Timbales de crevettes et noix de Saint-Jacques, crème au safran

Allez je vais refaire cette recette samedi soir?depuis que je l ai découverte je la fais souvent…on l adore…mes invités aussi…facile et inratable…un délice

Bonjour, un grand merci pour cette recette très simple et bonne!

Je vais essayer cette recette, ça va changer des cassolettes.
Il me reste plus qu’a ne pas la rater.

Bonjour, j’ai expérimenté cette recette et mes invités ont adoré. Est-il possible de préparer les ramequins la veille puis de les filmer et de les déposer dans le frigo pour les cuire le lendemain ?
Cordialement

J’ai cuisiné cette recette pour le réveillon de Noël ce fut une réussite
Demain nous fêtons l’anniversaire de mon petit fils
Je viens de les préparer à nouveau
La mousse est fondante et la sauce très douce et subtile
Elle n’est pas difficile à réaliser lancez vous sans crainte
Je garde cette recette dans mes favorites

Déjà les produits j’aime…crevettes, Saint Jacques …je kifffe graaaaave…donc…à tester bientôt…

Merci beaucoup 🙂

Cette recette est fabuleuse, ds le flan, j’ai ajouté du safran, et je l’ai fait ds des petits moules individuels, tout le monde a dégusté…finement !!!

bonjour testé aujourdhuimon flan est de couleur orangée due aux corailset la sauce malgré les filaments de safran n’a pas cette jolie couleur jauneest ce normalemerci de votre réponse

Bonjour Je pense que cela dépend des ingrédients. Il peut y avoir des Saint Jacques avec plus ou moins de corail et pareil pour la qualité du safran. Selon la provenance, la coloration est peut être différente ? A bientôt

merci pour ta réponsele safran vient de zanzibarles timbales etaient délicieuses.recette retenue , ce sera l’entée pour l’anniversaire de mon mariencore merci , je trouve plein d’idées sur ton blogbetty

Hello BettyZanzibar, ca fait rêver 🙂 merci

bonjourpeux t’on les preparer la veille et les rechaufferau micro ondemerci

Non, cela ne va pas être terrible. Cela risque d’être un peu racorni.

bonjour quel legume peut on servir avecmerci d’avance

Un riz thai ou basmati conviendra très bien. Pour ce genre de recette il faut rester assez classique. Vous pouvez essayer aussi du boulghour.

[…] Timbales de crevettes et de noix de St Jacques à la crème et au safran […]

[…] T imbales de crevettes et de noix de St Jacques à la crème et au safran […]

[…] Couvrez de papier sulfurisé. Faites cuire une heure au bain-marie dans le four à 150°C (j’ai mis 1h20) => un couteau enfoncé au centre doit en ressortir propre. Démoulez la terrine en la retournant (aucun problème avec ce plat de chez Pyrex, ca marche impec !), servez la en tranches avec une sauce Mercotte par exemple ou bien une sauce au safran. […]

bonjour,
put on utiliser des noix de pédoncles à la place des saint jacques?
merci d avavce

bonjour,
 put on utiliser des noix de pédoncles à la place des saint jacques?
merci d avavce

bonjour

merci pour votre blog que je trouve super
une petite question par rapport à la sauce qui est faite avec du bouillon de poulet
étonnant pour accompagner une terrine de poisson
merci

Désolée, j’aimerais beaucoup faire cette recette mais je ne comprends pas ce que l’on fait avec les crevettes et noix laissées entières.
Les rajoute t-on dessus la préparation faite au robot ou es ce qu on les sert à part.
Merci de m’eclairer!

bonjour,
dans la recette il est prevu de la ricota or je ne mange pas de fromages que peut-on mettre à la place merci

Bonjour, je commence à regarder pour mon menu de Noel…cette recette me plaît mais j’ai des non-adeptes des crevettes à ma table…puis-je remplacer par des moules? du saumon? ou par un poisson blanc type cabillaud?
Merci d’avance pour vos conseils.

Bonjour

Je m’interroge sur la quantité d’œuf nécessaire. La coquille St Jacques rendant beaucoup d’eau à la cuisson, je crains que l’ensemble ne soit pas suffisamment compact au démoulage.
Pour que le liquide rendu par la coquille st Jacques se mélange davantage à la préparation, ne devrait-on pas également couper en morceaux les noix réservées avant de les ajouter au mélange?
Merci de me faire part de vos expériences à ce sujet

Une question:que fait on des crevettes entières et St Jacques? Et pourquoi du bouillon de poule? Peut on mettre bouillon de poisson?ca me semble plus judicieux.Merci de répondre je voudrai la cuisiner

J’aimerais beaucoup reproduire cette recette qui m’a l’air d’être un régal. Je suis un peu comme Anne et je suppose que les crevettes et les noix réservées plus tôt se mettent dans les ramequins avant de placer le papier d’aluminium. Autre chose, peux-t’on utiliser des crevettes grises. et la toute dernière question: peux t’on préparer cette recette à l’avance. Merci beaucoup.

Bonjour,
Je souhaite faire cette recette pour le réveillon mais j’aurais besoin d’une précision.
Il faut répartir la préparation dans les ramequins et ensuite y ajouter quelques crevettes et saint Jacques restantes et pour finir couvrir d’aluminium ?
Merci d’avance, une belle journée !

Bonjour 😊
Est il possible de les faire cuire la veille et rechauffer doucement au micro ondes ?
Je souhaite l’intégrer à mon menu de Noël mais il me faut une organisation qui me permette de préparer en avance 😜
Merci et bon dimanche !