A moins de vivre dans une grotte, vous n’ignorez pas que cette année est l‘année du Brésil, coupe du monde de football oblige. Et même si le football et la cuisine n’ont pas de liens directs … quoique le plateau télé devant le match de foot ….
Je m’égare.
Bref, année du Brésil oblige, on va parler aussi de cuisine brésilienne et ce, avec Heloisa Bacellar. Elle sort ce mois ci un livre de recettes, Made In Brasil et je vous propose de la découvrir, elle a un parcours qui n’est pas banal.
Bonjour Heloisa, vous êtes avocate de formation, pouvez-vous me raconter votre parcours ?
Je suis avocate de métier et j’ai travaillé dans un important cabinet au Brésil pendant vingt-deux ans. Mais depuis mes 5 ou 6 ans j’adore la cuisine, que j’ai apprise avec ma grand-mère. Je pense que cela explique ma passion pour une cuisine rustique, de tous les jours, mais pleine de charme.
A 17 ans, mon rêve était d’apprendre la cuisine française, mais je n’en ai alors pas eu l’occasion. Dix ans après, avec ma petite fille de 3 ans, Isabel, et mon mari, (un historien brésilien et directeur des archives de São Paulo), je suis partie vivre un an à Paris.
J’ai fait mes études au Cordon Bleu, et travaillé dans un restaurant deux étoiles. J’ai beaucoup recherché tout ce qui reliait la gastronomie française au Brésil, et j’ai créé une école de cuisine bien française, mais aussi brésilienne ; j’ai enseigné aux amateurs pendant une dizaine d’années.
Et ensuite, que s’est-il passé ?
Après cela, afin de réaliser mon rêve d’ouvrir un restaurant-pâtisserie-boulangerie et une boutique de produits artisanaux, j’ai vendu ma part de l’école et j’ai ouvert lá da venda.
Comment décririez-vous ce lieu ?
Lá da venda est mon portrait : c’est un endroit plein de charme, avec beaucoup de délices et un air rétro. Tout est fait de façon artisanale, et je m’occupe de la conception tant des produits d’alimentation, que de la boutique, avec ses nappes brodées à l’ancienne etc. C’est un endroit où l’on peut prendre un café sur le pouce, où l’on peut manger, rencontrer des amis, tout est fait pour se sentir à l’aise.
Les français ne connaissent pas très bien la cuisine brésilienne, pouvez-vous nous la décrire en quelques mots ? Quels sont les plats phares de cette cuisine ?
Notre cuisine reflète la façon de vivre au Brésil : pleine de couleur, de saveurs, simple mais pleine de goût et avec des ingrédients du terroir.
La feijoada est, bien sûr, le plat le plus connu, mais on adore les haricots avec du riz blanc et la farofa (un accompagnement préparé avec la farine de manioc), les pains au fromage, le manioc frit, les petites choses que l’on prend tout au long de la journée, salés ou sucrés… Il faut connaître les ingrédients et ensuite les recettes, qui sont faciles et délicieuses.
Comment définiriez vous votre cuisine ?
Les racines et techniques sont françaises, mais elle est pleine de saveurs brésiliennes et rustique comme la cuisine des grands-mères. Un grand respect pour les ingrédients, toujours de petits producteurs d’excellente qualité, et aussi le respect des saisons : une cuisine pleine de goût.
Avez vous déjà publié des livres de recettes ?
Oui. Comme j’adore écrire, j’ai beaucoup publié : 6 livres qui sont tous des best-sellers au Brésil.
Qu’est ce que vous avez voulu transmettre dans ce livre, Made in Brasil ?
Une présentation de la cuisine brésilienne, qui est mal connue, pour découvrir ses ingrédients et des recettes différentes et délicieuses, qui vont plus loin que la feijoada et la caipirinha.
De quoi êtes vous la plus fière ?
De ma cuisine et de ma bibliothèque culinaire de 3000 livres, et aussi de plusieurs publications de gastronomie. Ma cuisine est vraiment un rêve, un musée des objets de cuisine ; j’ai des ustensiles du XVIIe siècle et aussi les plus modernes. J’ai tout ce qu’il faut avec aussi des objets juste pour le décor ou pour faire des photos. J’adore, aussi, mon potager verger.
Quel est votre plat préféré ?
Le pain au fromage du Brésil
Qu’est ce qu’il faut avoir goûté au moins une fois dans sa vie ?
Le Roméo et Juliette, un gâteau à base de pâte de goyave et fromage.
Quels sont vos projets ? Vos rêves ?
J’écris beaucoup plus, car en écrivant je partage ma vie, mes goûts, mon amour pour la cuisine, pour les ingrédients, pour les recettes…. je suis vraiment corps et âme dans les mots que j’écris.
Pour 2014, j’ai aussi sous presse, un livre de cuisine brésilienne au Brésil, et aussi, toujours au Brésil un autre la cuisine d’Helô, avec les recettes des pains, gâteaux, confitures etc de ma vie de tous les jours chez moi.
Je voudrais aussi pouvoir éditer plusieurs livres, comme le Made in Brasil, par exemple, en anglais, pour faire en sorte que le Brésil soit plus connu dans d’autre pays (qui ne parlent pas portugais, ni français). aussi je voudrais voyager beaucoup plus pour faire découvrir chaque fois plus la cuisine brésilienne.
Merci Heloisa.
Voici son livre. Et je vous propose 2 recettes extraites de ce bouquin : Filet de merlan, sauce crevette et tomate et délice sucré à l’avocat et glace au yaourt.
Il suffit de me dire dans les commentaires de ce billet ce qu’évoque pour vous le Brésil.
Je tirerai au sort parmi les commentaires et préviendrai les gagnants par mail (merci donc de laisser un mail valide). Une seule participation par personne, merci. Vous pouvez jouer jusqu’à vendredi soir 28 mars à minuit.
Made in Brasil – Heloisa Bacellar – Editions Larousse : 7,90€
Vos photos sont superbes et je ne me lasse pas de les regarder
j’espère gagner 🙂
merci
le bresil c’est le sourire de chaque personne, les vendeurs de coco ou de jus de canne fraiche dans la rue, la musique entrainante, la nourriture delicieuse qu’on trouve partout avec des saveurs encore inconnues pour nos papilles, la gentillesse et la convivialité,la chaleur …
comment décrire un tel pays, c’est un bonheur ce pays!!!
J’ai tellement la tête au Brésil que mes yeux ne trouvent pas comment mettre un commentaire sans faire répondre… ça commence bien !^^
Brasiou, brasiou, brasiou… copa cabana, rhum, playa, fiesta et maillot de bagna!
Moi, ca m’evoque la seule facon actuelle que j’ai pour faire decouvrir a mon fils le pays de son papa decede avant sa naissance et comme je suis cuisiniere de metier, c’est un bon debut pour lui faire connaitre sa double culture avant de pouvoir, je l’espere un jour, retrouver ses autres grands-parents.
Il a cette chance d’etre issu de parents de pays differents, je voudrais lui faire profiter de ca et de lui apprendre les bienfaits de ce metissage.
Magnifique lieu plein de découvertes dans la joie et la bonne humeur.
Des découvertes culinaires qu’il me tarde de connaître
waaa… c’est alléchant!:) et l’interview donne encore plus envie de dévorer le livre! 🙂
Pour moi le Brésil c’est avant tout une terre de football 😀
Bonjour Anne ! Merci pour cet interview et ces lots. Pour moi le Brésil m’évoque les couleurs, la découverte et la curiosité ! Et c’est surtout car je ne connais pas du tout ce pays, alors le découvrir à travers des recettes serait très enrichissant. Je croise les doigts !
Le carnaval de rio, le pain de sucre, le soleil… 🙂
Coucou Anne ! Je tente ma chance car le Brésil et moi, c’est une grande histoire 🙂 En effet, je suis tombée amoureuse de la culture brésilienne à la fac, ayant fait la fac de langues à La Rochelle, j’avais opté pour l’option Amériques avec comme langues a étudier l’anglais nord-américain, l’espagnol et le portugais du Brésil. 3 années passées à cotoyer des profs brésiliens passionnés et prêts à nous faire découvrir leur culture par tous les moyens, des échanges avec des étudiants brésiliens et des soirées à base de caipirinha et de feijoada !
Depuis la fac est un peu loin mais dès que j’ai l’occasion, je me remets une petite dose de Brésil avec un peu de musique, des articles de presse en portugais ou, si j’avais l’occasion grâce à ton concours, avec un bon petit plat :))
Bisous,
Amélie
Pour Beaucoup, le Brésil évoque le Soleil, Rio, le Carnaval, … Pour moi, cela évoque la Joie de Vivre rempli d’Amour.
Bonjour!
Pour moi la cuisine brésilienne, je ne connais pas du tout et je suis très curieuse d’en goûter la saveur !!
Il pleut. Un livre de cuisine sur des recettes d’un pays ensoleillé peut nous mettre du soleil dans la tête et dans le ventre!!
