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Faire bon et sain, c’est aussi le pari d’artisans talentueux

Prix Goût et Santé de MAAF Assurances

Lauréats 2010 - Prix Goût et Santé

Lauréats 2010 – Prix Goût et Santé

Alors ça, pour une idée c’est une bonne idée !

Allons bon, vous dites-vous, voilà autre chose !

Si, je vous assure. On va parler pub et communication mais genre intelligentes ^- ^.  Prenez une compagnie d’assurances, en l’occurrence la MAAF dont la clientèle comporte beaucoup d’artisans de bouche. En tant que compagnie d’assurances, la problématique santé la préoccupe forcément. Et c’est là que surgit L’Idée : Commerces de bouche,….. artisan gourmands,  ……santé, ……on tient quelque chose.

Et donc, il y a 9 ans, est créé le prix Goût et Santé qui encourage les artisans des métiers de bouche à poursuivre leurs efforts au quotidien afin d’améliorer encore plus le contenu nutritionnel de nos assiettes.

Qu’est ce que cela veut dire ?, vous demandez-vous ?

Tout simplement proposer quelque chose de sain (ni trop gras, ni trop salé, équilibré, etc.) et délicieux ! Parce que le régime lapin, nous connaissons, mais si un commerçant nous propose des plats à la fois bons et nutritionnellement top, c’est fête. Il faut bien le reconnaître, cuisiner au quotidien c’est parfois rasoir et il y a des jours où l’on n’a pas envie du tout, n’est-ce pas ?

Oh oui, vous dites-vous 😉

Alors quand on peut faire, c’est lundi c’est charcuterie ou c’est jeudi c’est pâtisserie, on apprécie de pouvoir là aussi consommer de bons produits, bons à tous les niveaux, que l’on parle saveurs ou santé.

Les 3 hommes photographiés ci-dessus s’appellent Marc Le Dorse, Pierre Morey et Guy Roux, ils sont boulanger pâtissier et chocolatier, boucher-charcutier-traiteur pour le second et chocolatier pâtissier glacier, habitent Lorient (56), Chatenay le Royal (71) et Mazamet (81) et sont les lauréats 2010 du prix Goût et Santé.

Leurs créations : Le BreizhOmega, un sandwich diététique très original, un Trio de crustacés et saumon gravelax aux légumes confits  et des bonbons de chocolat sans sucre ajouté.

Les voici en images et en couleurs :

Plats Lauréats Prix Goût et Santé MAAF

Plats Lauréats Prix Goût et Santé MAAF

Leurs préparations innovantes par leur contenu nutritionnel et leurs qualités gustatives contribuent à l’équilibre alimentaire et au maintien du bien-être, ce qui répond parfaitement aux préoccupation de plus et plus d’entre nous. Et là je dis, en tant que consommatrice, bravo Messieurs.

Et l’histoire ne s’arrête pas là, je vais aller à leur rencontre dans les semaines qui viennent et essayer de vous en faire un portrait, savoir pourquoi ces questions de mieux manger les préoccupent aussi, leur demander peut être des conseils, des recettes.

Cela vous tente ? Je vous embarque ?

Allez on en discute ?
Les commentaires
  • Cécile May a écrit le 30 juin 2011

    Très intéressant comme concept. J’attends la suite

  • Cécile May a écrit le 30 juin 2011

    Très intéressant comme concept. J’attends la suite

  • Cécile May a écrit le 30 juin 2011

    Très intéressant comme concept. J’attends la suite

  • ;-) a écrit le 30 juin 2011

    le concept et les photos donnent, à nouveau, envie de partir pour un voyage gustatif !
    Vivement le prochain « épisode » !

  • Poucinette a écrit le 30 juin 2011

    très bon pari !!!!!!!!!!!!!!!!

  • ;-) a écrit le 30 juin 2011

    le concept et les photos donnent, à nouveau, envie de partir pour un voyage gustatif !
    Vivement le prochain « épisode » !

  • Poucinette a écrit le 30 juin 2011

    très bon pari !!!!!!!!!!!!!!!!

  • Majdouline a écrit le 1 juillet 2011

    Ah oui oui si t as besoin d une2eme paire de mains, d un chauffeur, d une porteuse de ce que tu veux, tu peux me faire signe!!!

    tres belle initiative!

    • Anne a écrit le 1 juillet 2011

      Merci Majdouline 🙂 je vais demander un budget :))

  • Majdouline a écrit le 1 juillet 2011

    Ah oui oui si t as besoin d une2eme  paire de mains, d un chauffeur, d une porteuse de ce que tu veux, tu peux me faire signe!!!

    tres belle initiative!

  • Anne a écrit le 1 juillet 2011

    Merci Majdouline 🙂 je vais demander un budget :))
     

  • Anne a écrit le 1 juillet 2011

    merci 🙂
     

  • Anne a écrit le 1 juillet 2011

    merci 😉

  • Pierre Bost a écrit le 1 juillet 2011

    Super ! Mettre à l’honneur des artisans c’est une très belle idée, bravo la maaf, on a hâte de les suivre pas à pas….

  • Pierre Bost a écrit le 2 juillet 2011

    Super ! Mettre à l’honneur des artisans c’est une très belle idée, bravo la maaf, on a hâte de les suivre pas à pas….

  • Anne a écrit le 2 juillet 2011

    Merci Pierre

  • Lilith a écrit le 5 juillet 2011

    Armf! Trop appétissant!

  • Lilith a écrit le 6 juillet 2011

    Armf! Trop appétissant!

    • Anne a écrit le 6 juillet 2011

       Merci Lilith. je suis allée voir hier les petits pains de Mr Le Dorse, trop beaux 🙂

      Petits pains (clic pour visualiser)

    • Anne a écrit le 6 juillet 2011

       Merci Lilith. je suis allée voir hier les petits pains de Mr Le Dorse, trop beaux 🙂

      Petits pains (clic pour visualiser)

  • 林彬 a écrit le 6 juillet 2011

    You have done an excellent job of research and writing.

    Lunette de soleil
    Chanel

      http://www.lunettefr.com/lunettes-de-soleil-chane

  • MarieM a écrit le 7 juillet 2011

    J’ai vu que tu y étais ces derniers jours, les chocolatss sans sucre ca a a l’air bien

    • Anne a écrit le 7 juillet 2011

      Oui c’était super bon en plus 🙂

  • MarieM a écrit le 7 juillet 2011

    J’ai vu que tu y étais ces derniers jours, les chocolatss sans sucre ca a a l’air bien

    • Anne a écrit le 7 juillet 2011

      Oui c’était super bon en plus 🙂

  • Colley a écrit le 10 octobre 2011

    COMPOSITION DESDITS CHOCOLATS SANS SUCRE (et aussi les Lipides, hein…)

    MERCI !!!

  • Colley a écrit le 10 octobre 2011

    COMPOSITION DESDITS CHOCOLATS SANS SUCRE (et aussi les Lipides, hein…)

    MERCI !!!

    • Anne a écrit le 10 octobre 2011

      Qu’est ce que tu as à crier comme ça ???????
      Oui à base de Xilytol et sans huile de palme. Des lipides il y en a, ce sont des chocolats étudiés pour les diabétiques pas pauvres en gras . Je ne comprends pas trop ta réaction?
      COncernant les chocolats de Guy Roux, des infos ici ^_^
      https://www.papillesetpupilles.fr/2011/09/guy-roux

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