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Cidre (c) Mill View CCBYNC20

Cidre (c) Mill View CCBYNC20

Un reportage diffusé sur Arte.

J’y ai appris quelques trucs notamment un nouveau sens pour le terme gruger aka broyer. Pour les bordelais qui aiment le cidre et le jus de pommes artisanal, une adresse : Cidrerie Pressoir de la Pomme d’Or – 25, Cours Balguerie-Stuttenberg, 33000 Bordeaux.

Pommes pour cidre

Pommes pour cidre

Edit 2013 : La vidéo n’étant plus disponible sur le site d’Arte, j’en ai trouvé une équivalente sur youtube.

A bientôt !

Allez on en discute ?
Les commentaires
  • anne a écrit le 31 janvier 2011

    Très chouette de voir un si beau pressoir en action…

    • nico a écrit le 20 octobre 2013

      dommage, le reportage n’est plus disponible…

      • Anne a écrit le 20 octobre 2013

        Bonjour Nico, j’en ai trouvé un similaire sur youtube et j’ai changé 🙂 Merci pour l’info. C’est dommage que les chaines de télévision ne laissent pas tout leur contenu accessible :/

  • Audrey de Charente a écrit le 31 janvier 2011

    bonjour Anne !

    je connais ce monsieur ! c’est Rodolphe Groléziat, qui a publié « Le potager anti-crise », que je vous recommande très, très chaudement si vous possédez (ou sivous rêvez d’)un potager, ainsi que son site : http://reptilymily.free.fr/
    Et sa femme, Virginie, publie au début du printemps normalement, un livre de recettes …

    Bref, ils réunissent tout ce que j’aime : la terre et la cuisine !

    Bon, mes pommiers ont deux mois, pour le cidre on verra 🙂

  • Audrey de Charente a écrit le 31 janvier 2011

    bonjour Anne !

    je connais ce monsieur ! c’est Rodolphe Groléziat, qui a publié « Le potager anti-crise », que je vous recommande très, très chaudement si vous possédez (ou sivous rêvez d’)un potager, ainsi que son site : http://reptilyfamily.free.fr/
    Et sa femme, Virginie, publie au début du printemps normalement, un livre de recettes …

    Bref, ils réunissent tout ce que j’aime : la terre et la cuisine !

    Bon, mes pommiers ont deux mois, pour le cidre on verra 🙂

  • Anne a écrit le 31 janvier 2011

    Super Audrey 😉 Je n’ai pas de potager mais merci pour le lien, c’est toujours super intéressant à regarder.

  • Toque et Popote a écrit le 1 février 2011

    Super interessant…dommage que mon pommier ne donne que 10 pommes/an…et encore, c’est quand il est généreux…;)

  • guyot nicole a écrit le 1 février 2011

    ce qui est dommage c’est de ne ne pas voir et savoir la suite exacte du procédé, moi j’ai 500 kg de pommes par an ,et je suis obligé d’en jeter la moitié faute de ne savoir qu’en faire, ça m’aurai bien plu de savoir la suite……..

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