Bonjour Anne,
Super idée ce livre sur la cuisine de Brésil, ça change du foot 🙂
Pour moi le Brésil c’est « la joie de vivre la musique et la danse » !!!
J’ai eu la chance d’y séjourner pendant un mois l’année dernière et j’ai trouvé les gens très gentil, accueillant, toujours souriant et prêt à faire la fête !!
J’y étais juste avant le carnaval et cette ambiance est magique.
J’ai aussi beaucoup aimé la cuisine qui est un des meilleures d’Amérique du Sud : savoureuse, colorée !!
Dans les rues de Rio dès le matin on sent de bonnes odeurs de cuisine hummmm !!!
Très beau pays à visiter !!!!
Bonne journée et merci beaucoup pour ton blog 🙂
« Joie de vivre » c’est mieux lol
le Brésil c’est le soleil, les couleurs, la fête… la vie
Pour moi le Brésil c’est le soleil, la joie de vivre, la musique, plein de couleurs, une cuisine coloré. C’est comme être en vacances dans un lieu magique tout l’année.
Braziiil ! Brésil = samba fête plages Rio pain de sucre caliente carnaval et aussi favelas
Envie de voyages !!
Hello, alors pour moi, le Brésil, c’est la chaleur, les couleurs, la langue portugaise que j’aime entendre. C’est aussi le carnaval.
le Brésil est pour moi la musique, la chaleur, la joie de vivre 😉
¡caramba! ce doit être drôlement sympa comme livre !!! j’en salive d’avance 😉
PS : merci pour ce petit jeu sympa !
La décontraction , un arc-en-ciel de couleurs punchy et joyeuses , la chaleur humaine ,des saveurs inconnues et alléchantes , Paulo Coelho et la Samba bien sûr …Voilà ce qu’évoque spontanément pour moi le Brésil 🙂
Le Brésil évoque pour moi les vacances, vu que je pars là-bas dans une semaine ^^
Bonjour,
Ce qu’évoque pour moi le Brésil :
– Couleurs
– Fête
– Samba
– Famille
– Bien être
– Et tout particulièrement cette année la coupe du monde 😉
J’espère vraiment être tirée au sort car sa culture culinaire la feijoada et la picanha …J’ADORE !!!!!
Bonne journée à toi Papilles et Pupilles C’est toujours un plaisir de lire tes articles et de tenter tes recettes
bonjour, j’adore le Brésil et sa culture si hétéroclite entre building, favelas et amazonie. j’aimerais découvrir leur cuisine et le livre de cette dame qui a l’air charmante. Merci d’avance Papilles et PUPILLES! bisous Evelyne
J’ai toujours rêvé d’aller au Brésil, quelle chance!
Bonjour et merci ce livre donne envie je suis sure qu’il y a de superbes recettes. le brésil pour moi ça évoque la fêtes, le foot et les jolies filles. et pour la cuisine beaucoup de fruits et des épices. <bonne journée
Ce livre sur la cuisine brésilienne a l’air top ! Alors je tente ma chance 😉
Super concours et super blog 😉
Bonne journée
Elsa (PrettyChef)
Aaah le Brésil ! Spontanément : soleil, carnaval, plages, caipirinha… le bonheur ! Merci pour ce concours Anne !
Pour moi, le Brésil, pays cousin de celui de les origines qu’est le Portugal, est un pays plein de couleurs et de chaleur. J’aimerais beaucoup y aller un jour ! En attendant, découvrir des recettes brésiliennes me donnerait un avant-goût ! 🙂
c ‘est une cuisine que je ne connais pas mais donne envie de la découvrir !
le Brésil évoque pour moi le soleil, la mer et une cuisine parfumée !
biz
manue :))
Pour ma part le brésil me fait penser au solail, à la fête et au carnaval… Le brésil s’est de la jovialité et de la couleur.
Oh merci pour ce chouette concours 🙂
Alors pour moi, le Brésil, ça évoque l’exotisme, la musique, les fruits, les couleurs, le jaune le vert, dans tous les domaines, la cuisine entre autre.
C’est une cuisine que je ne connais pas beaucoup, je serai ravie de la découvrir. Allez, y’a plus qu’à croiser les doigts.
Et au passage, j’adore ton blog :p
Pour moi le Bresil m’évoque le carnaval de Rio !
Je ne connais pas cette cuisine ça serait l’occasion de la découvrir avec ce livre !
Bonjour,
Pour moi le Brésil c’est le carnaval de Rio, le football, la forêt amazonienne, la pampa, Copacabana, la samba, les plages et baies, les plus hautes chutes d’eau, le jaguar et le puma, la Caïpirinha, le tapioca, les coeurs de palmiers, la confiture de lait, les acarajé.
Bref beaucoup de couleurs, de saveurs, de plaisirs.
Merci pour ce jeu et bravo pour votre blog.
Jennifer
Pour ma part, le brésil me fait penser au soleil, à la fête et au carnaval.
C’est aussi de la couleur et de la jovialité
Bonjour et merci pour ce concours !
Le Brésil évoque, pour moi, une destination de vacances idéale ! Sa géographie, ses habitants et leur culture, et aussi la cuisine m’ont toujours passionnée … J’espère pouvoir me rendre dans ce merveilleux pays un jour !
Et si je ne gagne pas ce livre, j’irai l’acheter 😉
Merci et bonne journée !
Le Brésil un pays de métissage culturel bercé par la samba, la bossa nova et un immense territoire rempli de richesses naturelles et humaines 🙂
Bonjour,
Pour moi, le Brésil, c’est le soleil, la plage, le foot, les beaux corps bronzés, le carnaval et une cuisine pleine de saveurs, riche d’influences très diverses avec des cocktails colorés pour l’accompagner. Quel joli livre en tout cas !
Ce billet concernant le Brésil me rappelle mes vacances là-bas. Quel bel endroit, dépaysant …. Le soleil, la fête… Voilà ce que ça m’évoque !! (J’ai eu la chance d’y être pour le carnaval de Rio).
En tout cas ce livre à l’air sublime, et c’est toujours très intéressant de découvrir et pratiquer la cuisine d’autres pays !!
Je participe au petit concours avec grand plaisir et nostalgie 🙂
Le Brésil pour moi évoque la danse , le soleil , la chaleur , la musique , la joie , les favelas, la poussière ,les cocktails de fruits , le carnaval ! Le Brésil c’est sublime 🙂
Bonjour
Quand je lis et que je vois cet interview, ça me donne envie de cuisiner Brésilien.
De nouvelles recettes à réaliser, et tous ces fruits, toutes ses nouvelles façon de cuisiner les légumes en se servant de la production de petits cultivateurs, c’est super !
Merci à vous de nous faire découvrir ces recettes à travers cette dame !
Le carnaval de Rio !!
Bonjour! Super article qui réveille mes papilles de bon matin.
Cette cuisine m’attire car l’arrière gd mère paternelle de mon fils était brésilienne. A défaut de l’avoir connue, j’aimerai lui faire découvrir les saveurs qui viennent de là bas. Quoi de mieux qu’un bon livre de cuisine d’une vraie brésilienne pour celà?!
Alors si en plus on réussissait à le gagner pour la coupe du monde, on respecterait les mots du début de billet en faisant un chouette plateau télé devant les matchs de la coupe du monde pour monsieur 🙂
J’adore la cuisine du monde et notamment la cuisine brésilienne je le veux ce livre !!!! 🙂
Bonjour , pour moi le Brésil évoque la famille mon beau frère , et si je gagne ce livre je lui offrirai parce qu il n a pas pu y retourner depuis 3 ans !!!!
Quel beau cadeau !!!
Alors pour moi, le Bresil ce sont des couleurs qui explosent, des musiques qui rythment et font du bien partout dans le corps et dans la tête, et des odeurs qui vous mènent au paradis !!
Ce sont aussi les souvenirs de ce voyage qui est resté dans nos mémoires à mon homme et moi (Rio, Salvador de Bahia, Paraty et les spectaculaires chutes d’Iguaçu) ♥ …
Merci pour le concours ♥
J’ai découvert le Brésil en tombant amoureuse de la musique de la pub Sch… dans les années 80 : Essa Moça (ta diferente) de Chico Buarque. J’ai foncé chez mon fournisseur préféré aux couleurs de la moutarde pour trouver d’autres albums, les livres… et j’ai longtemps voyagé le nez dans Amado, Vasconcelos… le casque sur les oreilles ou alors en prenant des cours de salsa mais pas que… Jusqu’au jour où… j’ai pu découvrir en VRAI ! pas de déception, un vrai éblouissement et en même temps de vrais chocs !
Le Brésil prendrait des siècles à explorer tellement il est multiple et complexe, au delà de la carte postale !
Que j’aime ce pays et tout ce qui s’y rattache !
Bonjour,
je participe avec joie à votre concours
Pour moi, le Brésil évoque Rio de Janeiro, le carnaval,la joie la bonne humeur et une cuisine exotique, faite de sucré salé, de fruits exotiques !
Bonne journée !!!
