Purée de patates douces à l’ail et à l’origan : douce, parfumée et ultra simple

oui oui c’est délicieux
m’est arrivé un peu le même truc sauf qu’on me l’avait offerte (mon mari est rentré avec 2 grosses patates douces apportées par un ami
et du coup hop hop même idée
je ne sais plus avec quoi j’avais assaisonné pas trop je crois pour garder le goût

et comme j’en ai rachetées depuis – pour je sais plus quoi non plus !!- elle risquent le même sort !!

j’essaierais bien avec un peu de curcuma un autre jour aussi non ?

ps les miennes étaient blanches / jaunes(des locales ) je ne connaissais que les « orange »(cf la patate douce de Picard=) !!
ps 2 j’ai cuit à la cocotte-minute comme des pommes de terre
encore plus rapide !

Bonjour Anne

Nous aussi, on aime bien la patate douce: notre préférence en gratin.
Justement ,hier soir ,je regardais une émission de cuisine’ les menus de Noël » et une candidate avait cuisiné (avec sa fille ado), des patates douces en purée ,mélangées avec des marrons en purées aussi bien sûr.
_purée de patates douces et marrons( plus de patates douces que marrons.
Mince, je ne sais plus qu’elles épices elles avaient mises.
Mais le jury avait adoré!

Très bonne puree douce et équilibrée. Faite avec de l origan frais et de la crème fluide à la place du lait . En accompagnement d un chapon façon marbella.

Bonjour,
J’ai testé avec du romarin (je n’avais pas d’origan sous la main), j’ai mis à la cocotte minute en version vapeur, le romarin dans l’eau de cuisson pour ne pas courir après les aiguilles après cuisson, et dans le panier vapeur l’ail épluché et les patates douces épluchées entières (elles sont françaises et de la région parisienne, elles ne sont pas énormes comme celles que l’on voit dans les grandes surfaces et qui viennent d’Égypte), 15 minutes à la vapeur (c’était peut-être un peu trop long, je testerai 10 minutes la prochaine fois). J’ai suivi le reste de la recette et c’était très bon, même Monsieur qui n’est pas fan a apprécié.
Recette validée ❤️ Merci Anne

Chez nous, c’est souvent gratin de butternut et patates douces ! Et c’est délicieux !

Celle au citron vert de François Adamski pour Air France, que vous nous aviez fait découvrir, est devenue un incontournable à la maison ! Légère, sans gras, sans sel, vegan-compatible …

Bonjour j’aimerais préparer la purée de patates douces le 23 au matin pour la réchauffer le 24 au soir est ce possible? Pour m’avancer un peu le boulot
Merci pour votre réponse

vous faites un repas pour 6 personnes avec juste une purée de patates douces à l’ail !! sans rien d’autre ? vous êtes sûre qu’ils vont revenir !

Bonne continuation

au secours Anne, ma purée est toute marron…🙄 j’ai bien appliqué votre recette ? merci d’avance .