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Anne Lataillade
Éditrice de Papilles & Pupilles, média culinaire joyeux, accessible et gourmand.
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Depuis 2005, je partage sur Papilles & Pupilles des recettes fiables et testées, mais aussi des reportages de terrain, de bonnes adresses et des escapades gourmandes.
Je vis à Bordeaux, une ville et une région que j’aime raconter au fil de mes découvertes.
Depuis 2005, je raconte la cuisine telle que je la vis au quotidien : des recettes fiables, de saison, simples et savoureuses, mais aussi des coups de cœur, des produits que j’aime… et des escapades gourmandes qui donnent envie de passer à table.
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Anne Latailladeauteure enthousiaste et passionnée
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Je m’appelle Anne, je vis à Bordeaux et j’anime depuis 2005 Papilles & Pupilles, média culinaire indépendant où je partage recettes testées, coups de cœur, voyages et reportages. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur moi.
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pour une fois ça je savais
😉
mais rappeler c’est toujours bon MERCI pour ces détails et reportage
🙂 A bientôt Barbara
Très intéressant, merci Anne !
Avec plaisir Marie Chantal
Bonjour Anne,
Merci pour cet article très sympathique et très détaillé sur notre production de bananes ! Nous ne manquerons pas de le relayer sur notre page Facebook !
Bonne continuation, et bonnes fêtes de fin d’année !
Charlotte.
Merci Charlotte
Reportage fait pas à quelques km de chez moi au Lamentin.
Bienvenue en Martinique !
Merci Karina 🙂
J’ai été comme vous il y a quelques années quand j’ai vécu à Madagascar j’en avais dans mon jardin. Tous les matins, j’allais voir quand la « main » sortait de fleur
Ah quelle chance 🙂
j’en avais dans mon jardin quand je résidais au Gabon
elles étaient bio !
quelle chance 🙂
Je savais comment naît une banane mais rafraîchir la mémoire est toujours bon à prendre!
Merci pour les photos.
🙂 Bonne soirée Brigitte
Merci pour cette « leçon de chose » à propos d’un fruit que l’on consomme couramment sans connaître les différentes étapes de sa formation et de sa croissance.
Petite question à laquelle vous répondrez certainement au prochain épisode :avez vous consommé des fruits muris sur pied et dans l’affirmative sont ils nettement meilleurs que ceux que l’on trouve dans nos commerces.
Richard
Bonjour Richard. Ce sera effectivement demain. Je n’ai pas goûté de banane mûre sur l’arbre. Elles sont récoltées vertes même pour la consommation locale pour des raisons assez simples. Vertes on peut les manipuler alors que mûres, ce n’est plus du tout possible, elles s’abîment bien trop vite (deviennent noires). Il faudrait avoir un bananier dans son jardin 🙂
on les ramasse avant et on les fait murir dans du papier
Très intéressant Merci et je ne manquerai pas de lire la suite
Merci Cleopat
Je suis venue par curiosité et j’ai aimé, l’article est clair!
Bon, je savais vu que j’habite à la Réunion mais c’est très bien de l’expliquer!
Tu savais que la fleur se mange également ? Chez nous, on appelle ça un « baba figue » et ça se consomme dans les carrys ou à part et c’est très bon mais un peu long à préparer.
J’ai hâte de lire ton article de demain 🙂
J’ai des bananiers dans mon jardin dans le Béarn, j’ai eu de toutes petites bananes bien formées on voyait très bien l’éclosion(si je peux dire) Merci pour les photos très belles
Avec plaisir Jeanine. Et vos bananes, vous les avez mangées ? ou bien elles n’ont pas poussé suffisamment ?
J’ai apprécier la lecture de votre commentaire sur la banane, enrichis mon inculture sur ce sujet je me trouve ridicule devant mes quelques bananiers sur l’île de koh samui Thailande
😉
Intéressant mais vous ne dites pas durant quels mois ont lieu ces différentes périodes de la plante ? Merciii
Super intéressant. J’ignorais tout cela.
En Calédonie, il y avait un petit bananier en bas de notre immeuble, résultat, les enfants savent comment ça pousse.
Et alors manger les bananes du jardin, ça pète sa classe quand ils racontent ça à leurs copains métropolitains 😉
J’ai de la chance d’en avoir dans mon jardin 😉