Bonjour, merci pour ce concours bien sympa ! J’adore le brésil et sa cuisine notamment les coxinhas dont je raffole ! 😀 Pour moi, le brésil m’évoque la musique entrainante et le soleil, des vues imprenables sur la mer, des simples simples et modestes mais avec une belle joie de vivre ! 😉 Ce livre a l’air d’être une petite pépite de recettes extra pour l’été.
Le Brésil, un pays à l’autre du monde qui sent bon le sable, la simplicité, la joie, les fruits exotiques et la danse!
Une immense envie de voyager dans ce beau pays pour profiter de tout ce qu’il a de chaleureux et de convivial.
Quoi de mieux que la cuisine pour découvrir ce beau pays (bien mieux que le foot à mon avis! )
Le Bresil m’evoque le carnaval, le foot-ball et du bon vivre.Les fruits exotiques, le burito, l’avocat
Quand on voit la couverture, ça donne envie de feuilleter le livre et de découvrir plein de recettes ensoleillées ! alors je participe avec plaisir, merci pour ce chouette concours !
Bonjour!
Je ne connais du Brésil que ce nous en montrent les émissions! Evidemment le soleil et les longues plages pleines de filles aux fesses parfaites! Les écoles de samba et le Corcovado, sans mentionner le football… Quant à la cuisine, c’est un grand blanc pour moi donc ce livre serait bien appréciable, en espérant que l’on puisse trouver tous les ingrédients facilement en France!
Ahlala le Brésil, le soleil, les plages, le carnaval mais surtout… Le portugais! Que j’essaie d’apprendre puisque c’est la langue maternelle de mon amoureux 🙂 ce petit livre sera parfait chez nous 😉
Pour moi le Brésil c’est surtout le carnaval, la fête de partout et la plage !!!!
Merci pour le jeux en tout cas, ça donne très envie d’en découvrir plus !
Brazil…ses couleurs, sa chaleur, sa langue chantante, ses fruits au goût sucré, ses femmes aux fesses rebondies, sa pauvreté, ses favelas, sa richesse humaine…ma famille, mes cousines qui sont trop loin ! Voilà ce que m’évoque le Bresil !
bom dia!! Je participe avec grand plaisir… Je pense au sable chaud de Copacabana, à la chaleur moite de Manaus, à Niemeyer à Brasilia…. à la chanson de Samson pour Bahia… Je pense qu’il faut vraiment que j’y aille un jour!
Allez je tente ma chance également =).
Pour ma part, le Brésil me fait penser à la samba, aux plages paradisiaques, ainsi qu’au carnaval de Rio. D’ailleurs avec mon ami, nous sommes en pleine discussion du prochain lieu de vacances, et il se pourrait que le Brésil remporte le suffrage.
Par la même occasion, j’en profites pour vous féliciter pour ce blog culinaire qui regorge de bonnes idées repas et d’astuces en tout genre. Continuez comme ça !
Bonjour,
Le Brésil me fait penser au soleil, à la plage et au jolies filles… Dommage que cela soit terni par la violence et la pauvreté
Quelle merveilleuse idée d’avoir fait ce livre et d’organiser ce concours…
Brésil = chaleur, soleil, plage, batucada, guarana, samba, carnaval, caïpirinha, Paulo Coelho…
Merci Anne, merci Heloisa
<3 <3 <3
C’est vrai, apres un certain temps de reflexion, je suis incapable de citer un plat bresilien! Je l’imagine coloré, plein de pep’s!
Une grosse envie de decouvrir a travers les livres, les spécialités!
Le Brésil pour moi, c’est le soleil, la fête, la bonne humeur, la joie de vivre… Une destination où j’espère me rendre dans les années qui viennent !
Jamais tenté la cuisine brésilienne, alors je suis bien intéressée par ce livre.
Donc le Brésil m’évoque tout un tas de clichés: les plages, les filles en maillots de bain, le foot, le carnaval, bref, rien d’original.
Mais j’aimerais bien y aller un jour, je suis sure qu’il y a pleins de choses à découvrir!
Merci Anne pour ce petit concours!
Pour moi le Brésil représente la famille (car j’ai de la famille là-bas à pétropolis du côté de ma grand-mère), le soleil et la chaleur, la convivialité.
Ah le Brésil… je n’ai jamais eu l’occasion d’y aller, mais un jour c’est certain! J’ai en quelque sorte déjà voyagé là-bas car j’ai eu la chance de suivre des cours de brésilien 🙂
Si la cuisine est aussi pétillante et chaleureuse que la langue, alors j’aimerai beaucoup en découvrir plus grâce à ce livre et apprendre de nouvelles choses!
j’adore cuisiner et faire de la pâtisserie, et s’ouvrir à de nouvelles cultures via la cuisine est un excellent moyen de réunir les gens et discuter.
Ma note n’est pas pour une recette mais pour un blog qui nous fait voyager et saliver! C’est génial, continue =)
Merci beaucoup pour ce concours ;-)Ce qu’évoque pour moi le Brésil! De merveilleux souvenirs !!!! J’ai eu la chance de passer mes vacances à Salvador de Bahia. Nous avons adoré ce pays, la richesse de ses paysages, la multitude de plats colorés et délicieusement parfumés(moqueca,crêpe de tapioca miam), la joie de vivre des bahianais. Nous avons hâte de pouvoir visiter une autre région de beau pays!!!
Le Brésil c’est un cocktail excellent que j ai bu en 2007 dans une noix de coco sur la plage ensoleillée et colorée de Bahia Os Porcos…j en rêve encore!
Bonjour Anne, le Brésil pour moi c’est plutôt les Brésils. C’est un pays MAJUSCULE avec une multitude de couleurs, de traditions et d’influences. Quand on est au Brésil, on se sent déjà chez soi car le pays est à l’image du monde avec des communautés venues d’ailleurs : Africains, Européens, Syriens, Japonais et bien d’autres mais quand ils parlent ils ont tous ce rythme chantant qui enchante et charme. Question cuisine: on retrouve toutes ces influences et c’est ainsi que nos Papilles et Pupilles font des découvertes inoubliables, qui comme la bossa nova, laissent des notes savoureuses dans nos mémoires…
Rien que les photos me font saliver…merci pour ce jeu auquel je participe avec plaisir
Des couleurs , des saveurs et des mélanges inconnus , la joie de vivre et la fête dans l’assiette !! J’adorerai découvrir le Brésil à travers les recettes d’Heloisa Bacellar !
Bonjour Anne
Merci pour le partage une fois de plus !!!!! j’aimerais bien en connaitre un peu plus sur cette cuisine Brésilienne super reportage cela donne envie de partir vers ce beau pays .
Je tente ma chance moi aussi !!!
Bonne journée
Bonjour,
Quelle merveilleuse idée ce billet pour faire découvrir la cuisine brésilienne, peu connue en France.
J’ai passé plusieurs mois au Brésil il ya de ça déjà 4 ans et j’y retourne dès que je peux ! Le Brésil c’est une joie de vivre, une générosité, une gentillesse, un état d’esprit que l’on retrouve d’ailleurs dans la cuisine brésilienne !
Il y a un mot qui n’existe pas en français et qui traduit ce que ressentent ceux, qui comme moi, sont tombés amoureux de ce pays mais qui n’y vivent pas : saudade.
Muito saudade do Brasil !
Je connais très peu la cuisine brésilienne que je vais avoir le plaisir de découvrir dans ce livre. Par contre, je suis fan de Diego Lozano, un pâtissier brésilien à découvrir avec beaucoup de gourmandise!
https://m.facebook.com/pages/Chef-Diego-Lozano/446655850482?id=446655850482&_rdr
Couleurs, chaleur, plages, cocktails et après j’avoue ne pas connaître la cuisine brésilienne
Copacabana,Rio,les couleurs et la fête et en plus les couleurs etles saveurs dans l’assiette
merci beaucoup de nous faire participer et aussi vivre un peu tous tes voyages !!
Le Brésil !
Que de bons souvenirs pleins de soleil… 🙂
Le Brésil pour moi c’est la joie, la simplicité, la danse, la plage, la fête!! Un pays rempli de joie de vivre et de bonne humeur un pays riche en culture et en découvertes!! Moi qui suis brésilienne ayant grandit en France j’adorerais gagner ce livre pour en apprendre encore plus sur mon pays et sa cuisine malheureusement très peu connu ici!!
C’est génial de nous faire découvrir la cuisine brésilienne, ça change!
Pas assez connue.
Et puis le brésil, c’est de la musique entrainante, des couleurs partout, du soleil, des plages, des sourires, de la bonne humeur.
Merci pour le concours.
Le Brésil ? J’adore leur langue. C’est chantant. Elle est pleine de soleil.
Du soleil que j’imagine plein la cuisine.
Je croise donc les doigts 😉
Coucou je m’appelle Solange et je suis brésilienne, le Brésil est tout simplement merveilleux, c’est un pays haut en couleurs, avec une cuisine pleine de saveurs, je tente ma chance avec grand plaisir bisous !!!
Cet article ne me donne qu’une envie : découvrir le Brésil !
Une cuisine et des gens chaleureux, du soleil.. Ça me fait penser, avec nostalgie, aux Antilles, mon lointain chez moi..
