Clea : Variations Potimarron

Jusqu’à présent je n’ai cuisiné le potimarron qu’en soupe mais il faudra bien qu’un jour je saute le pas pour tenter autre chose !

Le potimarron est une vraie mine d’or!

Je l’ai dernièrement préparé en soupe avec du ras-el-hanout (épices de couscous) mais une de mes recettes préférées est en gratin.

Mmmm… tu viens de me rappeler que ça fait longtemps que je ne l’ai pas faite. Je vais m’y mettre ce week-end tiens!

Bonne journée!

La cuisine de Cléa est relativement proche de mon univers culinaire mais il est vrai que je dois encore apprivoiser le potimarron, bonne idée donc ce joli livre, merci!

le potimarron je suis une très grande fan !!

d’ailleurs cette année j’en ai dans mon potager qui ont poussé tout seul via le compost ! on en mange tellement que le compost est plein de graines( je sais que je devrait les garder et les faire sécher mais ps encore eu le temps de m’en occuper!)

je vais de ce pas ajouter ce livre à mes projets d’achat !!

Ce livre a l’air vraiment chouette avec de belles recettes! ça tombe bien j’adore les courge! je garde les référencesBonne journée!

J’suis fan du potimarron!!! c’est kui qui m’aide à passer un hiver doux et en couleur! j’ai découvert récemment que l’alliance potimarron/amaretti est délicieuse ; j’ai est fait des raviolis, un risotto ; mais je cours à la pause de midi pour m’acheter le bouquin de Cléa pour me préparer à l’hiver!

T’es trop adorable ! 🙂

Ah chouette ce nouveau livre !

Nous adorons le potimarron à la maison : frites, soupes, purées, tartes, salé ou sucré…

Trop trop bon !

En experte es-gratin de potimarron, je vais vite vite jeter un coup d’oeil sur amazon. Merci Anne et Cléa !

Comment ca tu n’as pas de culture culinaire????

Le potimarron, bizarrement, j’ai eu beau essayer sous diverses fort, je n’accorche pas trop, et surtout ma famille a du mal avec la texture. Le tofu, ca va…

Trop hâte de le feuilletter :)) Perso j’adore le potimarron, j’adore les édition La Plage et j’adore Cléa 🙂

Moi aussi j’ai craqué sur le nouveau livre de Cléa, et en plus les premiers potimarrons commencent à pointer le bout de leur nez sur les marchés !! C’est sûr je vais très très vite le tester, le plus dur sera de choisir par quelle recette commencer 🙂 Mélody

encore un qui va rejoindre ma collection….!!

Ce sera mon prochain livre de cuisine. J’ai tous les livres de cléa, sans exeption!!

Et esthétiquement je trouve que c’est un de ses livres les plus réussis assorti aux couleurs de l’automne, craquant !

Bon…je vais encore aller me ruiner au Furet du Nord….mais je crois que je vais me régaler!

j’ai toujours autant de mal à accéder à ton site depuis ton « déménagement » mais parfois j’y arrive, alors je rattrape mon retard !!!

moi aussi j’ai découvert le potimarron (et bien d’autres choses) grâce à Cléa, et je raffole de ses livres. Celui-ci ne va donc pas tarder à rejoindre ses grands frères et soeurs sur les étagères de ma bibliothèque culinaire !!

en expérience potimarron, au printemps dernier, nous nous sommes régalés d’un potimarron farci : http://atablecpret.blogspot.com/2010/04/potimarro…
du coup, j’en ai semé dans le jardin de Papa ! mais il a fait un peu trop chaud et la récolte n’a pas été merveilleuse !!!!

à bientôt 🙂

T’as du mal Roseline ? ohlala mais pour faire quoi ? T’accèdes pas à la page ? t’as une page d’erreur ? Parce que ce n’est pas normal du tout.

Je confirme, Anne, le livre de Cléa est vraiment extra, un de ses meilleurs, et grâce à ses idées, j’ai converti en un seul repas toute ma famille (un mari, 3 filles) au potimarron alors que jusqu’ici, c’était même pas la peine d’en proposer…

en fait, je t’avais mis dans ma liste de blogs, sur atable, et donc, à chaque fois que tu publiais un nouvel article, il y apparaissait et j’avais aussi les dernières actus sur mon « tableau de bord » blogger. et là, depuis quelques temps après ton « déménagement », plus rien ! et sije clique sur ton nom dans ma liste (colonne de droite), il faut souvent que je recommence 2 ou 3 fois, on me demande je sais pas trop quoi à propos de flux auquel je ne cromprends rien !!!!!

bon, c’est pas grave, tu es de nouveau dans mes favoris, c’est jsute quand je ne suis pas à la maison que c’est gênant 😉

Je n’ai jamais cuisiné le potimarron mais tu m’y fais penser avec ton article, et puisque cléa propose, je dispose =)

Argh, le flux rss de Papilles et Pupilles est : http://feeds.feedburner.com/PapillesEtPupilles

Cela devrait résoudre tes problèmes 🙂

je vais jeter un coup d’oeil à ce livre. Pour le coup, j’ai été nourrie petite de potiron, potimarron et diverses courges en soupe, purée, gratin et ce n’est pas ce que je préfère dans les légumes… j’en ai un peu soupé à vrai dire mais il y aura certainement d’autres idées qui vont ravir ma maman. En plus c’est un légume qui se conserve très bien en cave