 Chargement en cours... Veuillez patienter... |
|
Anne Lataillade
Auteure passionnée et fondatrice de Papilles & Pupilles,
un blog de cuisine joyeuse, accessible et gourmande |
Depuis 2005, je partage sur Papilles & Pupilles des recettes fiables et testées, mais aussi des reportages de terrain, de bonnes adresses et des escapades gourmandes.
Je vis à Bordeaux, une ville et une région que j’aime raconter au fil de mes découvertes.
Depuis 2005, je raconte la cuisine telle que je la vis au quotidien : des recettes fiables, de saison, simples et savoureuses, mais aussi des coups de cœur, des produits que j’aime… et des escapades gourmandes qui donnent envie de passer à table.
Une envie ? Un ingrédient dans votre frigo ?
Dites-nous tout !
Et les petits lutins de Papilles et Pupilles
trouveront la meilleure recette
juste pour vous
|
|
Anne Latailladeauteure enthousiaste et passionnée
|
Je m’appelle Anne, je vis à Bordeaux et j’anime depuis 2005 Papilles & Pupilles, média culinaire indépendant où je partage recettes testées, coups de cœur, voyages et reportages. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur moi.
Contacter Anne
S'inscrire au flux RSS
Me suivre aussi sur :
Mentions légales de Papilles et Pupilles - Conditions générales d’utilisation - Politique de confidentialité des données, Papilles et Pupilles - F.A.Q. - Annonceurs - Comment je teste mes recettes
Tous les contenus du blog Papilles & Pupilles (textes, recettes, photographies), sauf mention contraire explicite, sont la propriété exclusive d'Anne Lataillade et sont protégés par les lois en vigueur sur le droit d’auteur et la propriété intellectuelle.
Toute reproduction, représentation, modification, diffusion ou exploitation, intégrale ou partielle, par quelque moyen que ce soit, à des fins autres que strictement personnelles, est interdite sans autorisation écrite préalable.
© 2005–2026 Papilles & Pupilles – Tous droits réservés – All rights reserved
Webdesign par May
recette testée hier, succès au rdv. j’ai bien cru avoir raté mais finalement une belle mousse obtenue au final. merci pour la recette! 🙂
Avec plaisir 🙂
Hello!!!
J’ai fait cette recette géniale une fois, deux fois, trois….et je me suis dis qu’il fallait que je change de recette fétiche. Comme je ne me sentais pas d’abandonner ce chef d’oeuvre et que je venais de recevoir ma commande Valrhona, j’ai refait les mousses, version dulcey!!! Une tuerie!!! Essayez et vous verrez… Amicalement.
Hello Anne,
recette validée à la maison mes chatons adorent…pour nous fraises, framboises écrasées sur le top ! et en Bretagne pour se finir CBS (Caramel au Beurre Salé) sans oublier les gavottes …Ouie mes hanches !
Ohlalalala j’ai trop faim 😉
Je ne suis pas une grande fan de la mousse au chocolat mais j’avoue que celle a des atouts auxquels je vais avoir du mal à résister !
😉 gourmande
MonChéri m’a demandé de la mousse au chocolat, tes petites verrines me donnent l’eau à la bouche, miammmm
Si j’ai le temps avant de partir, je craquerais bien….
manue
Bientôt en vacances Manue ?
Mima, miam, ça fait envie! Tu l’as commandé sur le net le chocolat? Si, oui, où? merci! ^^
Ca m’a l’air bien bon tout ça a tester et peut être mélanger en coche avec un autre chocolat…
Ca c’est une super idée 🙂 Ce doit être super joli
Hello Anne,
recette validée à la maison mes chatons adorent…pour nous fraises, framboises écrasées sur le top ! et en Bretagne pour se finir CBS (Caramel au Beurre Salé) sans oublier les gavottes …Ouie mes hanches !
Ohlalalala j’ai trop faim 😉
Je ne suis pas une grande fan de la mousse au chocolat mais j’avoue que celle a des atouts auxquels je vais avoir du mal à résister !
je craque devant cette gourmandise miam!!!!
Merci aussi 🙂
MonChéri m’a demandé de la mousse au chocolat, tes petites verrines me donnent l’eau à la bouche, miammmm
Si j’ai le temps avant de partir, je craquerais bien….
manue
Bientôt en vacances Manue ?
Mima, miam, ça fait envie! Tu l’as commandé sur le net le chocolat? Si, oui, où? merci! ^^
Oui sur un site qui s’appelle C dubon
http://www.epicerie-vendee.fr/
Oui sur un site qui s’appelle C dubon
http://www.epicerie-vendee.fr/
Mmmmh j’adooooore la mousse au chocolat, et je dois bien dire qu’au chocolat blanc ça me tente beaucoup beaucoup ! Et avec la vanille… J’ai hâte de goûter ça !
