Allergies alimentaires : la galère de la rentrée scolaire

C’est vrai un gros handicap les allergies alimentaires chez les enfants .Mais je sais que certaines allergies peuvent aussi se déclarer lorsque l’on est adulte : les crevettes par exemple.

Tu as raison Colette, les allergies peuvent se développer n’importe quand.

J’ai une amie dont la fille a déclaré à 3 ans une maladie orpheline qui lui interdit toute consommation de sel; depuis elle prépare tout elle-même pour les repas à la maison et ceux à l’école… Pauvres gosses, et puis chapeau les parents aussi… Courage à tous ceux qui sont concernés…

N’oubliez pas que les vaccinations très tot de tous les bébés est une des causes probables de ces nouvelles maladies que sont l’asthme et les allergies alimentaires. Alors informez vous sur toutes ces vaccinations successives et non necessaires que vous faites subir a vos enfants sans vous poser de questions.texmex

Très intéressant ce post, j’ai beaucoup appris. Merci.J’avais des allergies au poisson quand j’étais gosse, mais ça s’est rétabli tout seul après l’âge de 5-6 ans :o) heureusement!! je peux tout manger maintenant.

Autour de moi plusieurs potes connaissent ce problème avec l’un de leur enfant ou les deux (ils me disent qu’il est plus facile de gérer le problème avec toute la fraterie, plutôt que l’un peut et pas l’autre) dont une vivant en Australie où visiblement nous avons de leçon à recevoir car il y a très longtemps que les étiquettes sont obligatoires et plusieurs marques existent pour ne pas être obligé de tout faire à la maison.D’ailleurs chez Monop (dans le mien !) il y a maintenant un rayon pour les produits spécifiques : pâtes, pain, cake, et bien d’autres trucs.Bon courage

Merci AnneC’est vrai que je trouve chez Monop pas mal de choses notamment le fameux substitut d’oeuf bien pratique.http://kscades.free.fr/Photo%20divers%20substitut%20d%20oeuf%20P1010009.jpg

Merci Anne pour toutes ces infos. C’est vrai que l’on parle peu de ce problème en France.Pascale alias Scally.

Merci beaucoup pour ce billet. Ma fille a une allergie mortelle aux arachides, ainsi qu’à des graines, des noix et aux fruits de mer. De plus, elle est asthmatique.Ce qui me frappe, c’est ceci :Pour les parents d’enfants allergiques graves, il est possible de bénéficier de l’Allocation de Présence Parentale. Vous pouvez cessez votre activité ou prendre un mi temps ou un temps partiel.Vous vivez dans un pays extraordinaire. Ici, au Canada, l’allergie alimentaire a été reconnu comme étant un handicap. Nous avons eu droit à un crédit d’impôt. Puis le gouvernement nous l’a enlevé, car cela coûterait trop cher à l’État!!!! Et tout ce que nous devons faire pour que notre enfant vive en sécurité? Le temps passé dans la cuisine, le temps passé à faire les courses et à tout lire, les fruits et légumes hors de prix hors saison. J’arrête.Dans les écoles, il a fallu batailler ferme. Il y a 8 ans, nous avons écrit les règles. À la cantine, TOUS les allergènes de la famille des noix ont été bannis. Les oeufs y sont encore, mais les enfants allergiques ont droit à des desserts sans oeufs. Je dois dire que c’est une école privée où le personnel est à l’écoute de sa clientèle. Ce qui n’est pas le cas des écoles publiques.Vous savez qu’en Amérique, le beurre d’arachides est presque une religion. Le lobby de l’arachide est très très fort. Nous avons travaillé très fort pour que soit interdite la tartine de beurre d’arachides dans les classes. Pourquoi? Cette visqueuse substance colle partout. (Contrairement à un cerneau de noix ou à une amande ou à un kiwi.) Aux doigts, sur le pupitre, aux crayons, à la pâte à modeler. Et les petits se mettent les doigts dans la bouche et se lavent les mains disons, assez mal. Nous avons réussi. J’imagine que tu connais comment on peut remplacer les oeufs dans une recette. Comment trouves-tu les résultats?Bonne journée et courage à la Puce allergique.