Mmmmmmh Caïpirinha et camarao !!!! que de bons souvenirs… Obrigada pour ce joli concours.
Pour moi, c’est le pays où je rêve d’aller depuis que je suis toute petite, à cause du bel oranger. Les livres font voyager depuis notre chambre mais ils donnent aussi l’envie de partir …
Je tente ma chance!
Jamais cuisiné brésilien. Je ne connais pas bien cette gastronomie. Même si je ne gagne pas un des 5 livres, je pense que j’irai m’en procurer un… Merci pour cette découverte!
Pour moi le Brésil c’est un cocktail dans un grand verre à cocktail avec une paille immense à siroter allongé sur un transat sur la plage de Copacabana 🙂
ah… le soleil, la plage, la samba et la feijoada 🙂
Merci pour ce concours et bonne journée!
soleil, fleurs, fruits, parfums, épices, couleurs… C’est ce que la cuisine brésilienne m’évoque; à l’image de la couverture de ce livre que j’aimerais bien gagner!
Le parcours d’Heloisa me fait penser à celui de Julia Child, cette américaine qui, dans les années 1950, a suivi les cours du Cordon Bleu et fait ensuite beaucoup pour faire connaître la cuisine française à ses compatriotes.
Puisse Heloisa avoir un aussi beau parcours que celui de Julia (et ses livres avoir autant de succès que ceux de cette dame).
C’est dommage de voir tant de clichés dans les commentaires. En tout cas, la cuisine brésilienne est l’une des plus riches au monde, car elle fusionne de nombreuses autres cuisines/cultures… Un vrai régal!!
Brazil?
Brazil e calor, e sol, e praia, mas e tambem uma da cuzinhas « prazer »
Les puristes excuseront mon portugais que je n’ai pas pratigué depuis longtemps…
Pour mon c’est une cuisine riche certes mais pleine de saveurs, une cuisine qui se veut familiale et conviviale.
Je tente ma chance avec plaisir!
Le Brésil pour moi représente mes racines, mes souvenirs, mes attaches. La France est en dessous de mes pieds, mais mon cœur est en grande partie au Brésil.
Bravo pour l’interview. J’aimerais vraiment découvrir la vision d’Heloisa Bacellar sur la cuisine (mais pas que) brésilienne.
A bientôt
Bonjour Anne,
Le Brésil, ça m’évoque le soleil, les couleurs, les sourires, le foot et la religion!
Bonjour Anne! Pour moi le Brasil c’est une noix de coco à boire devant une plage au moment du coucher du soleil et au fond un son du tambour!
Le Brésil pour moi c’est Copacabana, le soleil, la joie de vivre et un rêve de petite fille un séjour dans la forêt amazionnienne
Bonjour,
C’est une bonne idée de nous faire partager cette expérience.
Merci, j’ai hâte d’essayer.
Merci à Anne pour cet entretien plus qu’intéressant et bien illustré, et merci à Larousse pour le lien 🙂 Etrangement le Brésil m’évoque le … lait concentré car c’est une Brésilienne qui m’a montré qu’on pouvait cuisiner de supers desserts avec cet ingrédient ! J’ ai hâte de pouvoir enfin visiter cette immensité et les Brésiliens que j’ai eu la chance de rencontrer. Voilà, c’est ça : une immensité qui doit forcément offrir moultes surprises culinaires (et autres!) et une multitude de variétés dans la cuisine (et… autres!). Bien sûr, en attendant, j’espère pouvoir commencer à voyager grâce au livre 😉
Bonjour,
A vrai dire je n’ai jamais eu l’occasion de tester la cuisine brésilienne mais je l’imagine très colorée et épicée comme l’image que véhicule ce pays.
Donc je participe avec grand plaisir à ce concours et on sait jamais, si je gagne, j’aurais la grande chance de pouvoir tester ces recettes 😉
Le Brésil…quel beau voyage… virtuel, succulent!!! Qui ne rêve pas d’y aller un jour,pour y goûter les bonnes saveurs du Brésil ensoleillé,y découvrir des mets exotiques faits à base de manioc,de différentes épices, et d’autres ingrédients, tous aussi originaux mais parfois simples ( comme ce que l’on peut trouver dans mon propre pays ‘Madagascar’ où le maïs, le manioc, les patates douces…etc… peuvent être utilisés à toutes les sauces!
Merci de nous faire participer à un voyage culinaire merveilleux à travers vos recettes!!! :+
Le Brésil…quel beau voyage… virtuel, succulent!!! Qui ne rêve pas d’y aller un jour,pour y goûter les bonnes saveurs du Brésil ensoleillé,y découvrir des mets exotiques faits à base de manioc,de différentes épices, et d’autres ingrédients, tous aussi originaux mais parfois simples ( comme ce que l’on peut trouver dans mon propre pays ‘Madagascar’ où le maïs, le manioc, les patates douces…etc… peuvent être utilisés à toutes les sauces!
Merci de nous faire participer à un voyage culinaire merveilleux à travers vos recettes!!! :*
Le Brésil pour moi c’est les couleurs, la musique, l’enthousiasme, la joie de vivre.
Merci pour ce billet.
A bientôt
Des hommes, des couleurs, des senteurs, des odeurs , de la douceur et une bonne dose de bonne humeur!
Merci pour ce partage de douceurs quotidien
bonjour
merci pour ce concours je participe
ah le Brésil m’évoque le soleil , la plage, les couleurs vert et jaune et copa cabana surtout =)
bonne journée
bonjour
merci pour ce concours je participe
ah le Brésil m’évoque le soleil , la plage, les couleurs vert et jaune
bonne journée
bonjour, le Brésil évoque pour moi un pays magique, le soleil et surtout le pays ou ma famille habite et dont je ne connais pas du tout…
Euhh à vrai dire, apres un certain temps de reflexion, je suis incapable de citer un plat bresilien! Je l’imagine coloré, une cuisine riche en saveur et préparé avec joie.
Une envie de decouvrir ce livres, avec toute spécialités brésilienne, alors je tente ma chance avec grand plaisir. merci 🙂
Tout d’abord, et bien avant les odeurs « chaudes » de leur cuisine, ou de la musique enivrante des cariocas, j’adore la musique de leur langue, le portugais, un mélange suave de douceur et de gentillesse…pour moi c’est ça le BRESIL.
Magnifiques phortos !
Le Brésil évoque pour moi le football, le carnaval de Rio, la samba 🙂
cela représente pour moi un pays magnifique qu’il me plairait de visiter surtout que j’ai ma famille la bas et que je ne connais pas…
Le Brésil: mais c’est la Caïpirinha bien sûr! et là, j’en prendrais bien une, histoire d’apporter un peu de soleil et de samba dans ma grise journée parisienne devant mon ordi! Accompagnée des petits délices d’Heloisa, ce serait parfait!
Bonjour, pour moi c’est le soleil, les couleurs, la joie de vivre. Je reconnais que je connais mal leur cuisine, ça serai pour moi l’occasion de la découvrir, j’aime goûter de nouvelle saveur et découvrir.
Vraiment très intéressant comme post, ça donne faim et envie de voyager! Merci 🙂 Pour moi le Brésil, c’est la joie de vivre et la bonne humeur de façon générale, en cuisine comme dans la vie. Un pays et des habitants d’une force de caractère énorme. Envie d’y aller!!!!
Bonjour,
Un voyage au Brésil en 2008 : le carnaval à Rio, la statue du Christ visible depuis la chambre, la vieille ville de Salvador de Bahia et aussi les chutes d’Iguaçu. Des gens si gentils. Bref des souvenirs enchanteurs. Bizzarement peu de souvenirs culinaires à part des grandes rotisseries…
Le Brésil … un vent de batata, tempero, de crème de crevettes et de ses succulents, divins pao de queijos.
Merci pour ce voyage culinaire minute 😉
A historia de sensaçoes – une histoire de sensations :
Mistura – mélange
Humildade – humilité
Cores – couleurs
Cultura – culture
Realidade – réalité
Sabores – saveurs
Luta – lutte
Dualidade – dualité
Arvores – arbres
Terra – terre
Mar – mer
Graviola, coentro, jaca, saputi, umbu, jambu…
Caruru, vatapa, cuscus, pinicadinho…
Meu amor, meus filhos…
é picadinho, de la viande coupée en pedits des avec des pommes de terre, un delice; la cuisine simple comme j’aime et ça me manque
Je ne connais pas du tout la cuisine Brésilienne, ce serais une super occasion de découvrir et de tester pleins de nouvelles recettes si je gagnais ce livre 🙂 🙂 🙂
je tente sa a l air tellement bon que je ferais bien sa a ma famille pour changer
Le Brésil représente pour moi la patrie de mon beau-frère né à Sorocaba près de SAO PAULO. Il nous fait découvrir très souvent son pays avec la bacalhau et surtout de savourer la caipirinha autour de la samba danser par mes deux nièces. Que du bonheur !!!!!!
Belle interview pour une grande dame !
