine faite maison, gourmande, équilibrée et inventive. 3 menus Intercités autour du bien-être et du goût ont été élaborés. Réalisés avec des produits de saison, ils évolueront 3 fois dans l’année.
J’ai beaucoup aimé la salade d’inspiration nordique (pommes de terres, saumon, aneth, roquette).
Salade saumon pommes de terre aneth
Le sandwich au thon, câpres épinard étaient bon dans l’idée mais pas dans la réalisation de celui que j’ai eu (1% de garniture pour 99% de pain) espérons que ce soit un bug puisque normalement cela ressemble à ça :
Sandwich thon épinards câpres
Les fromages :
Fromages Beillevaire
Le petit déjeuner :
Petit déjeuner
Et à noter qu’il existe même un plat végétarien :
Plat Végétarien
Les menus sont accessibles puisque coûtant entre 9,90€ et 16,50€. INTERCITÉS met également à la disposition des voyageurs un large choix de menus en pré-réservation sur internet sur le site http://www.intercites.reservermonrepas.fr. Le panier repas qu’ils auront choisi leur sera ainsi servi à leur place le jour J.
Bref, de vrais efforts ont l’air d’être fait pour la restauration à bord.
Le bonus, j’ai une place à faire gagner pour un atelier culinaire à Paris avec Gontran Cherrier qui aura lieu en septembre. Les frais de déplacement seront pris en charge. (Et ça pour une nouvelle, c’est une bonne nouvelle, parce que d’habitude, c’est toujours à Paris et ce n’est jamais pris en charge).
Il suffit de me dire dans les commentaires de cet article quelle est votre recette de saison préférée sur Papilles et Pupilles. Je tirerai au sort parmi vos réponses et contacterai le gagnant par email. Merci d’en laisser un valide. Date limite de participation : mercredi 9 juillet, 23 heures.
Enjoy !
