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Anne Lataillade
Auteure passionnée et fondatrice de Papilles & Pupilles,
un blog de cuisine joyeuse, accessible et gourmande |
Depuis 2005, je partage sur Papilles & Pupilles des recettes fiables et testées, mais aussi des reportages de terrain, de bonnes adresses et des escapades gourmandes.
Je vis à Bordeaux, une ville et une région que j’aime raconter au fil de mes découvertes.
Depuis 2005, je raconte la cuisine telle que je la vis au quotidien : des recettes fiables, de saison, simples et savoureuses, mais aussi des coups de cœur, des produits que j’aime… et des escapades gourmandes qui donnent envie de passer à table.
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Anne Latailladeauteure enthousiaste et passionnée
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Je m’appelle Anne, je vis à Bordeaux et j’anime depuis 2005 Papilles & Pupilles, média culinaire indépendant où je partage recettes testées, coups de cœur, voyages et reportages. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur moi.
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Hello, j’ai fait cette recette: Vraiment excellent comme cookie.
Perso je recommande.
Merci 🙂
Un délice, croustillant et moelleux, plein de chocolat (et de beurre mais chuuuuut!!!). Une réussite!
Petite chérie a eu un plaisir fou à les confectionner… pour le plaisir de toute la famille qui se régale depuis (et se crée des réserves pour l’hiver du coup mais chuuuuuut!!!)
;)) Merci
Une folie ces cookies , testés la semaine dernière les 3 plaques réalisées n’ont pas fait les malignes …on est bon pour en refaire pour le goûter de la semaine 🙂
Pourrais-tu préciser les point suivants ?Mettez les à four moyen : Est-ce que tu pourrais être plus précise, à 180°C les miens ayant eu une facheuse tendance à dorer un peu trop sur les bord…entre 10 et 20 minutes : à quel moment doit-on les sortir ? quand le dessus se solidifie ?Merci pour toutes ces biens bonnes recettes.
Chez moi c’est 10/12 minutes à 180°C. Je les sors dès que les bords commencent à dorer. Si le dessus est solidifié c’est trop cuit. Il faut que ce soit encore mou. Tu sors ta plaque et si possible tu les mets à refroidir sur une grille. Attention c’est fragile. Bon cookies
Quand j’étais ado (donc y’a au moins… bouh… longtemps), il y avait un Laura Tood à Lyon. J’y allais avec mes copines. Je me souviens comme si c’était hier de l’odeur du magasin (tout rose) la première fois que j’y suis rentrée. Il y avait un côté rêve américain. Que de grands moments…Il faudra que j’essaye cette recette à l’occasion, pour le souvenir. 🙂
@ Isaius : oui, c tout à fait cela, le côté american dream 😉 Dans ce cas là, n’essaie pas, tu vas être déçue. On ne retrouve pas le goût des souvenirs 😉
Ça va paraitre un peu idiot, comme question, mais tu amalgames comment ? Cuillère en bois ? Fouet électrique ? Merci d’avance pour ta réponse.
@ Khalan : 😉 Je l’amalgame à la fourchette parce que j’aime bien travailler les pâtes comme ça mais avec le fouet du robot, ca doit le faire aussi 🙂
D’accord, merci pour ta réponse très rapide. 😉
de rien 🙂
[…] Cookies façon Laura Todd […]
j’ai jamais fait des cookies sans levure, à tester, chouette ton site !!!
merci Sophie 🙂