Terrine de foie gras de canard au Comté et noix grillées

Perso, j’ai préféré la version aux poires. Mais je trouve très intéressant la manière de faire des inser, cette méthode ouvre la porte à plein de variantes !

Noël est pour moi un moment exceptionnel en terme de gastronomie traditionnelle…foie gras, saumon, huîtres… Je préfère manger que de recevoir mes cadeaux. D’ailleurs, ma famille l’a bien compris et m’offre désormais des cadeaux qui se mangent ou se boivent 😉

Cette façon d’accommoder le foie gras est surprenante mais pourquoi pas ??? Moi je ferais mon foie gras plus traditionnel !!!!

manue

Mon foie gras qui repose dans le congél est farci à la figue mais pas au comté.

Ah c’est malin, j’hésite pour mon entrée de réveillon maintenant. Je ne te remercie pas du tout

C’est surprenant en effet ! Je vais tester. Le foie gras c’est la mode en ce moment. Quick fait un hamburger au foie gras 😛

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http://dizzidoll.over-blog.com/article-s-63289740…

Oui j’ai vu pour QUick, ca me fait moyen envie 😉

Cette façon d’accommoder le foie gras est surprenante mais pourquoi pas ??? Moi je ferais mon foie gras plus traditionnel !!!! manue

Mon foie gras qui repose dans le congél est farci à la figue mais pas au comté.

Bonjour,

Ca m’a l’air bien bon tout ça!

J’en profite pour vous demander si vous connaissez un fournisseur de foie gras d’oie. J’ai eu l’occasion de préparer une (grosse, cela va sans dire…) terrine de foie gras d’oie une fois, et je ne jure plus que par l’oie!!! J’ai essayé à Paris, mais c’est très compliqué (peu d’élevages? Je ne sais pas). Si vous avez des bons plans, n’hésitez pas!!!

Bonnes fêtes !

@Papaya : Bonjour – Pour le canard j’aurais eu des adresses mais pour l’oie, je ne sais pas du tout, j’en suis désolée.

Bonnes fêtes

1 lobe de foie gras de canard ,j’espere qu’il était fermier 🙂 en tout cas super recette que je connaissait. Comme je sais pas faire j’attend une invit’ 😉 bonne fete à tous

🙂

Bonsoir
J’aimerai savoir si quelqu’un a testé cette recette.
Merci