Gigot d’agneau de lait au four

Ma belle-mère nous avait préparé un gigot d’agneau français délicieux.

Recette simple. Viande savoureuse. Un bon plat qui apporte un peu de joie surtout en période de confinement!…j’habite en Italie. Merci Anne

J’ai cuisiné cette recette aujourd’hui, dimanche de pâques!
C’était délicieux, les gousses d’ail en chemise change tout, j’ai aussi piqué le gigot d’un peu d’ail et mis du romarin bien frais que mon boucher m’a donné.
Le temps de cuisson est parfait.
Merci Anne j’ai pensé à toi…

Recette toute simple certes mais quand les produits sont bons pourquoi chercher à faire compliqué ? Ton gigot à l’air délicieux !

De peur de trop ou pas assez le cuire, j’opte maintenant pour la cuisson longue….comme on a mangé à Pâques…mais peut être que c’est malheureux de préparer comme ça un agneau de lait….

Fondant et tendre, j’adorerais manger cette viande, miamm

manue :))

mmmhhh!!! très appetissant! http://www.youtube.com/user/salonmariage2012?feat… http://www.youtube.com/user/salonmariage2012?feat…

Fondant et tendre, j’adorerais manger cette viande, miamm

manue :))

Nous pour Pâques, nous avons cuisiné de la selle d’agneau, un peu dans le même esprit, avec du thym, de l’ail, de l’huile d’olive… Ton gigot est assez impressionnant mais ma foi, il a l’air bien bon 😉
Bises, passe une belle journée !
Delphine

Nous pour Pâques, nous avons cuisiné de la selle d’agneau, un peu dans le même esprit, avec du thym, de l’ail, de l’huile d’olive… Ton gigot est assez impressionnant mais ma foi, il a l’air bien bon 😉
Bises, passe une belle journée !
Delphine

Pour info un gigot d’agneau de lait de 2 kilos il a du bien tété sous sa mère.Car un vrai agneau de lait ne pèse pas + de 7 kilos maxi en carcasse. Donc gigot agneau ne pèse pas + que 800gr .Deuxièmement cette viande se mange pas saignante mais bien cuite.En autre la période pour manger de l’ageau de lait est de décembre à fin maidonc pour le manger n’est pas pâques mais noël Bonne dégustation

Bjr,je suis bien perplexe ce lundi matin,j’ai un «  » petit  » rôti d’agneau de lait 6,00 gr,je ne sais quoi faire pour la cuisson ??longue a 150° ou rapide a 200° ??. Trop tard pour avoir une réponse aujourd’hui ,mais pour une autre fois qui me conseillera ! Merci

J’ai déjà cuisiné de l’agneau de lait aussi je m’étonne, un agneau de 30 jours dont le gigot pèserait 2 kg. Invraisemblable. J’en ai un dans mon frigo qui attend la cuisson : 780 g !
Et une cuisson basse température, en croûte après désossage, et une pensée pour ce malheureux animal à la vie si courte. Mais quel plaisir.