Je trouve que c’est vraiment une belle initiative pour promouvoir le Brésil et sa culture !
Si je devais résumer ce que m’évoque le Brésil en mot, cela serait convivialité. Que ce soit autour d’un repas traditionnel ou au son des Batucada de rue, les Brésiliens ont pour moi un vrai sens du partage et de la fête ! Il suffit de voir le carnaval et sa préparation pour mesurer l’importance qu’ils lui donnent…
Malheureusement le Brésil m’évoque aussi les problèmes de pauvreté rurales et les favelas… C’est également pour cela qu’il est important de promouvoir la culture brésilienne et faire découvrir ce beau pays.
Un pays qui me fait rêver ! J’aimerai beaucoup pouvoir m’y rendre… Mais déjà je suis sûre que ce livre de recettes pourrait me faire voyager jusque sous le soleil du Brésil !
le brésil représente pour moi le carnaval, la fête, la samba et la capoiera !!! tout ce mélange festif doit automatiquement se retrouver dans la cuisine brésilienne et faire un mélange détonnant ! une explosion de saveurs pour les papilles !!!
Belle itw, ça donne envie de voyager 😉 Pour moi le Brésil c’est avant tout la musique et la chaleur humaine mais également de belles découvertes culinaires et de supers cocktails 🙂
Bonjour !
Je pense pouvoir dire que la cuisine et moi, c’est une grande et longue histoire : j’ai appris à cuisiner en observant ma mère lorsque j’étais jeune, acheté une multitude de livres de recettes dont j’adore les photographies qui mettent l’eau à la bouche, regarder les émissions culinaires afin d’essayer de suivre les conseils et reproduire les mets proposés…
Toujours à la recherche de découverte et de nouveauté, ce livre me fait vraiment très envie !!!
Le brésil m’inspire quantité de qualités comme la génerosité, la joie de vivre, le partage, le peps, la richesse de saveurs, plus ou moins prononcées, les couleurs, la chaleur…
Vite, vite, vite ! Je veux me mettre aux fourneaux 🙂
Bonne journée et bonne chance à toutes !
le brésil : la plage, le fête, la caipirinha, le carnaval et les jolies fesses !
Brésil; terres lointaines, colorées, vivantes, joyeuses et mélancoliques à la fois. Un régal pour les pupilles, piquant et savoureux pour les papilles.
Merci Anne pour le ce joli billet
Même si depuis pas mal de temps la chance n’est pas avec moi…je tente quand même de gagner pour découvrir cette cuisine que je ne connais pas vraiment. En tout cas , bravo pour l’article dans lequel on ressent toute la passion d’Heloisa
OK, je vis dans une grotte…:)
Le Brésil ? Soleil, joie de vivre et donc bonnes tables !
Boa tarde !
Le Brésil est un pays fantastique , la cuisine est généreuse , colorée , et bien sûr savoureuse.
Pour être allée déjà deux fois visiter le Brésil, je peux vous dire que quelquesoit le lieu on se sent bien , avec des brésiliens adorables .
Je dirai comme eux todo bom !!
La couverture du livre donne envie de l ouvrir j espère avoir cette chance !
Merci Anne
Magnifique photo et quel merveilleux sujet que le Brésil !
Bonjour
Pour moi le Brésil évoque soleil et bistouri
J’adore cuisiner mais je ne connais pas encore la cuisine brésilienne. J’aimerais beaucoup aller à la rencontre de nouvelles saveurs en gagnant ce livre…La couverture est déjà un régal pour les yeux!
Pour moi le Brésil, c’est la chaleur, la plage, le carnaval, la samba… et le foot!!
Le carnaval de Rioooo !!!
Bonjour,
Ah là là là,
C’est l’Amazonie qui me vient tout de suite à la tête.
Cette grande fleuve qui domine toutes les autres.
Et la cuisine brésilienne, je ne connais pas encore.
J’aimerai bien découvrir dans ton blog et avec ce livre, si j’ai de la change
Bresil c’est le carnaval la samba les couleurs. Mais aussi le fossé entre ville et favelas.
Bonjour,
alors je tente ma chance parce que la cuisine brésilienne est totalement inconnue pour moi le brésil m’évoque la musique , le carnaval, la chaleur…
merci
Merci pour ce super concours!! Le Brésil m’évoque le soleil bien sûr, la danse avec la samba, la joie et le plaisir de vivre!
Pour moi, le Brésil c’est avant tout le soleil, les couleurs flamboyantes et la musique. L’évocation d’un carnaval brésilien me remonte toujours le moral et me donne envie de danser et d’écouter la musique : samba, bossa nova, jazz et rock… d’être ailleurs, en somme, dans un endroit joyeux où les problèmes disparaissent.
Le rythme des percussions – si entraînant – me fait penser aux battements du coeur qui peuvent être plus ou moins lents, plus ou moins rapides … mais qui jamais ne devraient s’arrêter !
J’espère que, grâce à ce billet, le Brésil m’évoquera désormais et de prime abord, la CUISINE BRESILIENNE.
Merci pour votre blog, il est très sympa et très varié et un grand merci à Héloisa Bacellar.
Continuez !
Aurélie
Merci Papilles pour l’interview.. C’est vrai qu’on ne connait pas la cuisine bresilienne. Pour moi le Brésil évoque la plage avec une caipirinã dans la main droite et pourquoi pas une belle assiette de fruit comme sur la photo dans l’autre 😉
Pour moi le Brésil évoque le soleil, le portugais, les épices et le carnaval, la convivialité le partage et la bonne humeur 🙂 LA JOIE DE VIVRE !!
Miam!!! Je le veux…
Rho ! Contente d’avoir deviné le pays hier soir sur Facebook !! Super reportage article, bravo !
Et si je gagnais ce livre de recettes de la bas je serai heureuse et en ferait profiter mes gourmands a la maison !!!
Bonjour,
Je ne connais pas le Brésil, mais il m’évoque, le soleil, la danse, la fête, et… le football.
Ce serait un immense plaisir de découvrir ses spécialités culinaires grâce au livre d’Haloisa Bacellar.
Merci pour ce concours, et merci pour toutes vos délicieuses recettes.
Cordialement
Le Brésil m’évoque l’exubérance avec ses plages, ses jolies filles, sa végétation, la dance, le carnaval et la bonne humeur de ses habitants. Il y a aussi la pauvreté mais d’après ce que je lis c’est un pays émergeant donc il y a peu être un espoir pour certains. Si la cuisine est aussi colorée alors…je croise les doigts pour posséder ce livre et découvrir au plut tôt
Merci et belle journée à vous
Sandrine
Le brésil .. :
le voyage prévu pour la fin de mes partiels !
Les forêts, les plages, les randonnées, la plongée, les Brésiliens, les strings, la cachaça, l’eau de coco et la samba.
Il me tarde de gouter à toutes les spécialités brésiliennes 🙂
Brésil= Rio + soleil + gaieté + favella
Hâte de découvrir les plats traditionnels brésiliens
Merci pour ces découvertes
Roh!! Voilà une cuisine que je ne connais pas encore… Si seulement si 😉 peut être une découverte rapide Merci pour ce concours
Le soleil bien sûr et …la chirurgie esthétique.
Bonne journée.
Le Brésil , c’est pour moi le soleil, la danse, la joie de vivre, l’Amazonie mais aussi les favelas. Mais je ne connais pas la cuisine brésilienne.
A le BRESIL la plage Ipanema ses favelas la couleur sa chaleur ses epices et surtout la gentillesse des cariocas que de souvenirs
Ola!
Gostei da capa, deu me logo vontade de comer isso (-:
Quero saber mais, mas ja sei que muita coisa que ta la no Brasil, nao tem ca na Europa, a começar por alguns frutos que desconheço por completo.
Por isso e muito mais, o Brasil e sem duvida pra nos Europeus uma parte do mundo a descobrir.
A todos que leram ate aqui: Um bom dia ! (-,
Bonjour,
je suis portugaise alors je connais un peu le bresil et sa cuisine… beaucoup de similitudes. J’adore la feijoada et tous les desserts à base de fruits exotiques.
Mon nom évoque le Brésil (c’est le nom de pelé) !!! pour moi le brésil c’est beaucoup de personnes aimées mais très loin de moi. J’aimerai un jour y aller et goûter toutes les saveurs de ce pays fascinant.
Merci pour la chance de gagner ce livre.
C’était prédestiné j’adore les plats épicés et exotiques, alors je tente ma chance !
BRAZIL : soleil, carnaval de rio, ses plages, le foot, copacabana, la samba, la langue portugaise (mes originies), la cuisine, la caipirinha, Gilberto Gil, Gal Costa, et tant d’autres …, Paulo Coelho 🙂
Bon, ok, j’y vais presque tous les ans… Mais bon, je suis loin de connaître toutes les recettes (mis à part la caepi) par coeur, donc ce livre serait pour aller plus loin 🙂
Chere Anne…
Ce qui me viens le plus a l esprit pour evoquer le Bresil…c est le contraste…entre beautes et pauvrete…
Desolee de plomber l ambiance!
