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Anne Lataillade
Éditrice de Papilles & Pupilles, média culinaire joyeux, accessible et gourmand.
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Depuis 2005, je partage sur Papilles & Pupilles des recettes fiables et testées, mais aussi des reportages de terrain, de bonnes adresses et des escapades gourmandes.
Je vis à Bordeaux, une ville et une région que j’aime raconter au fil de mes découvertes.
Depuis 2005, je raconte la cuisine telle que je la vis au quotidien : des recettes fiables, de saison, simples et savoureuses, mais aussi des coups de cœur, des produits que j’aime… et des escapades gourmandes qui donnent envie de passer à table.
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Anne Latailladeauteure enthousiaste et passionnée
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Je m’appelle Anne, je vis à Bordeaux et j’anime depuis 2005 Papilles & Pupilles, média culinaire indépendant où je partage recettes testées, coups de cœur, voyages et reportages. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur moi.
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Salut
J’ai fait cette recette et c’est un VRAI délice !
J’adore ton blog et sache que je n’ai jamais été déçu de tes recette continue…
A bientôt
Merci Linda 🙂
Thank you so much for this wonderful recipe. Trult delicious
Thanks Elaine 🙂
Ah ouais… la vinaigrette aux fruits de la passion, j’adhère !
🙂
[…] Les poireaux vinaigrette, c’est délicieux. Pour renouveler un peu le genre, je vous propose d’assaisonner avec une vinaigrette aux fruits de la passion. Cela amène un côté frais, acidulé et du peps à la recette. […]
Bonsoir Anne, merci pour cette recette originale que je vais tester, au moment des poireaux. Personnellement, je fais cuire les poireaux plutôt à la vapeur, ils regorgent moins d’eau et ainsi ils sont plus gouteux.
Bises
Denise
Merci Denise de ton retour d’expérience 🙂
C’est une excellente idée !
merci
Bonjour,
La recette à l’air sympa mais quid de la vinaigrette elle-même? On ne peut pas cliquer sur le lien dans l’énoncé de la recette!
En attendant bonne soirée.
Oups, le lien a sauté. je viens de le remettre, merci de me l’avoir fait remarquer. Bonne soirée
en voilà une idée originale pour revisiter le poireaux vinaigrette, j’adore! Une idée toute simple que je ne manquerai pas de tester 🙂
avec plaisir
Bonjour Anne !
J’ai encore l’excellent souvenir des aubergines au four avec la grenade, alors une recette un peu dans le même esprit ç m’intrigue forcément…
J’adore ces idées de mélanges légumes / fruits exotiques qui permettent de renouveler les classiques.
Déjà que le blanc de poireau a un côté très doux, ça fera un plat délicat et original je pense (là tout de suite il me manque les fruits de la passion, mais ce sera à tester avec plaisir !).
Merci pour l’idée de recette!
Merci MArc. Je suis ravie de partager et que cela te plaise 🙂
e3 j »aime pas
J’adore
Tiedes , c est d un bon!
J’adore les poireaux !
Formidable recette et moi, je fais quelquefois un carpaccio de Saint-Jacques crues aux fruits de la passion… un bonheur !
J’aime beaucoup les poireaux vinaigrette.
Moi j adore
J adore
J’<3
Absolument et en remplaçant la moitié de la quantité d’huile d’olive par autant de crème de soja, garantie allégé avec un trait de citron vert ou pas. 😉
Ici Chez les Chaumery dans le Sud, grâce à notre potager, nous mangeons souvent des poireaux vinaigrette, mais je vais essayer de les préparer avec des fruits de la passion !!!
Gwen Elinaïs
Anh ça a l’air trop bon
Je me doutais que tu allais aimé Gwen 😀
C’est rigolo, les poireaux pour ce soir sont dans le cuit-vapeur!! Et le gâteau aux pommes a eu du succès!!
Ça a l’air d’être bien bon 🙂
J’adore
Suis fan des poireaux tièdes, avec une bonne vinaigrette et…des oeufs pochés. Un régal.
Hummmmmm
En tout cas la photo est très jolie …
Je suis preneuse je sais ce qui me reste à faire merciiii
L’asperge du pauvre !!!! Mais délicieux avec une bonne vinaigrette relevée
Humm très appétissant ! Et puis-je savoir où on peut trouver cette jolie vaisselle ?? Merci 😉
Ah mais moi j’adore les poireaux a l’huile et au vinaigre … J’en fais souvent
ça a l’air délicieux !
merci 🙂
Trop bonne idée… Je vais tester au plus vite. Merci.
merci 🙂