Magret de canard, riz sauvage et purée de pommes fruits
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Anne Lataillade
Fondatrice de Papilles & Pupilles
Autrice culinaire à Bordeaux
Autrice culinaire à Bordeaux
Depuis 2005, je raconte la cuisine telle que je la vis au quotidien : des recettes fiables, de saison, simples et savoureuses, mais aussi des coups de cœur, des produits que j’aime… et des escapades gourmandes qui donnent envie de passer à table.
Recette réalisée hier soir et sans regret tellement c’était succulent !…une première pour moi que la cuisson des magrets au four, elle sera à présent ma favorite. Le trio magrets, riz sauvage et purée de pommes fruits se marient à merveille…enfin, vous l’avez compris, nous nous sommes régalés pour le plus grand bonheur de nos petits bidous !…:)
Merci Feriot
Merci pour cette délicieuse recette
Avec plaisir MArtine
Bonjour Anne,
J’ai réalisé cette recette ce midi, avec la cuisson du magret à la façon Etchebest, de façon à conserver le côté croustillant de la peau ! L’association magret/pommes/riz était une bonne idée, car le plat a été bien apprécié, d’autant plus que les magrets provenaient de la ferme de Vertessec que les Médocains connaissent bien, au regard de la très bonne qualité de leurs volailles.
Merci 🙂 Oui c’est top 🙂
Super…
Merci beaucoup pour cette idée❣️…
Cela me changera de mon habituel canard à l’orange😉…
Bonne semaine
Avec plaisir 🙂
Bonjour Anne,
Une tuerie cette recette simplissime !!!
Tout le monde s’est régalé, merci ! merci !
Bon week-end…
Biolaine
Merci Biolaine 🙂
Bonjour,
Quelle variétés de pommes conseillez-vous ? Merci
Bonjour Amélie
Vous avez les infos ici https://www.papillesetpupilles.fr/2009/10/pommes-pommes-pommes-pommes.html/
quelle bonne idée d’accompagnement