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Anne Lataillade
auteure enthousiaste et passionnée
de Papilles et Pupilles |
Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur mon parcours.
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Fugu ©Kankitti Chupayoong. shutterstock
C’est au marché de Tsukiji de Tokyo que j’ai vu mes premiers fugus. Certaines parties du poisson (foie, ovaires, intestins..) contiennent un poison très violent pour lequel il n’existe pas d’antidote. S’il est mal préparé, c’est la mort assurée. C’est la raison pour laquelle uniquement un chef spécialisé, formé et diplômé peut le préparer.
Perso, cela ne m’a pas donné envie de goûter, je tiens à la vie 🙂
Avez-vous déjà goûté ?
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Anne Latailladeauteure enthousiaste et passionnée
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[…] de cuisine, et partager avec vous mes découvertes alimentaires : Feuilles de shiso, Fugu, Shimeji, Enoki, Akebi, Myoga, Gourde, Shungiku, Konjac et […]
On te fait signer une décharge avant de le manger ? 😉 Beau voyage.
Tu n’en as pas mangé, hein ?!
Non pas mangé @bige_r 🙂
Ouffff…
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