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Poudre d’agave bio

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Poudre d'agave bio de La Vie Claire

Poudre d’agave bio de La Vie Claire

Tout comme le sirop d’agave dont elle est issue, la poudre d’agave est une excellente alternative au sucre.

Ce qu’il faut savoir :

  • Son pouvoir sucrant est 30% supérieur à celui du sucre. Il faut seulement 2 cuillères de poudre pour 3 cuillères de sucre de canne.
  • Elle est composée à 77% de fructose, sucre contenu naturellement dans les fruits, ce qui lui confère un index glycémique bien plus faible que les autres édulcorants naturels. (pour celle en photo-

Composition (pour celle en photo) : Agave*, maltodextrine de maïs* (*Ingrédients agricoles issus de l’Agriculture Biologique). La maltodextrine est un agent technologique utilisé dans le cadre de la fabrication de la poudre, afin qu’elle ne colle pas aux parois de la machine de conditionnement et il y a moins de 6 % de maltodextrine dans la poudre d’agave.

Utilisation : La poudre d’Agave permet de sucrer les pâtisseries tout comme les yaourts et autres desserts. Elle peut être utilisée à la place du sucre glace grâce à sa texture fine.

 

Allez on en discute ?
Les commentaires
  • Khala Gourmandise a écrit le 19 janvier 2013

    parfait pour mon régime à indice glycémique bas ! je n’aime pas du tout le goût du sirop d’agave , c’est peut être meilleur … si j’en trouve dans ma campagne , je teste !

  • stoliar marie jos a écrit le 11 avril 2016

    moi je me sert du sucre d’agave en poudre cristal GINKO que l’on trouve au MONOPRIX par exemple

  • Vincent a écrit le 27 mai 2022

    Vivant en Grèce, j’ai trouvé dans un magasin bio de la gélatine d’agave (en poudre). Quelqu’un a-t-il entendu parler de ce produit, et sait-il comment on l’utilise?
    Merci pour vos retours.

    • Anne a écrit le 27 mai 2022

      Je ne sais pas du tout 🙂

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Anne Lataillade
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Anne Lataillade

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