Merci 🙂
Ca m’a l’air bien bon tout ça a tester et peut être mélanger en coche avec un autre chocolat…
je craque devant cette gourmandise miam!!!!
Bon moi je préfère le chocolat noir mais je ne suis pas fermé.
Le chocolat blanc me fait penser au Galac….
Mais bon je veux bien goûter!!
@ Charles : d’où la nécessité de prendre un bon chocolat blanc. Perso, je n’aime pas du tout le Galak, beaucoup trop sucré. Le must pour moi est l’ivoire de Valrhona, mais le Nestlé Dessert blanc n’est pas mal du tout. Un peu sucré aussi mais rien à voir.
@ Charles : d’où la nécessité de prendre un bon chocolat blanc. Perso, je n’aime pas du tout le Galak, beaucoup trop sucré. Le must pour moi est l’ivoire de Valrhona, mais le Nestlé Dessert blanc n’est pas mal du tout. Un peu sucré aussi mais rien à voir.
Bon moi je préfère le chocolat noir mais je ne suis pas fermé.Le chocolat blanc me fait penser au Galac….Mais bon je veux bien goûter!!
juste avant le déjeuner, tu me fais saliver dis donc.
j’ai trop faim 😉
j’ai trop faim 😉
Mmmmh j’adooooore la mousse au chocolat, et je dois bien dire qu’au chocolat blanc ça me tente beaucoup beaucoup ! Et avec la vanille… J’ai hâte de goûter ça !
Bientôt en vacances Manue ?
😉 gourmande
Bon moi je préfère le chocolat noir mais je ne suis pas fermé.
Le chocolat blanc me fait penser au Galac….
Mais bon je veux bien goûter!!
Bon moi je préfère le chocolat noir mais je ne suis pas fermé.Le chocolat blanc me fait penser au Galac….Mais bon je veux bien goûter!!
Ca c’est une super idée 🙂 Ce doit être super joli
juste avant le déjeuner, tu me fais saliver dis donc.
Hum ça m’a l’air bien léger cette histoire! Forcément délicieux 😉
merci Fabienne 🙂
Hum ça m’a l’air bien léger cette histoire! Forcément délicieux 😉
Moi le chocolat blanc (Galak), je l’achète pour mes périodes de régression alimentaire… Mais en mousse, ce doit être juste divin!
🙂
Moi le chocolat blanc (Galak), je l’achète pour mes périodes de régression alimentaire… Mais en mousse, ce doit être juste divin!
merci Fabienne 🙂
J’adore le chocolat blanc et la vanille. A tester également
BisesAnnelise
🙂
J’adore le chocolat blanc et la vanille. A tester également
BisesAnnelise
🙂
Rhooo la la…impossible d’y résister!
tu nous donnes trop envie d’y goûter!
A bientôt…
merci aussi 🙂
Rhooo la la…impossible d’y résister!
tu nous donnes trop envie d’y goûter!
A bientôt…
merci aussi 🙂
Elle m’a l’air vraiment sympa cette recette ! A tester =)
merci 🙂
Elle m’a l’air vraiment sympa cette recette ! A tester =)
merci 🙂
merci 🙂
Ce doit être un délice !
merci Anna
merci Anna
merci aussi 🙂
🙂
Ce doit être un délice !
Relevée d’une pointe de cardamome et de sirop de rose, c’est parfait!
:=)
:=)
Relevée d’une pointe de cardamome et de sirop de rose, c’est parfait!
Le chocolat blanc c’est déjà super bon en tablette… alors en mousse au chocolat ça doit être un vrai régal !
Et puis une mousse au chocolat en général c’ est plutôt simple à réaliser…
Merci pour cette recette !
Merci Thibaud 🙂
Bonjour
cela me parait top génial mais 2 questions :
– peut on à ton avis la combiner dans une même verrine avec mousse choc noir
– peut on préparer la veille ?
Merci pour ta réponse …
Pour moi tout est faisable 🙂
Je viens de recevoir mon chocolat valrhona (merci vente privée!) et ta recette me tente beaucoup SAUF que je n’ai pas de lait frais entier. Est -ce que je peux la faire avec du lait demi écrémé ? Faut il qu’il soit frais ?
Merci d’avance 🙂
@Laura, oui ca va marcher aussi 😉
Je n’ai pas reussi à obtenir la même consistance que toi lors de l’émultion peut être est ce a cause de la qualité du chocolat ou bien trop de lait. Pour l’instant c’est au frais on verra ce soir j’espère que ce sera bon quand même!!!!merci pour tes recettes
Merci Anpep. Oui, la qualité du chocolat blanc est hyper variable selon les marques.