Mais je joue quand meme, et merci pour ce bel article!
Hello ! Super cette interview… Je ne connais pas du tout la cuisine brésilienne, mais il me tarde d’y aller et me régaler 😀 Merci pour ce concours en tout cas !
Pour moi, le Brésil, c’est le carnaval de Rio et les plages 🙂 Pas très original j’avoue…
Coucou Anne, quel joli cadeau tu nous proposes la 🙂
Comme tu t’en doutes j’adore les livres de cuisine des 4 coins du monde alors j’adorerais ajouter celui-ci à ma collection, pour moi le Brésil évoque la chaleur, les apéros sur la plage et la douceur de vivre !
Ouh la la !!! Celui-ci il me faisait justement de l’oeil … pour découvrir une nouvel univers et faire voyager nos papilles. Alors j’espère … j’espère … j’espère …. et on verra …
Ouh la la !! Celui ci il me faisait de l’oeil pour découvrir de nouveaux horizons et excités un peu nos papilles … alors croisons les doigts ! merci pour ce concours …
Ah le Brésil, le soleil, la samba, les plages… C’est vrai que la cuisine est peu répandue en France. Je l’imagine piquante, colorée et fraîche !
Ce livre doit être une vraie découverte culinaire !
alors en vrac : la caïpirhina, la samba, le Christ Rédempteur, le soleil, les bikinis, la feijoada (que j’ai eu la chance de goûter, faite par une brésilienne), le football… Je serais très curieuse d’en savoir plus sur sa cuisine !! Bonne journée
Le Brésil pour moi c’est le pays de l’éternel regret – regret de ne pouvoir y vivre – mais aussi l’ivresse et la danse dans des bars brésiliens à paris, où des fois on se sent vraiment ailleurs… et très proche de soi. J’espère lire le livre d’Heloisa bientôt pour retrouver le goût d’un plat que j’ai mangé une fois dans une de ces fêtes! Saudade…
Merci pour cet article!
Et bien, pour l’instant, le Brésil évoque pour moi surtout le carnaval de Rio, mais peut être bientot la cuisine si j’ai la chance de remporter ce concours ^_^
Le brésil, avant tout la chaleur, le bonheur et la joie de vivre !
Je ne connais rien à la cuisine brésilienne, ça m’intéresse! Pour moi le brésil c’est soleil, musique et danse!
Bom dia , moi j’ai la chance d’avoir une boulangerie ou l’on prépare de la focacia et du pain fromage au manioc . Sinon le Brésil me fait penser a la samba , la cachaça , la Capoeira , le foot et les fruits exotiques( le cupuaçu ) a feijoada et mon moment de détente avec la bossa nova . Hâte de découvrir vos recettes .
Bonjour,
Pour moi le Brésil c’est la samba, le soleil et la joie de vivre.
Merci pour ce bel article.
Mon étagère culinaire ne contient pas de livre de recettes brésiliennes, donc je participe 🙂 . Je n’ai jamais testé cette cuisine, ce serait donc l’occasion !
Merci pour le concours 😉
Oh tout ça m’a donné envie de soleil, de douceur, de salsa, de caipirihna, et de goûter à cette cuisine qui m’a l’air très appétissante et pleine de soleil!
cela représente pour moi, le soleil, RIO et son carnaval, une cuisine chaude et épicée tout un art de vivre. une personne qui aime son Brésil et sa cuisine mais aussi la France où elle aurait aimé venir
voilà un livre qui fait envie, j’espère être tirée au sort…. pour moi le Brésil m’inspire le soleil, les belles plages, la chaleur, la nature luxuriante, la Samba, la cuisine brésilienne doit être chaleureuse et ensoleillée.
Ha le Brésil j’ai eu la chance d’y vivre 1 an, ce livre serait un retour aux sources un peu 😉 Il a l’air chouette
Une cuisine inconnue pour moi mais quelques noms qui évoquent le rêve , les parfums , les couleurs , le soleil et la musique qui enrobe le tout !
J’adore ton article! Il me fait rêver et surtout me donne l’eau à la bouche 🙂
Pour moi, le Brésil me fait penser à toutes les soirées entre filles qui s’annoncent durant la coupe du monde!:)
Coucou !
Merci pour cette superbe découverte. Pour moi, le Brésil est synonyme de chaleur, de couleur notamment avec la musique, les plages, le fameux Carnaval. Un pays où il fait bon vivre. Et bien sûr, un pays qui a plein de choses à offrir gustativement 🙂
En tout cas, je saisis l’opportunité de gagner ce livre qui m’intéresse tout particulièrement. De belles découvertes culinaires en perspective, j’en suis sûre.
Merci.
Le Brésil, pour moi, c’est ma colloc qui un jour a voulu nous faire une feijoada comme chez elle alors qu’elle ne savait pas vraiment cuisiner … Elle faisait ça en live par skype avec sa maman au Brésil, un grand moment ! Et surtout un super dimanche passé à manger et boire de la caïpirinha … Le lundi a été dur dur !
Brazil!!! Son Soleil et ses Couleurs éclatantes, la Musique, la Végétation et les Papagayos!!!!!
Merci pour cet instant de rêverie
Brésil, caipirinha et soleil ! Merci pour ce concours, un beau cadeau ce livre 😀
Le brésil, des vacances quand j’étais beaucoup plus jeune … Des souvenir de vues magnifiques, de saveurs exotiques de restaurants au kilo, de la caïpirinha …
Bonsoir !
Je tente ma chance avec plaisir, je ne peux pas résister ^^
Pour moi, le Brésil ça évoque pas mal de choses : Rio, la Samba et prochainement, le foot 😉
Merci pour ce concours et bonne soirée 🙂
Salut hum le brazil c’est tout de suite le footchball!
sinon bien evidemment rio mais j’avoue je n’ai jamais mangé brezilien
merci pour cette belle decouverte
bises
Le Brésil, c’est le REVE avec un grand « R »!
Brasil un peuple métissé une culture très riche bercée par la samba, bossa nova, le soleil, la joie de vivre. Merci pour la découverte de ce livre 😉
En lisant l’interview j’ai envie de découvrir la cuisine brésilienne! Hâte de découvrir le livre.
Un livre rempli de soleil, je le veux, je tente ma chance, pendant les soirées foot j’aurai de quoi m’occuper
un grand merci
Je ne connais pas du tout le Brésil, ni sa cuisine.
Le mot « Brésil », magique à lui tout seul, évoque pour moi une série d’autres mots tous aussi magiques : Immensité, Copacabana, Corcovado, Iguazu, Bossa Nova, Gilberto Gil, the girl fromage Ipanema, Samba, Carnaval, rythme, allégresse, métissage, plage, jeux de plage, soleil, faune flore exubérantes et colorées, chaleur humaine, simplicité, poésie, humilité, partage, barbecue géant, fêtes en famille et entre amis où paraît il même les inconnus sont les bienvenus… Bref des lieux, des gens, une culture à découvrir… Du rêve quoi !
Mais aussi tristesse, douleur, miséricorde, compassion, et donc altruisme (pauvreté, favélas).
Et oui, c’est tout ça pour moi le mot « Brésil » (au moins !!)
C’est merveilleux lire ces compliments à mon Brasil! Merci à tous! Un « obrigado » de Rio!
Bonsoir,
Déjà merci pour ce bel article!
Pour moi le bresil c’est le pays que ma soeur adore, tellement qu’elle y est repartie 6 mois!
Bien sûr c’est aussi le carnaval, la chaleur, et les bons plats : feijoade, farofa…
Merci pour ce concours! 🙂
Le Brésil, évoque pour moi, une amie Brésilienne, un vraie rayon de soleil, Renata.
C’est merveilleux lire ces compliments à mon Brasil. Merci a tous! Et OBRIGADA venue de Rio!
Pour moi le Brésil c’est la Saudade. Un temps passé, perdu au cours duquel nous avons été heureux. Une jeunesse enrichie de rire, de mélodie, de rythmes et de chants. Le partage, la découverte et le plaisir, ces fondements de la vie qui vous accompagnent, qui vous interpellent et qui vous font grandir.
Il revient à moi, les jours de beaux temps, lorsque attablée en terrasse avec des amis, je ferme les yeux et profite du moment.
Merci de m’y avoir fait penser et bonne soirée ! 😉
Encore un bel article. Bravo!
Pour moi, le Brésil c’est le soleil, la musique (ah, « the girl from Ipanema ») et le poumon de la planète…
Merci pour le concours.
Bonjour,
Je tente ma chance à mon tour, je ne connais absolument pas la gastronomie brésilienne. Je croise les doigts, on ne sait jamais !
Longue vie à ton blog Anne, cdt.
Couleurs, chaleurs, plages et ballons de foot ! laissons les hommes a leurs ballons et partageons de belles recettes. Merci !
Brasiu, les favelas,carnaval,futchbal,Copacabana, samba di Janeiro…chicco (pas celui avec les gipsies, hein l autre!) et puis Cristina magnifique!!(a prononcer magnifaïiïïque)…et si tu vas à Rio…
tout ca tout ca quoi!
