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Où déjeuner à Guadalupe : le restaurant de l’hôtel Parador

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Monastère de Guadalupe

Monastère de Guadalupe

Je vous emmène avec moi dans un petit coin de paradis, là où le temps semble s’être arrêté. Guadalupe est bien plus qu’une destination touristique : c’est une parenthèse enchantée au cœur de l‘Estrémadure, un lieu où chaque pierre murmure une légende et où chaque ruelle invite à la rêverie.

Le Monastère Royal de Santa Maria de Guadalupe

Alors évidement en arrivant, impossible de rater le merveilleux Monastère Royal de Santa María de Guadalupe. Ce chef-d’œuvre, inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO, vous transporte immédiatement dans un autre temps. En arpentant ses couloirs voûtés vous ressentez la présence des siècles passés. On imagine les artistes et les pèlerins qui ont foulé ces lieux sacrés. L’architecture, subtile mélange de gothique, Renaissance, baroque et mudejar, m’a tout simplement émerveillée. Je vous en dis plus dans cet article.

 

C’est une véritable invitation à la méditation et à la découverte. Je vous en dis plus dans cet article.

Un village authentique et accueillant

Mais Guadalupe, c’est aussi l’âme de ses habitants et l’ambiance chaleureuse qui règne dans ses ruelles pavées. Je vous recommande de flâner, en fin de journée, quandn le lumière est dorée. C’est trop trop beau.  Les meilleures saisons pour s’y rendre sont pour moi le printemps et l’automne.  Il ne fait ni trop chaud , ni trop froid, vous n’avez pas la foule des grands jours. C’est très sympa ! 

À côté du monastère royal et de la Plaza de Santa María, dans un impressionnant complexe mudéjar datant des XVe et XVIe siècles, se trouve le Parador de Guadalupe. Le lieu est bien sûr historique (comme toujours dans les Parador). Baladez-vous dans le cloître, avec son architecture d’inspiration arabe, ou dans le magnifique jardin à l’arrière (superbes jeux d’eau).

J’y ai dégusté un excellent déjeuner et me suis régalée de la gastronomie locale.

C’est une adresse que je vous recommande.

Parador de Guadalupe – C/ Marqués de la Romana, 12 10140 Guadalupe

 

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Anne Lataillade
Fondatrice de Papilles & Pupilles
Autrice culinaire à Bordeaux

Depuis 2005, je raconte la cuisine telle que je la vis au quotidien : des recettes fiables, de saison, simples et savoureuses, mais aussi des coups de cœur, des produits que j’aime… et des escapades gourmandes qui donnent envie de passer à table.

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Anne Lataillade

auteure enthousiaste et passionnée
de Papilles et Pupilles

Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur moi.

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