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Anne Lataillade
Auteure passionnée et fondatrice de Papilles & Pupilles,
un blog de cuisine joyeuse, accessible et gourmande |
Depuis 2005, je partage sur Papilles & Pupilles des recettes fiables et testées, mais aussi des reportages de terrain, de bonnes adresses et des escapades gourmandes.
Je vis à Bordeaux, une ville et une région que j’aime raconter au fil de mes découvertes.
Depuis 2005, je raconte la cuisine telle que je la vis au quotidien : des recettes fiables, de saison, simples et savoureuses, mais aussi des coups de cœur, des produits que j’aime… et des escapades gourmandes qui donnent envie de passer à table.
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Anne Latailladeauteure enthousiaste et passionnée
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Je m’appelle Anne, je vis à Bordeaux et j’anime depuis 2005 Papilles & Pupilles, média culinaire indépendant où je partage recettes testées, coups de cœur, voyages et reportages. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur moi.
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Bonjour
J’ai fait cette recette avec du sucre de muscovado et des feves valrhona…une tuerie ! Merci beaucoup
avec plaisir 🙂
Fait hier avec mon fils pendant les vacances, il a adoré
J’en suis ravie
Bonjour Anne, je suis une fidèle invisible… vos recettes sont nos classiques ! Sans pépite de chocolat quand j’ai décidé de cuisiner j’ai simplement remplacé par le même poids en graines ( tournesol, courge, chia, etc.). C’était parfait et mes 5 filles ont adoré ! J’ai aussi mis moitié farine de riz complète farine de blé pour un crousti moelleux parfait ! Bonne continuation et très beau et bon we pascal.
Merci Hélène 🙂 Cela devait être super bon aussi 🙂 N’hésitez pas à ne plus être invisible, cela me fait toujours plaisir d’avoir des retours
Délicieux Cookies tout chocolat !! 😋😋
Merci Juliette
😍😍😍 Ouah!!!! Bravo excellents ! J’ai voulu tester en divisant les portions par 2 j’ai regretté de ne pas avoir fait plus ! il n’y en n’avait pas assez pour les gourmands qui n’en n’ont pas laissé un miette!!! merci pour toutes vos recettes et celle du pavlova qui est devenue un classique à la maison et dans toute la famillle
MErci 🙂
Juste parfait !!!! Encore une de tes recettes que je réalise pour le plaisir de chacun !!! On se régale pour le goûter !
Petite variante : je n’ai mis que 50g de pépites de choco, et j’ai ajouté 150g de flocons d’avoine. Miam !!
Merci Fanny 🙂
Cette recette m’a permis de remporter le challenge cookies du confinement.
J’ai remplacé la moitié des pépites par des amandes effilées ou des noix noisettes concassées.
Vraiment délicieux et bien moeleux, même le lendemain.
Super alors 🙂
Super recette délicieuse, juste ça fait beaucoup de plaques de chocolat, mais pour ce que c’est c’est mérité
Merci Mélinette
La meilleure recette de cookies à mon goût! Ils sont délicieux, merci 🙂
Merci Méline 🙂
Super recette merci !
Merci Aurore.
J’ai eu un gros problème avec ma pâte… J’ai l’habitude de faire des cookies normaux et c’était la première fois que je testait au chocolat et ma pâte était bien trop liquide donc j’ai du y ajouter beaucoup de farine en plus pour obtenir une bonne consistance ..
Je n’ai pas eu le souci désolée;
Bonjour, je viens de rencontrer le même problème…
Bonsoir Floflo
Je pense que cela vient de la taille des oeufs. Peut être avez-vous des gros oeufs. Je vais mettre un * dans la recette
Super recette, j ai rajouté des noix et noisettes concassé assez gros, et dimunuer les pépites de chocolat de moitié ( dans 100g = 50/50 blanc noir). En surcre j ai mis 80g, je pense qu au vue de mes goût je reduirais encore … mais toute le monde les adores … le sucre brun apporte une caramelisation au noix et noisettes juste extra. Merci pour cette recette et ton blog.
Merci Presci. Je suis ravie de voir que cette recette t’ait plu.
Cc je réalise souvent vos recettes et merci beaucoup 🙏🥰
Aujourd’hui je fais 2 de vos recette les cookies aux pépites de choco de P. HERMÈS et celle ci tout choco mais j ai un problème avec la pâte même après 1 hrs de repos ds le frigo elle est hyper collante elle ne ressemble à aucun cas à une pâte à cookies 🤔peut être une erreur de grammage ds la recette 🙃pouvez vous vérifier svp
Belle journée 😉😊
Bonjour Mag,
Je suis désolée que cette recette vous ait déçue, surtout si vous avez l’habitude de faire les miennes. C’est toujours utile d’avoir des retours, mais je vous avoue que c’est un peu décourageant de n’en recevoir que quand ça ne va pas. Je vous dis cela car je vois que c’est votre premier commentaire.
Un petit mot quand c’est réussi fait aussi beaucoup de bien, et ça aide à garder l’envie de continuer à partager, tout simplement 🙂
Je fais votre recette de cookies depuis longtemps. Je ne jure que par ceux là. Ils sont incroyables et tout le monde valide la recette : famille amis collègues.
Merci encore d’ailleurs j’y retourne une fournée va être prête !
mdr 🙂 Merci. Je suis ravie qu’ils vous plaisent autant 🙂
Bonsoir , sont-ils moelleux à la fin ?
Oui, ils sont moelleux à souhait !!! Un véritable délice !!! Merci Anne !!!
Avec plaisir 🙂