Cidre (c) Mill View CCBYNC20
Un reportage diffusé sur Arte.
J’y ai appris quelques trucs notamment un nouveau sens pour le terme gruger aka broyer. Pour les bordelais qui aiment le cidre et le jus de pommes artisanal, une adresse : Cidrerie Pressoir de la Pomme d’Or – 25, Cours Balguerie-Stuttenberg, 33000 Bordeaux.
Pommes pour cidre
Edit 2013 : La vidéo n’étant plus disponible sur le site d’Arte, j’en ai trouvé une équivalente sur youtube.
A bientôt !
A consommer avec modération, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
Très chouette de voir un si beau pressoir en action…
dommage, le reportage n’est plus disponible…
Bonjour Nico, j’en ai trouvé un similaire sur youtube et j’ai changé 🙂 Merci pour l’info. C’est dommage que les chaines de télévision ne laissent pas tout leur contenu accessible :/
bonjour Anne !
je connais ce monsieur ! c’est Rodolphe Groléziat, qui a publié « Le potager anti-crise », que je vous recommande très, très chaudement si vous possédez (ou sivous rêvez d’)un potager, ainsi que son site : http://reptilymily.free.fr/
Et sa femme, Virginie, publie au début du printemps normalement, un livre de recettes …
Bref, ils réunissent tout ce que j’aime : la terre et la cuisine !
Bon, mes pommiers ont deux mois, pour le cidre on verra 🙂
bonjour Anne !
je connais ce monsieur ! c’est Rodolphe Groléziat, qui a publié « Le potager anti-crise », que je vous recommande très, très chaudement si vous possédez (ou sivous rêvez d’)un potager, ainsi que son site : http://reptilyfamily.free.fr/
Et sa femme, Virginie, publie au début du printemps normalement, un livre de recettes …
Bref, ils réunissent tout ce que j’aime : la terre et la cuisine !
Bon, mes pommiers ont deux mois, pour le cidre on verra 🙂
Super Audrey 😉 Je n’ai pas de potager mais merci pour le lien, c’est toujours super intéressant à regarder.
Super interessant…dommage que mon pommier ne donne que 10 pommes/an…et encore, c’est quand il est généreux…;)
ce qui est dommage c’est de ne ne pas voir et savoir la suite exacte du procédé, moi j’ai 500 kg de pommes par an ,et je suis obligé d’en jeter la moitié faute de ne savoir qu’en faire, ça m’aurai bien plu de savoir la suite……..