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Blog culinaire qui fait voyager

Riz sauté au poulet : une recette asiatique facile et parfumée

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Allez on en discute ?
Les avis
  • Claire a écrit le 14 mai 2024
    5

    Recette préparée pour ce soir et c’est un délice. Pressée d’être à l’heure du repas ! Merci pour ce bon partage

    • Anne a écrit le 14 mai 2024

      Avec plaisir Claire, merci pour le retour 🙂

  • Titelle a écrit le 16 mai 2024
    5

    J’ai réalisé la recette hier soir avec quelques modifications. J’ai râpé les carottes et utilisé du poulet cru plutôt que déjà cuit.
    Le plat était délicieux. Miam 😋
    Merci pour cette découverte !

  • Saratatoulékou a écrit le 19 mai 2024
    5

    Bonjour bonsoir ! Alors là, je fus époustouflée en voyant la recette. Etiez-vous cachée dans mon frigo ? C’est exactement ce que j’avais en restes du jeudi ^^ Cette recette tombait parfaitement à pic !!! J’ai donc suivi la recette (sans la carotte que je n’avais pas) avec mes restes de filet de poulet et de riz et ce fut très bon. Ne pas attendre que les oeufs soient complètement cuits semble maintenant d’une évidence (mais je n’y avais jamais pensé) : cela évite que cela soit sec et c’est donc bien meilleur. Je garde précieusement cette astuce.
    Merci de proposer aussi des recettes faciles et anti-gaspi car j’adore faire la cuisine mais ne suis pas toujours ‘en forme’ pour me lancer dans de grands projets culinaires et aime revisiter les restes avec la perspective de régaler 🙂 ce qui fut le cas…
    merci merci et à bientôt !

    • Anne a écrit le 19 mai 2024

      mdr :))
      Je crois que nous sommes nombreux à avoir des restes de poulet et de riz 🙂
      Je suis ravie que vous ayez aimé.
      A bientôt

  • Francine a écrit le 31 mai 2024
    5

    Cuisiné ce midi, j’y ai ajouté un reste de carottes et petits pois.. un excellent plat avec les restes et vite fait. Merci encore Anne pour toutes vos recettes.

  • Maud a écrit le 19 novembre 2024
    5

    Recette au top facile et délicieuse

  • AnneT a écrit le 24 février 2025
    5

    J’avais des restes de poulet à l’orange et aux oignons cuisinés hier. Alors ce matin exploration pour trouver une idée. Encore merci pour cette recette qui améliore grandement les restes.
    J’ai juste ajouté le reste de sauce et remplacé la sauce sriracha par un mélange d’aromates arrabiata.
    Et une recette de plus dans mon book!

    • Anne a écrit le 24 février 2025

      Super, je suis ravie que cette recette t’ait plu. A bientôt

  • Sylvie de Nevers a écrit le 15 novembre 2025
    5

    Parfait ! Merci pour la recette ! Bon week-end

  • Krol a écrit le 3 mars 2026
    5

    Parfait pour utiliser un reste de poulet et de riz, rapide à préparer, rapide à manger aussi! C’était très bon merci!

  • Christine a écrit le 6 avril 2026
    5

    Merci, les enfants ont adoré

    • Anne a écrit le 7 avril 2026

      J’en suis ravie. Merci pour ton retour. A bientôt

  • Emilie a écrit le 11 juin 2026
    5

    C’est drôle c’était mon repas d’hier, ici on l’agrémente de cacahuète et d’oignons frits

Les commentaires
  • Miam a écrit le 14 mai 2024

    Bjr quel riz utilisez-vous ? Merci

    • Anne a écrit le 14 mai 2024

      Bonjour

      Je cuisine toujours du thaï ou du basmati 🙂 Les marques classiques de GMS

  • Danielle a écrit le 14 mai 2024

    Excellente idée pour agrémenter les petits restes. Je vais essayer. Merci et bonne journée.

  • Samba a écrit le 14 mai 2024

    Un petit air de Pad thai non?😂

    • Anne a écrit le 14 mai 2024

      Oui, cela ressemble un peu. Mais ici pas de sauce poisson ni de crevettes

  • Marie j a écrit le 14 mai 2024

    Avec du reste de roti de porc ça fonctionne aussi très bien ! Je fais aussi ce genre de « frichti » parfois en ajoutant des germes de soja ou des petits pois (suivant les restes).

    • Anne a écrit le 14 mai 2024

      Ah oui, tu as raison, très bonne idée avec les restes de porc

  • annie35 a écrit le 14 mai 2024

    Merci Anne, j’ai mon repas pour demain !!!!! Il va quand même falloir que je fasse une multiplication par deux , RHHHHHOOOOOO !!!!!! On va s’offrir de nouveau un petit voyage dans l’assiette, ça nous plait !!! On vient de faire une razzia chez l’horticulteur du coin, jardinage demain si le beau temps est de la partie…. ce n’est pas gagné ! Belle soirée

    • Anne a écrit le 14 mai 2024

      Super. Maintenant que les Saints de Glace sont passés, on peut jardiner 🙂 Bonne soirée

  • Vincent a écrit le 15 mai 2024

    Bonjour,
    Étant curieux de goûter mais n’ayant pas de poulet à préparer ou déjà prêt sous la main, je vais le remplacer par des filets (aïe ! 😁)
    Du coup, faut-il faire comme le riz et les cuire la veille ou peuvent-ils être cuit le jour même et intégré à ensuite dedans ?
    Merci 😊

    • Anne a écrit le 15 mai 2024

      Bonjour

      Pour le poulet pas besoin de cuire la veille. Tu cuis juste avant.

  • MLaure a écrit le 18 mai 2024

    Bonjour, peut on remplacer les œufs par un autre ingrédient? Est ce un plat qui peut être réchauffer le lendemain ?

    • Anne a écrit le 19 mai 2024

      Bonjour MLaure

      Pourquoi remplacer les oeufs ? Oui cela peut éventuellement se réchauffer mais c’est plus un plat de dernière minute;

  • taquine a écrit le 20 mai 2024

    Bonjour Anne.
    Pour obtenir 100g de riz cuit combien faut-il de riz cru?. Merci pour votre réponse et pour cette recette bien appétissante.

    • Anne a écrit le 20 mai 2024

      Bonjour Taquine

      En général le riz triple de volume quand il est cuit. J’aurais donc tendance à dire qui faut environ 35 g de riz cru pour obtenir 100 g de riz cuit mais à vérifier. Moi j’ai utilisé mon reste de riz et n’ai pas pesé avant. Je pense que le rapport poids cru poids cuit doit dépendre aussi de la variété du riz utilisé.

  • PatriceG a écrit le 2 juin 2025

    Ma mère nous faisait du riz au curry avec les restes de poulet.
    Moi aime bien les faire en hachis parmentier.

    • Anne a écrit le 2 juin 2025

      Merci pour ces idées 🙂

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Anne Lataillade
Fondatrice de Papilles & Pupilles
Autrice culinaire à Bordeaux

Depuis 2005, je raconte la cuisine telle que je la vis au quotidien : des recettes fiables, de saison, simples et savoureuses, mais aussi des coups de cœur, des produits que j’aime… et des escapades gourmandes qui donnent envie de passer à table.

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Anne Lataillade

auteure enthousiaste et passionnée
de Papilles et Pupilles

Je m’appelle Anne, je vis à Bordeaux et j’anime depuis 2005 Papilles & Pupilles, média culinaire indépendant où je partage recettes testées, coups de cœur, voyages et reportages. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur moi.

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