Les médecins y vont de leur hypothèse ici. Nous sommes tous très très propres. Nos enfants n’ont plus le rhume. Leur système immunitaire n’a plus d’ennemis. Donc, il tourne dans le vide. Lorsque se présente une substance nouvelle, il peut dérailler et la traiter comme un microbe.Pour ma part, je crois plutôt que tous cesproduits chimiques que nous avons ingurgité depuis notre enfance ont un rôle à jouer.T.

Alors Tarzile pour remplacer les oeufs, j’utilise plusieurs petits trucs : => le substitut d’oeuf que j’achète dans les boutiques spécialisées : http://kscades.free.fr/Photo%20divers%20substitut%20d%20oeuf%20P1010009.jpgAu niveau résultat ça dépend des recettes. On va dire que ce n’est pas si mal pour un gâteau classique.Je remplace aussi l’oeuf par : => du yaourt=> des petits suisses=> 2 cuillers de fécule de maïs ou de fécule de pommes de terres=> du lait en poudre + un peu d’eau=> de la compote de pommesOn devient forcément créatifs. Quelque fois je l’enlève carrément sans le remplacer dans les cookies par exemple ou dans les sablés (je mets un peu de lait à ce moment).Et je sais qu on peut utiliser aussi du tofu soyeux (mais ça je n ai pas essayé)Je compatis forcément pour ta fille car l’arachide c’est encore plus difficile que l’oeuf car il y en a presque partout. Et comme tu dis en Amérique du nord, le sandwich avec le beurre de cacahuètes, il y en a partout. C’est difficile pour les parents d’enfants allergiques de faire comprendre aux autres parents le risque inhérent à cette (ces) allergie(s). Ils ne comprennent pas toujours qu’un simple contact avec un aliment peut provoquer un choc anaphylactique. Pour mon fils de 5 ans, pour tous les goûters d’anniversaire auxquels il est invité, il emmène ses gâteaux et j’avoue que je ne l autorise pas à aller partout car certains parents ne comprennent pas !Il faudrait informer sur ce sujet sensible qui concerne de + en + d’enfants. Pour mon fils, l’allergie est en train de passer. On espère que tout sera terminé l année prochaine. Mon aînée avait elle aussi eu des problèmes d’allergie puisqu’elle avait été intolérante au gluten. 3 ans de régime strict et beaucoup de chance lui ont permis de ne plus l’être.Pour l’arachide ? Y a t il un espoir que cela cesse ? ou une désensibilisation possible ?Bizzzzz

Bonjour,Mon fils de 2 ans et demi est allergique à l’oeuf, arachide, sésame, crabe, crevette, poisson, chien, chat, moutarde. Mon mari et moi travaillons à temps plein avec des horaires à rallonge. Le problème va se poser à la rentrée pour gérer ses repas à la cantine, les préparer la veille quand on rentre à 20h00, ça nous semble compliqué. La nounou ne pourra pas le récupérer le midi donc le panier repas va être obligatoire. J’ai donc lu sur ce site que l’on pouvait demander des temps partiels. Est ce que quelqu’un s’est vu refuser cet arrangement, est ce que les médecins acceptent facilement de signer un certificat médical?Merci pour vos réactions.

Bonjour, Là tu écris sur un blog et le sujet date de 2005, tu ne vas donc pas avoir de réponses. Surtout que depuis j’ai créé un blog spécifique aux allergies : Papilles et Pupilles allergiesJe ne peux pas te répondre personnellement car je n’ai pas cette expérience. Je te conseille plutôt de te rendre sur les forums spécialisés. Je te conseille celui de MamantoineForum de MamantoineJe suis sûre que tu trouveras là bas les infos dont tu as besoin.A bientôt

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