Poulet rôti parfait : la recette de Jamie Oliver

déjà testée! approuvée ici aussi!

Il est au four, avec une variante au niveau des légumes et pas de citron, mais c’est vrai que c’est une super façon de préparer le poulet, que j’avais déjà découverte sur C’est moi qui l’ai fait. J’ai aussi réalisé un cobbler de pêches copié sur un autre blog (une poule à petits pas) et c’était une merveille ! Décidément, ce livre m’a l’air d’être une mine…

Tout bien !

Les recettes de Jamie Oliver sont toujours au top!

Moi j’ai eu un peu de mal avec le citron , mais le poulet était vraiment tendre pas sec.

Je n’ai pas épluché les légumes parce que j’étais curieuse du résultat et je n’ai pas du tout étais déçue.

Bises

Avec des ptits légumes ce poulet a l’air exquis….. et parfait !! miammm

manue

Je ne connais que quelques livres de Jamie Oliver mais pour moi celui-ci est un des meilleurs, des recettes simples mais efficaces. A la maison on est accrocs à son pain de viande avec pois chiches à la tomate.

Décidément, tu as l’art de trouver les bonnes recettes de Jamie Oliver ! Moi j’ai ouvert plusieurs fois ses bouquins et je ne vois jamais rien qui me tente 🙁

je testerai bien ce poulet… ça fait très longtemps que je n’ai pas mangé de poulet roti. Depuis des années, je trouve que les poulets n’ont plus de goût, même le poulet bio me déçoit.

Rien de meilleur qu’un poulet rôti… tout simple mais tellement bon! Que conseilles-tu comme accompagnement?

Je suis très tentée par ce poulet qui a l’air délicieux.

Juste une petite question. C’est bien les gousses d’ail que tu as remplacées par les échalions, car sur la photo, il me semble apercevoir de l’ail mais pas d’oignon ?

@ Claudine : non ce sont les oignons ; tu as tout á fait raison, faut que j arrête le Perrier 😉

Il n’y pas que le poulet rôtie de Jamie Oliver qui est parfait 🙂

J’adore ce recettes, sa simplicité, son charisme et son accent so british…

Moi je dis « Miam-Miam »

Bon, franchement le Jamie, je m’en cogne… lui veux pas de mal au Jamie, m’en cogne, il a du charisme c’est un fait mais le George des capsules de café lui également il a plus de charisme que le Woert (« tain rien que d’écrire le nom j’ai un haut le coeur, c’est fou ce qu’on est manipulés…) et pourtant avant qu’il me vende une cafetière…

Alors que le poulet rôti voyez-vous j’ai un faible… devrait quasiment être obligatoire le poulet rôti (alors, avec les légumes nettoyés, pas nettoyés ça c’est pour se la jouer façon Jamie…)

Alors, un poulet délicatement rôti dégusté à l’abri des dunes à quelques centaines de mètres de l’océan sous le ciel de début septembre alors que la majorité des touristes sont repartis acheter les fournitures scolaires… il y a délit !

Bleck

Rhalala celui que tu décris, c’est le meilleur du monde, j’en suis sûre 🙂 Avec un p’tit verre de rouge ! pfiou !

Voui c’est top. le cobbler je l’ai fait aussi. J’ai mis moins d’oranges que dans la recette initiale

https://www.papillesetpupilles.fr/2010/09/cobbler-…

moi non plus je ne suis pas sensible au charme qu’on lui trouve pas encore testé une de ses recettes!

Bonjour,
Perso, j’adore le citron avec le poulet. Ce que je fais parfois c’est de farcir carrément le poulet de deux citrons. Je trouve que cela donne un goût frais très agréable.. Mais bon, c’est une affaire de goût.
Je vais essayer cette recette qui a l’air très bonne, merci pour le partage

Le citron à l’intérieur est superflu, cela n’ajoute rien au goût de la viande. J’ai badigeonné la peau de gros sel aromatisé mélangé aux graines concassées de Genièvre, baies de Sichuan et baies de toutes les couleurs! Sans oublier le beurre salé en pommade glissé sous la peau!!Au moment de tourner le poulet et 30minutes de cuisson, ajoutez du jus de légumes non salé et du Noilly Pratt, (pas d’eau)
45 mn avant la fin de la cuisson, ajoutez dans le jus les légumes/oignons/citron et pommes de terre nouvelles (préalablement, cuire les P-D-T en papillotes d’essuie-tout au M-O 5mn).
Bon poulet!!