:)))
kisses
Bonjour
merci pour cet article qui me fait découvrir d’autres destinations culinaires.
Alors pour moi le Brésil c’est la plage, le soleil, les bikinis et la musique….
Bonne soirée
Le brésil : ce sont des couleurs bleu comme la mer, jaune comme le sable, vert comme les paysages, rouge pour le carnaval…
Merci pour ce concours !
Coucou!
Cet article met l’eau à la bouche…et le livre a l’air super!!!
Moi aussi je tente ma chance!!!
LE Brésil c’est pour moi plein de fruits tropicaux qu’on ne trouve pas forcément facilement chez nous, ou alors qui nous arrivent pas très mûrs, pas très goûtés.
de facebook au blog toujours aussi fan!
les photos sont splendides et donnent envie de partir a la decouverte de la cuisine du soleil, de la mer, la chaleur et….le foot!
Merci pour ce concours, auquel je participe! Mon idée du Brésil? Loin de tous les clichés, c’est immédiatement un souvenir : mon Papa devant la coupe du monde avec Pelé, alors que j’étais toute petite…et moi qui regardais, portée et touchée par l’hymne national… Pour moi, plein de nostalgie…
BRÉSIL = la fête en bouche avec des piments et des épices colorés et qui relèvent tous plats! Des viandes et crustacés mijotés dans des sauces rouges orangées! Des haricots rouges et noirs! Une salade de fruits de toutes les couleurs avec du chocolat! Et pour accompagner une boisson alcoolisée ou un café bien corsé! Et pour que ce repas soit brésilien jusqu’au bout, il faut qu’il soit partagé dans la joie, la bonne humeur et en dansant sur des musiques endiablées!
Bom dia Anne !!
Je suis tombé amoureuse du Brésil depuis fort longtemps, et si tout vas bien j’y vais fin d’année !! j’espère !!
Brésil le pays du sourire et de la joie de vivre, Amazonie (a protéger, cause que je soutiens de tout mon cœur), animaux sauvages, légumes et fruits inconnus et soleil !!
Obrigada pour ce jeu
Magali
Bonjour, pour moi le Brésil évoque le soleil,la plage, la beauté , les cocktails, le sourire, le carnaval, et la cuisine dont j’aimerais les secrets, merci beaucoup pour ce joli concours et belle journée! allez Samba!
votre billet c est ma fille qui fait ses études a São Paulo
qui nous fait rêver devant ses photo et saliver a l évocation des plats et des cocktails rafraichissants qu elle réalise et déguste
Bonjour !
Je tente ma chance pour gagner ce livre de cuisine car je connais peu la gastronomie brésilienne ! Le Brésil m’évoque la chaleur, l’ambiance festive, le carnaval, les couleurs, la plage, l’exotisme en termes de paysages et de fruits et légumes… Bref une destination idéale pour de prochaines vacances !
Le Brésil pour moi : soleil – musique et gastronomie. Car la cuisine brésilienne est juste le combo parfait !
Et maintenant je croise les doigts 😉
Flo
Bonjour,
Merci pour ce joli concours! Et merci pour la belle découverte de ce blog que je ne connaissais pas avant!
Je participe avec plaisir!
Le Brésil pour moi me fait penser à beaucoup de choses( soleil, sourire, carnaval, mer, beauté, fruits d’été sucrés etc…) mais aussi à un couple brésilien que nous connaissons. Ils respirent tous 2 la joie de vivre! Ils sont souriants, gentils, radieux … comme le Brésil!
Belle journée!
merci pour votre blog vraiment très bien – je participe et je partage
Olala mais qu’il donne envie ce livre. Et les photos sont trop jolis !
Pour moi le Brésil, ça évoque le soleil et le sourire !
Merci pour le concours !
Ce livre a l’air magnifique!!!
Pour moi, le Brésil est synonyme de soleil,fête, samba, danse, vacances…
J’espère pouvoir découvrir ce beau pays un jour, mais en attendant, mettons du soleil dans notre cuisine 🙂
bonjour Papille !
Pour moi le Brésil (comme je ne connais pas très bien sa cuisine…) ce sont deux films qui restent très présents dans ma mémoire : « Antonio das Mortes » de Glauber Rocha que j’ai vu très jeune au Cin’hoche de Bagnolet, il décrivait la faim des paysans dans le Nordeste. L’autre c’est « Orfeu Negro » de Marcel Camus qui m’a longtemps fait rêver du carnaval, entre peur et attirance…
Merci de réveiller les Papilles.
Viviane
Bonjour, merci de penser à nous! j’aimerais bien cuisiner brésilien, chose que je n’ai jamais faite. je croise les doigts! Merci pour tous ces bons articles!
Hi !
Le Brésil m’évoque tant ses couleurs chaleureuses, que la nature verdoyante et ses plages paradisiaques. Une ambiance festive et conviviale.
Jessica
Oui pour moi le Brésil c´est la feijoada, j´adore!!! Et la caïpiriña aussi! Bref, la bonne bouffe, un peu d´alcool y fiesta!!!
Un rêve…. Des saveurs. …. Des couleurs. … Des sourires…. Il me tarde de découvrir le Brésil
Brésil * Sourire * Soleil * Samba
… et merci pour ce concours
belle soirée pétillante
Hello !
Pour moi le brésil c’est à la fois la fête, la chaleur des gens, la couleur, la gastronomie ainsi que la musique !! Samba !!!! tututuuu, tutu tutututu, tututuuuu tutu tutututuuuu ! Brazil 🙂 🙂
Bravo pour ce site toujours plein de surprises !!
Bonjour,
Quand j’entends Brésil je pense à de la Maria mole, une douceur typiquement Brésilienne pour les grands et les petits ^^ une sorte de petite guimauve que l’on peut saupoudrer de noix de coco râpé…. hummm à gouter d’urgence !
Ahh le Brésil !! Je pense directement aux couleurs, à la chaleur, l’esprit de fête. J’ai découvert un peu au travers d’une très chère amie native du nord Brésil. Ensuite, la cuisine, forcément la caïpiriñha, la feijoada du dimanche midi, les viandes grillées, la farofa, les coxhiñas, les beignets de crevettes, les canudhiños, et les monteiro lopez, crema de maracudja et crema de cupuaçu ! Impossible de retrouver du cupuaçu mais ce fruit est un délice !! Bref, c’est vrai que leur cuisine n’est pas très connue en France, mais quel tord ! Elle est festive et créative !
Bonjour, tout d’abord merci pour ce concours
Ce qu’évoque pour moi le Brésil ??
la musique, la fête, les couleurs et la cuisine que j’aimerai connaitre.
Bonne chance à tout le monde !!
Du vert, du jaune et du bleu!! du bonheur dans les oreilles et dans le coeur, le plaisir de bouger et de danser sur un air de samba, le rythme, le bruit et les odeurs, la plage et le soleil, le soleil, le soleil…
Mmmmmm … découvrir de nouveaux horizons, de nouvelles saveurs et excité nos papillles …. croisons les doigts !!
Et si je dis que pour moi le Brésil évoque une certaine coupe du monde 98 🙂
Je suis pas sûre de gagner en disant ça mais je ne connais pas trop le payx mais ton article me donne envie d’en savoir plus?
Le Brésil est pour moi un pays de football et oui le Grand Pelé, star internationale. Mais aussi un pays de musique, qui n’a pas dansé (ou essayé) sur une lambada. Le Brésil s’est aussi cet étalage de jolies femmes toutes plus fines et plus sexy les unes que les autres (surtout en période de carnaval ou le long des plages). Non non je ne suis pas jalouse, j’assume mes rondeurs … Il y a une chose que j’aimerai découvrir, ce sont les spécialités culinaires de ce pays, et c’est pour cela que je tente ma chance à ce concours …
Merci pour ce concours,
bonne soirée et bon week end.
huum, soleil, chaleur et jolies couleurs rien qu’a voir les photos des plats, j’en ai l’eau à la bouche, sans même savoir ce qu’il y a dedans et ça donne envie de vacances!!
Pour moi le Brésil c’est l’Amitié, celle de Iascara mon amie de Londrina, rencontrée il y a 19 ans à la fac…(Et maintenant mariée depuis 10 ans avec mon meilleur ami.C’est la chanson dans sa façon de parler,ses intonations, son accent… Ce sont toutes ses description d’un pays qui ne ressemble pas à toutes ces cartes postales…Et sa cuisine …
Des politiciens corrompus, la violence, la pauvreté, l’education zéro…J’ai déjà été fière de mon pays!
Le BRESIl c est la samba, la plage, le carnaval en clair un pays plein de couleurs et de joies !!! Des gens adorables ( j ai des amis ) et toujours heureux , malgré les problèmes de la vie le sourire est leur meilleure arme et ca c est magique !!! VIVA BRAZILIA !!!!!
j’ai eu la chance d’y aller en 2001 avec mon papa suite à un concours que ce dernier avait gagné. On aurait dû partir aux états unis mais suite aux attentats du 11 septembre, la destination a été changé au dernier moment. Beaucoup de bon souvenir avec lui qui n’est plus de ce monde aujourd’hui. Des souvenirs uniques que nous avons partagé juste lui et moi… Bref que de bons souvenirs et surtout la belle plage de Copacabana le christ rédempteur les chutes d’iguaçù…Si seulement on pouvait refaire un bond en arrière!
