Noisettines
Gens de l’internet mondial qui n’habitez pas notre belle région du Sud Ouest de la France, vous ne connaissez certainement pas les Noisettines du Médoc !
Créées en 1980 dans le chai de la famille Noyez, à Blaignan, au cœur des vignobles Bordelais, Les Noisettines sont des noisettes enrobées de caramel. Cette confiserie artisanale sans colorant et sans conservateur est sans conteste l’une des spécialités girondines les plus gourmandes.
C’est un peu comme les chouchous que l’on mange dans les foires, mais au lieu d’être une cacahuète enrobée de caramel, c’est une noisette ici dont il s’agit. Que vous dire, que c’est bon ? non c’est encore mieux que cela :). J’en achète assez régulièrement ce qui n’est pas l’idéal pour ma ligne.
Le produit est décliné notamment avec la crème de Noisettines. Imaginez, c’est un peu comme du Nutella mais plus liquide est bien meilleur. Elle est en effet constituée de :
- noisettines broyées
- eau
- jus de citron
C’est divin ! Cela se mange comme le Nutella, tout pareil. A tartiner, à la cuillère, dans les crêpes etc.
Une recette : Petits feuilletés pommes et crème de noisettines (clic).
Un site internet : Noisettines du Médoc
[…] mélange pommes et crème de noisettines, je ne vous raconte pas !! Vous n’avez qu’à essayer […]
Je ne connaissais pas. Pas plus que les noisetines. Peux-t-on les remplacer par des noisettes, car la crème n’a pas l’air bien compliquée à faire soi-même, surtout si on a de la purée de nosettes sous la main…