Caïpirinha, un cocktail brésilien : la recette authentique
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Anne Lataillade
Fondatrice de Papilles & Pupilles
Autrice culinaire à Bordeaux
Autrice culinaire à Bordeaux
Depuis 2005, je raconte la cuisine telle que je la vis au quotidien : des recettes fiables, de saison, simples et savoureuses, mais aussi des coups de cœur, des produits que j’aime… et des escapades gourmandes qui donnent envie de passer à table.
Bonjour Anne,
merci pour cette vraie recette, qui est celle que j’ai toujours connue à la maison. Je suis née à Rio, un jour de carnaval, mon père a passé 25 ans au Brésil et me faisait déjà sucer ses citrons, en tout bien tout honneur (!!!), toute petite. Chacun sa madeleine ! Saude !
🙂 Une bien jolie madeleine
Re-commentaire: chez Métro, j’en ai trouvé une sympa, entourée de paille, Ypioca, mais sans aucune hésitation, la meilleure que je connaisse en France, c’est la Leblon. Rien à dire, c’est la plus fruitée.
Toujours Véronique, la carioca!
Merci pour ton retour
♥️
<3
J’ai découvert le cocktail il y a 14 ans au Brésil, et depuis ça reste l’un de mes cocktails préférés : Un délice rafraichissant à chaque gorgée !
🙂 Sur place cela doit être le top du top 🙂
Bonjour,
je confirme c’est le top. Plusieurs variétés de cachaça, des variantes avec morango (fraises fraiches) maracuja (fruits de la passion) et le classique limao (citron vert).
A consommer suivant les goûts de chacun
Merci 🙂
Merciiii Anne, enfin la vraie recette!!!
Super 🙂
merci Anne et super bonus ♪
🙂
J’adore, par contre, il y a des cachaça qui ne sont pas bonnes. On en avait acheté une au Portugal très bonne, une fois j’en ai acheté une à Super U, par la marque connue et elle était mauvaise,
Perso, je la sers avec une paille 😉
C’est vrai que ce n’est pas évident surtout que c’est une alcool qu’on ne connait pas très bien :/
Je siroterais bien !!!! (hips !!) Merci pour l’ambiance musicale !!
Avec plaisir 🙂
hi hi hi Annie coquine !
🙂
Merci Anne de cette super recette. C’est vrai que pour trouver de la bonne cachaça c’est pas facile mais comme tu nous le précise, dans les boutiques de spiritueux, il y a de très bonnes marques. Bon Week end. Bisous.
Merci Nanou, bon weekend
Je vais essayer, ça changera du mojito, ça doit être rafraîchissant, merci
Avec plaisir Isabelle 🙂
j’ai appris la Caïpirinha à Rio … je pratique souvent depuis … le sucre est mal soluble dans le citron, je vous conseille plutôt de dissoudre le sucre dans la cachaça, puis d’ajouter le citron et les glaçons …
Merci de ton retour 🙂
Bonjour Anne
C’est à boire , à boire qu’il nous faut oh oh !!!
Dixit cette qui boit très peu !!!
Bises chantantes!!!
mdr 😉
Pour Info celle dans les bars à ipanéma, lapa etc, c’est la 51 cachaça, avec de la vodka souvent, sinon dans les lieux « classes », c’était souvent la Cachaça « tradicional » Magnifica de Faria
Merci