La Paulusmühle : maison d’hôtes de charme en Moselle

Paulusmühle

Nichée au fond d’une vallée, dans un cadre bucolique et enchanteur, la Paulusmühle est une maison d’hôtes pleine de charme située au cœur du Parc Naturel Régional des Vosges du Nord (Moselle). J’ai adoré découvrir ce lieu hors du temps, un peu caché, presque secret… où l’on se sent immédiatement bien.

Un ancien moulin restauré

La Paulusmühle, c’est d’abord un ancien moulin du XVIIe siècle, restauré avec soin dans le respect de l’environnement : matériaux naturels, écologiques et de récupération, enduits à la chaux, pierres, planchers, poutres apparentes, objets anciens chinés…

Ici, tout raconte une histoire. Il y règne une atmosphère paisible, presque suspendue, propice à la déconnexion. Bon, j’avoue que je me suis quand même connectée au wifi 😀 .

Des chambres pour se ressourcer et une table d’hôtes simple, généreuse et locale

La maison accueille les voyageurs toute l’année dans trois chambres d’hôtes, deux chambres doubles et une chambre familiale pouvant accueillir jusqu’à cinq personnes. Notre chambre est un cocon à part entière, parfait pour une escapade romantique ou un séjour nature.

Le genre d’endroit où l’on ralentit sans même y penser. La maison propose une table d’hôtes paysanne et traditionnelle. Une belle occasion de découvrir les saveurs typiques de la région, en toute simplicité. J’ai pu m’y régaler d’un délicieux velouté aux pommes de terre et aux asperges, de knepfle et d’une crème dessert à la vanille.

C’était excellent. 

Une escapade pleine de charme… et une chapelle à ne pas manquer

Ce que j’ai particulièrement aimé ? Ce cadre de verdure absolument charmant, la sérénité des lieux, et cette impression d’être loin de tout… tout en étant merveilleusement bien entouré.

Et si vous venez, ne manquez pas la petite chapelle nichée un peu plus haut. Il suffit de suivre le sentier sur quelques centaines de mètres pour la découvrir — un petit bijou, discrètement posé dans la forêt, qui prolonge la magie du lieu.

Bref, une chouette adresse que je vous recommande ! 

Maison d’hôtes la Paulusmühle, 7 chemin de la Pauluskapelle) – 57 960 Soucht

Voyage de presse Mosl