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Anne Lataillade
auteure enthousiaste et passionnée
de Papilles et Pupilles |
Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur mon parcours.
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Pigeonneau (c) Stijn Nieuwendijk CC BY-NC-ND 2.0
Les pigeons ne sont pas tellement consommés à la table des particuliers mais on les trouve régulièrement à la table des restaurants gastronomiques où leur saveur et leur tendreté font le régal des amateurs. Pas toujours facile d’en trouver hors période de fêtes. N’hésitez pas à vous rendre chez un volailler.
Découvrez ci-dessous toutes mes recettes avec des pigeons.
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