Purée de carottes aux agrumes

Belle recette !!!!!!!!!!!!!!!!!!!! bises !!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Aurais-je trop mis de zestes ? Car en lisant les commentaires, tout le monde à l’air d’avoir apprécié. En ce qui me concerne, je n’ai pas aimé ma purée, le citron ressort beaucoup trop !!!

Mon mari a bcp apprécié ( je n’ai utilisé que du citron jaune )merci bcp pour toutes ces belles idées qui me permette de me renouveler . A bientôt ?

Mmmh ca me semble delicieux et très léger ce plat. Et tout du bon pour cette saison très courge aussi. Je suis sure que la meme chose avec des courges (dont j’ai pletore en ce moment) sera parfaite. J’essaierai les deux versions. Et peut etre avec un peu de creme de noix de cajou pour du fondant en plus ….

ça doit etre savoureux et ça change

c’est une bonne idée, on ne se présente pas à ce concours pour rien

Ca a l’air tout bete, mais j’aime bien moi, les recettes simples, presque basiques. J’essaierai.

Ah Marie Frédérique fais lui un petit coucou de ma part j’en garde aussi un excellent souvenir..

Et si on a pas de micro onde…. on fait comment pour confire les zestes …Merci 🙂

C’est bon la purée de carotte mais l’associer avec des zestes d’agrumes !!!! Je n’y aurais pas pensé….manue

Miam, c’est le mot… et le citron vert, oh oui.

Merci :)Je vous conseille vraiment d’essayer, car l’essayer c’est l’adopter 🙂

Hmmmm, elle a vraiment l’air délicieuse ! les carottes se marient si bien avec les agrumes en général.

Une interrogation pour moi : elle se déguste chaude ou froide cette purée de carottes aux agrumes ?

Bonjour Nadine – chaude la purée se mange chaude 🙂

j’aime beaucoup l’association carottes-agrumes, cette purée me rappelle un velouté de carottes à l’orange que j’avais goûté chez une amie américaine. Il faudra d’ailleurs que j’en refasse ! et j’essaierai aussi cette jolie purée…

Je suis ravie que cela te plaise Roseline 🙂

u petit goût original qui me plaît bien…

[…] Purée de carottes aux agrumes […]

Bonjour,
La recette est très appétissante et j’aime beaucoup votre blog car il est bien tenu. Bravo
Venez vous inscrire au concours de la meilleure recette automnale 2011 http://votrecuisineorientale.over-blog.com/ bientôt

Merci Mirinda 🙂

[…] bien une idée, mais ca risque de ne pas te plaire… Alors en attendant, tu peux faire de la purée, un gateau ou encore […]

J’ai eu la chance de goûter une purée montée aux agrumes dans un restaurant à Tours ( L’embellie : un festin pour 30€). De retour chez moi, j’ai cherché la recette pour essayer de reproduire ce met délicieux….j’essaye et je vous dis..

Bonjour,
SVP Je ne suis pas sû de la façon dont on on incorpore les citrons dans la recette.
Vous dites de les zester dans le bouillon de volaille : OK
Puis ensuite de les passer au micro-onde : on ne met que les zestes dans le bouillon puis on passe le tout au micro-onde ?
Enfin on mixe le tout avec les carottes : on ne filtre pas les zestes ?
Merci d’avance pour vos réponses.