Comment faire du Bissap, la boisson aux fleurs d’hibiscus

Bonjour Anne
Justement , hier , étant en visite chez mes parents , maman a sorti un paquet de tisane de fleurs d’hibiscus , exactement la même composition !!
Elle l’avait acheté dans notre magasin bio !
Excellente bien que c’était dans la composition, de la menthe poivrée, et nous avons trouvé le goût de la menthe fort par rapport à l’hibiscus !
Peut être vaut il mieux préparer les ingrédients soi même comme tu le dis !!
Merci !
Et superbe début de semaine à toi et à tout le monde !!
Enjoy !!

Bonjour,
Je connais cette préparation car elle est recommandée contre les infections urinaires avec, également, l’eau de coco qui fonctionne chez moi, mieux que les antibiotiques…
Bonnes Fêtes !
Nadine originaire de la région bordelaise ayant déménagé dans le Lot-et-Garonne.

Ayant de la famille au Mali et au Sénégal, chaque famille a sa recette
J aime rajouter du gingembre frais des bâtons de cannelle
Au Sénégal on la coupe aussi de jus d ananas

Bonjour bonsoir, nous adorons le bissap et quelle surprise d’en découvrir la recette ici 🙂
J’en ai fait tout l’été en version froide et vais me lancer pour la 1ère fois dans une version chaude pour me réconforter avec le froid et la pluie de cette période.
Je suis la recette à la lettre et en termes de proportion, c’est tout parfait et sucré sans trop. J’ai testé avec le citron, puis avec la fleur d’oranger : les 2 sont très bons. Cela a plutôt été déterminé en fonction de ce que j’avais sous la main…
merci merci, Anne de cette régalade !!
(et aussi, GRAND merci pour le clip : une jolie découverte que j’adore désormais ! C’est très doux et si mélodieux. A écouter sans modération !)

J’ai testé la recette, c’était hyper bon, j’ai mis que 80grammes de sucre. C’était parfait. Merci

Beaucoup, c’est génial, j’ai enfin retrouvé le vrai goût du bissap tel que je l avais dans mes souvenirs…. c’est excellent chaud ou glacé en fonction de la saison ou de notre humeur…

Bonjour
Ok pour cette recette mais j ai rajouté du gingembre râpé
Délicieux

Merci pour cette belle musique et cette jolie tisane !!!!! Belle ambiance, merci !

Bonjour, Peut-on faire cette boisson avec n’importe quelle fleur d’hibiscus ou seulement avec la variété que vous citez : hibiscus sabdariffa ?
( J’ai découvert cette boisson en Egypte sous le nom de karkadé)
Félicitations pour vos articles.
Bien cordialement

Est-il nécessaire de mettre autant de sucre ? Par rapport au goût ? Je ne connais pas. Merci

Bonjour Anne 🙂 mais que cette chanson est belle ! Merci infiniment. Passe de belles fêtes ! 😗

Bonjour, la première fois j’ai acheté des fleurs d’hibiscus c’était sur le stand d’un personnage haut en couleur qui vendait des insectes de son élevage (insectes apéritif, farines…). Petite aparté, aussi bizarre que cela puisse paraitre, les insectes apéro sont délicieux, je leur trouve un goût de curly 😂 Il nous a partagé sa recette d’infusion à l’hibiscus ainsi que son « truc » pour ne pas jeter les fleurs !! Une fois infusées, il les met encore chaude dans une boîte hermétique avec du sucre pour les enrober !! Elles deviennent comme « confies » et sont très jolies pour décorer un gâteau ou à manger comme des bonbons !!! Bonnes fêtes à tous !!

Oui c’est ça, les vers de farine grillés évoquent un goût de curly !! Ceux au paprika sont vraiment très bons et les sauterelles aux herbes de Provence également. Il faut juste réussir à dépasser l’appréhension de manger des insectes, ce n’est pas forcément facile même si dans certains pays c’est naturel. Je n’ai pas réussi avec les vers de coco, gluants et à l’allure fort répugnante par contre 😂Pourtant ça n’est pas beaucoup moins engageant qu’un escargot mais quand même !!

Bonjour,
Merci pour cette recette. Je connaissais la boisson appelée Agua de Jamaica au Mexique qui est de la tisane froide de fleurs d’hibiscus avec du sucre. Je vais essayer avec le citron et la menthe !
Bonne fin d’année

Bonjour,

Y a-t-il une différence entre le citron et la fleur d’oranger ? J’ai les deux donc je ne sais pas trop lequel choisir haha
Et combien de temps est-il possible de conserver le jus ?

Merci pour cette recette que je vais essayer et pour le partage de cette musique, une pépite !!