Sumo Citrus®, une mandarine xxl aussi appelée Dekopon®

Sumo Citrus®

C’est à New York au Chelsea Market que j’ai vu ces agrumes pour la première fois (et pour la dernière pour être tout à fait franche). Je n’en ai jamais vu ici mais comme j’adore les agrumes, je me suis dit que j’allais y consacrer un petit article.

En cherchant j’ai lu qu’on lui attribuait plusieurs noms : Sumo citrus®, plutôt aux USA, et Dekopon® (ou  Shiranui ) au Japon où il est né dans les années 1990.

Le sumo citrus est un type de mandarine japonaise qui est également connu sous le nom de dékopon ou de mandarine sumo. Il se distingue par sa forme qui ressemble un peu à celle d’une grosse poire. Sa peau est épaisse et un peu bosselée mais elle s’enlève très facilement..

Il est commercialisé en Asie depuis les années 90. Depuis les années 2010, il est également cultivé en Californie. Sa période de production s’y étale de janvier à avril.

Et le goût ?

Une fois la peau ôtée,  il se présente comme une mandarine avec des taillons. Sa pulpe juteuse et sucrée et le sumo citrus ® ne contient pas de pépins.

Si vous en trouvez n’hésitez pas à goûter.