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Papilles & Pupilles

Blog culinaire qui fait voyager

Crumble aux pommes, épicées à la cannelle et à l’orange

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Allez on en discute ?
Les avis
  • Clopifleur a écrit le 4 février 2012
    5

    Avec ce froid, c’est excellent !!! Sans le froid aussi d’ailleurs !

  • ClaireI a écrit le 9 février 2014
    5

    Merci pour cette jolie idée. Je viens de tester la recette (en remplaçant la cardamome par du gingembre et le beurre par de la margarine allégée). Le goût est fin, subtil, délicat, notamment grâce à l’orange… Mais la prochaine fois, je mettrai plus de margarine et de miel dans la pâte à crumble pour un côté plus gourmand !

  • didine a écrit le 9 février 2014
    5

    Super bon,

    j ai remplacé le beurre par de la purée d amandes blanches. et à défaut de flocons d avoine, j’ai mis un mélange « 5flocons » (à base d avoine)

    mais c’était bien sympa. habituellement je mets de la vanille et de la cannelle dans les pommes, mais l’orange change!

    j’ai tenté de me.rapprocher également de ton mélange kawa!

    chouette recette du we hivernal ^^

    • Anne a écrit le 9 février 2014

      Merci Didine 🙂 Quand tu remplaces par de la purée d’amandes, tu en mets autant que du beurre ou moins ?

  • Laurence Dramaix a écrit le 22 février 2014
    5

    Merci pour la réponse….
    J’ai testé et les filles ont adoré, les garçons préférant la version crumble classique.
    A refaire en ramequins individuels pour faire plaisir à tout le monde

  • Anne a écrit le 22 février 2014

    Merci 😉

Les commentaires
  • Bige a écrit le 22 février 2010

    On adore les crumbles à la maison et puis ça permet d’utiliser les fruits dont plus personne ne veut;) J’avais fait 1 jour 1 recette avec flocons de riz (je savais même pas que ça existait avant) et le côté croustillant avait bien plu.

    • herlaud a écrit le 8 février 2014

      c’est quoi le flocons de riz? ou les trouver? MERCI

  • ManueB a écrit le 22 février 2010

    Chez nous aussi on adore le crumble !!!! parfois j’y mets aussi un reste de muesli croustillant et c’est bonnnnnn !!!bonne journéemanue

  • Le blog de Pouce a écrit le 22 février 2010

    En tant que consommatrice assez régulière de crumble, je dois dire que celui là me fait de l’œil !

  • Ariane a écrit le 22 février 2010

    C’est bien appétissant, je vais l’essayer dès que possible !

  • Zaza a écrit le 22 février 2010

    Sympa cette façon de faire le crumble, j’aime ce qui est original!Grosses bises

  • La cuisine des 3 soe a écrit le 22 février 2010

    Pour terminer une boîte de flocons d’avoines, dont personnes ne veut, tu viens de me donner la recette idéale.

  • michael a écrit le 22 février 2010

    Je n’ai jamais encore essayé les crumblesA essayé 🙂

  • laciboulette a écrit le 22 février 2010

    Nous aussi, on aime les crumbles. JE crois aussi que les anglais ont évolué, tout comme les américains. Je suis allée à San Francisco le mois derniers, et j’ai eu des surprises culinaires. JE crois que ce sont les français qui restent trop sur leurs acquis en ce croyant les meilleurs. Et encore là, je ne veux pas en faire une généralité.D’ailleurs, j’en ai profité pour me ramener le fameux bouquin que tu conseilles :better homes and gardens cookbook.Il est sympa, faut juste que je révise mon anglais…

  • Mélanie a écrit le 22 février 2010

    je suis fan de crumble! celui ci me plait beaucoup!merci et bonne soirée!

  • demande à mam a écrit le 22 février 2010

    Les crumbles c’est top, pas de pate à étaler, pas de farine qui colle à l’éponge à ramasser sur le plan de travail ! Je n’aurais pas eu l’ID de mettre des flocons d’avoine dans les « miettes ». Ca a l’air bien bon ! Merci!

  • herve a écrit le 22 février 2010

    j’adore les crumbles alors là tu me gates!! accumpagnés de crème fraiche un régal bonne soiréehervé (lesateliersdhys)

  • clquipopotte a écrit le 23 février 2010

    J’adore , salé , sucré , compoté , fruité , épicé …Le crumble dans tous ces états !!!!CLquipopotte♥♥♥

  • Anne a écrit le 23 février 2010

    Merci à tous. Bige, je ne connais pas du tout les flocons de riz. Manue, avec du Muesli, cela doit être trop bon.@ La ciboulette : oui ce doit être ça. Le Better Homes est peut être un peu démodé mais les recettes y sont fiables. un peu notre Françoise Bernard 😉 Ils ont beaucoup de livres top 🙂

  • François a écrit le 27 février 2010

    très jolie ta première photo 🙂

  • Anne a écrit le 27 février 2010

    Merci 🙂

  • Abc ... des ingrédients : Le C | Papilles et Pupilles a écrit le 16 août 2010

    […] Crumble épicé aux pommes […]

  • Index - Recette de desserts | Papilles et Pupilles a écrit le 6 septembre 2010

    […] Crumble épicé aux pommes […]

  • Franck a écrit le 4 février 2012

    As tu une variété de pomme préférée pour cette recette ? Pour ma part j’utilise la Cox’s orange un petit parfum d’agrume en plus 🙂
    Bon week end

    • Anne a écrit le 4 février 2012

      Super idée. Moi j’aime bien les Canada 😉

  • Anne a écrit le 4 février 2012

    Super idée. Moi j’aime bien les Canada 😉

  • Clopifleur a écrit le 4 février 2012

    Avec ce froid, c’est excellent !!! Sans le froid aussi d’ailleurs ! 

  • Sucrée | Pearltrees a écrit le 8 février 2014

    […] Crumble aux pommes, épicé […]

  • Laurence Dramaix a écrit le 16 février 2014

    Hello, je teste cet après-midi. On le mange chaud ou froid? Merci

    • Anne a écrit le 16 février 2014

      Moi je préfère tiède. Après c’est une histoire de goût 😉 Pas trop chaud quand même

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Anne Lataillade
Fondatrice de Papilles & Pupilles
Autrice culinaire à Bordeaux

Depuis 2005, je raconte la cuisine telle que je la vis au quotidien : des recettes fiables, de saison, simples et savoureuses, mais aussi des coups de cœur, des produits que j’aime… et des escapades gourmandes qui donnent envie de passer à table.

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Anne Lataillade

auteure enthousiaste et passionnée
de Papilles et Pupilles

Je m’appelle Anne, je vis à Bordeaux et j’anime depuis 2005 Papilles & Pupilles, média culinaire indépendant où je partage recettes testées, coups de cœur, voyages et reportages. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur moi.

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