Bom dia,
Obrigado pour ce concours !!! je participe car pour moi c’est l’occasion de découvrir la gastronomie brésilienne.
Obrigado encore et até breve.
Adeus 😉
Bonjour et merci pour ce billet avec cadeau inclus !
Pour moi, le Brésil est synonyme de carnaval, plage, fleuve et forêt, métissage, samba, favela, feijoada, bossa nova, manioc, café, cacao, fruits tels que maracuyá, ananas, mangue, noix de coco… et surtout caipirinha ! En gros, soleil, fête, musique et délices 🙂
Bonne chance à tous et merci encore pour le concours !
–Aujourd’hui, j’ai testé
bonsoir,
pour moi le Brésil évoque les plages et le carnaval !!!!
bonne soirée
Merci pour ce joli concours ! Pour moi le Brésil évoque mon mariage et des fous rires. Pour mon enterrement de vie de jeunes filles mes amies m’ont emmenées passer lasser la soirée dans un restaurant brésilien. Une belle découverte culinaire !
Belle soirée
Coucou. Por moi c les telenovelas que je regardais tt le mois d Août au Portugal , des que j entendais les acteurs parler avec leur accent chantant, ensoleille…. Oh Beto! ……Qu il était mignon!!
À défaut de pouvoir y aller, voyager avec les papilles c top aussi alors un pt livre avec de belles recettes me conviendrais énormément !
Allez Samba ! Et belle soirée à tous!
Bonsoir Anne, allez je tente ma chance pour ce livre, je suis fan de livres de cuisine, ce serait chouette d’en gagner un!
Pour moi, le Brésil évoque la chaleur, le soleil, les vacances et bien sur le Carnaval de Rio avec ses costumes, ses paillettes et la fete!
Mercii bcp pour le concours et bon week-end!
Bonsoir,
Pour moi le Brésil, c’est : La Fejoada de mon amie Elie, la caipirinha de Bebetto, le foot de Léo, les percussions qui résonnent les soirs de fête ! la samba que l’on a plaisir à danser. C’est aussi une chanson de bernard Lavilliers qui s’appelle FORTALEZA, et le répertoire de Gilberto gil, ou d’Adriana Calcanhoto que j’adore !! C’est tout ça à la fois quoi !
Merci pour ce concours !
ah le brésil , le soleil , la plage mais aussi la foret , la nature … quel voyage . POur nous ce sera un merveilleux souvenir de voyage en famille pour les 40 ans de mon mari . Des plages de copacabana , aux ruelles de salvador jusqu’aux magniiques et grandioses chutes d’iguazu …..
Rio, le dessin animé pleins d’oiseaux colorés 🙂
le soleil, la plage , le culte du corps mais aussi la foret à l’état sauvage … le bresil nous rappelera ce magnifique voyage familial pour les 40 ans de mon mari .Des plages de copacabana , aux ruelles de salvador jusqu’aux magnifiques chutes d’iguazu ….
le soleil, la plage ,, le football, le culte du corps mais aussi la foret à l’état sauvage … le bresil nous rappelera ce magnifique voyage familial pour les 40 ans de mon mari .Des plages de copacabana , aux ruelles de salvador jusqu’aux magnifiques chutes d’iguazu ….
Le Brésil c’est pour moi la chaleur , la mer,les plages , la samba, l’eau de coco et les épices ……….
ça m’évoque, cette année particulièrement le foot,
mais surtout le voyage, l’évasion, un projet, une motivation…
Une culture à découvrir, des paysages à parcourir… Bref, ça m’évoque beaucoup d’évasion, et j’espère pouvoir voyager la-bas ! Voyager, découvrir et déguster !!!
😉
Le Brésil, c’est la bonne humeur
Le Brésil c’est le soleil ,les couleurs qui doivent donner un gout inédit a tous ces plats
je tente ma chance, le Brésil c’est la samba !
Copacabana 🙂
Hop, l’heure est passée. Après ce commentaire d’Annabelle, c’est fini. Merci de vos participations; Je tirerai au sort demain 🙂
Malheureusement j’arrive trop tard ^^
Ola ola ola la quelle merveilleuse couverture et pour ma part le Brésil c’est déjà ma belle soeur originaire de sao paulo et quelle surprise ça serait pour elle que je lui concocte une recette made in Brasil sinon les bons fruits gouteux et juteux les couleurs la chaleur des sourires et des plages malgré la misère et l’envie d’y aller prochainement (espoir)
Merci toujours pour ton blog si riche divers chaleureux joyeux 🙂
Fabienne
Beijo
Caïpirinha et sensualité !
Le brésil évoque pour moi un monde de couleurs et d’épices.
Voici les résultats du tirage au sort. Gagnent 1 exemplaire du livre :
Amélie so girly blog
Marie Christine Brajard
Elodie Boulanger
Zaza
Vava 88
Je préviens les vainqueurs par mail.
Merci à tous de vos participations.
Ça fait super plaisir !
Merci Anne !!
Et merci Larousse !!
Viva Brasilia !
🙂
Merci Anne !
Je donnerai des nouvelles au sujet des recettes.
Merci également aux éditions Larousse.
Obrigado
Waouh! Je parle déjà portugais!
Avec plaisir
Le Brésil somptueux BRÉSIL,il incarne pour moi l’exotisme, une combinaison pétillante et chaleureuse de beauté sauvage et chaleur humaine.
Brésil – pays vaste mais pour la plupart vide (des gens), avec une très riche biodiversité, de l’Amazone, et des beaux corps bronzés. Et la fête!
🙂
je m’appelle KOUAO MIEZAN JOSE INNOCENT,Je suis présentement au BRESIL et Je merai me inscrit dans votre ecole.merci de votre effort.
C’est super!Bravo!!! J’adore promouvoir la cuisine de chez moi aussi. j’ai même fais un blog sur facebook » cuisine Brésilienne » Nous avons tant de plats inconnus
Le Brésil.s est la plage la fêté les repas épicés et la gentillesse des gens
🙂
Je n’étais pas si loin hier soir en disant le Portugal étant donner que le Brésil est membre de la Communauté des pays de langue portugaise.
Il a l’air super sympa !!! Viva Brasil 🙂
tout à fait Sandrine 🙂
Bonjour PAPILLES ET PUPILLES, Géniale !!! Un ouvrage qui m’a l’aire vraiment très intéressant !… Et que j’aimerais avoir ! Merci Bonne journée 😉
Mmmmm ça donne envie…
Appetissant
Allez je tente ma chance!!!
Cette fois ça ne peut être que pour moi….;)
Yes ! Le Brésil j’avais bien deviné hier ! Et j’ai fait un petit comm a la fin de l’article !
bonne chance 🙂
Bonjour où on pe se les procurer.merci
dans n’importe quelle librairie ou en ligne 🙂 Il sort ce mois ci
A c tres gentil merci beaucoup
Brazzzzzzzzzzzzzzzzzioul!! Yamina Saci!!!!
J’avais raison !!!
Le pays d’origine de ma cousine adoptive.
<3 superbe livre ;-)
merci! ^_^
Merci pour ce joli concours! Je tente ma chance avec plaisir! Belle journée
J’adore sa robe 😉
Je trouve cette personne sympathique et quand on voit l’entree de son restaurant on a envie de s’y télé porter comme Harry Potter .
De l’authentique, de l’amour des traditions que lui a transmis sa grand mère . Elle aime ce qu’elle fait et ça se voit dans l’interview.
J’étais entrain de me faire la même réflexion sur sa robe j’adore aussi
🙂
Vraiment sympathique ce petit côté retro.. Les photos font envie 🙂
Je suis friande de la cuisine portugaise et espagnole et je me demandais s’il n’y avait pas de ressemblances ?
J’ai voulu laisser un commentaire et quand j’ai vu le nombre de participants je me suis laissée aller à un long interminable soupir de désespoir !!!!! :)))
Bonne chance aux participants et merci pour ce joli partage qui me fait dire « VIVEMENT L’ÉTÉ !!!!!
Ca me rappelle mes vacances !
Ah oui vraiment beau dommage que je ne sais pas vraiment cuisiner et aussi pas de femme pour me faire ce gens de repas pff,sinon j’aimerais en goutter
Au fait, sait-on qui a gagné ? Bon dimanche ! 🙂
Aujourd’hui, j’ai testé oh oui, c’est noté sur l’article depuis quelques jours. Les vainqueurs ont d’ailleurs reçus leurs livres 😉
Aaah, oui, dans les commentaires… (Je guettais les résultats dans le corps du billet !) Bravo aux chanceux et merci encore pour ce concours !! 🙂 À bientôt !
Bonjour PAPILLES ET PUPILLES 🙂 Le tirage au sort a-t-il été effectué ? Merci et bonne après-midi !