Festival de Romans, Vente Privée et le Gant de Sophie

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Petites informations du week-end …

Festival de Romans

Demain, je serais grâce à vous qui avez voté pour Papilles et Pupilles au Festival de Romans. J’y retrouverai Clea, Joëlle, Mercotte, … Je suis super contente ! Un très très grand merci à tous !

Je profite de ce billet pour vous dire qu’il y a encore sur Vente Privée une vente des éditions La Martinière. Je l’avais complètement oubliée et c’est ma copine Claude qui me l’a rappelée. Je suis toute contente, je viens d’acheter :

Le bouquin de Christophe Felder par exemple est à 8,70 € au lieu de 29 €. Cela vaut le coup ! C’est jusqu’à dimanche soir.

Je suis en retard, je suis en retard pour participer au jeu d’Hélène et ainsi relever le gant de Sophie !

Recommandé par des Influenceurs

Il fallait proposer une de poularde, poulet, canard, … façon Sud-Ouest, quelque chose qui ressemble de près à une ‘Poularde Fermière du Gers au foie gras et aux truffes‘.

Avec Claire, nous n’avons pas eu la main heureuse. Nous étions prêtes, après notre cours sur la truffe à l’Atelier des chefs, à investir quelques euros dans des truffes mais la société conseillée pour en acheter n’a jamais répondu à mon mail ! Donc pas de possibilité d’expérimenter une recette de poularde au foie gras et aux truffes.

J’ai cherché dans mes deux livres de cuisine traditionnelle du sud Ouest : ‘Recettes de Gascogne’ de Jean Roger Bourrec et ‘Aimer la cuisine du Sud Ouest’ de Jean Coussau et je n’y ai trouvé aucune recette de poulardes !

Alors, je te propose une recette plus simple mais néanmoins délicieuse, de pintade farcie à la Landaise.

Bon week end à tous