Alain Passard à Maison&Objet : légumes, couleur et saison
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Anne Lataillade
Fondatrice de Papilles & Pupilles
Autrice culinaire à Bordeaux
Autrice culinaire à Bordeaux
Depuis 2005, je raconte la cuisine telle que je la vis au quotidien : des recettes fiables, de saison, simples et savoureuses, mais aussi des coups de cœur, des produits que j’aime… et des escapades gourmandes qui donnent envie de passer à table.
A moi aussi c’est mon grand chouchou, même que ma fille Fredo s’y est mariée, une pure merveille !
J »aime beaucoup Alain Passard moi aussi.Bonne journée.
Et tu nous laisse en plan, comme çà, tu balances l’intitulé des recettes et pis c’est tout ? Humpf, peau de vache ! 😉
@ Mercotte : wow ! trop la classe@ Mamina : Tu y es allée souvent ? @ Gwen : mouhahaha, c’est du teasing 😉
lol Oui droit dans les yeux et il veut même se faire inviter :p
@ Paprikas : je n’ai pas osé le dire ;))
ça me donnera peut être envie de manger plus de légumes:)PS: je sais pas si tu es au courant mais ton livre sur les pains est conseillé dans le téléstar cuisine de cette semaine 😉
Nonnnnnnnnnn, je ne savais pas ! C’est téléstar normal ? Je ne savais pas qu’il existait un téléstar cuisine ?
J’aime beaucoup les principes d’Alain Passard : cultiver soi même ses légumes et respecter les saisons. Etre inventif tout en respectant la nature et ses rythmes 🙂
Et en matière de jolies femmes, il s’y connaît, la sienne s’appelle Audrey Pulvar…
J’ignorais que les particuliers pouvaient se fournir chez lui.. Les veinards qui habitent à proximité !
@ Camille : moi aussi, j’aime beaucoup. @ Commentateur 10 : ah oui, très jolie femme, effectivement.@ Tiuscha : t’imagines, les légumes des jardins d’Alain Passard, ce doit être top.
Hummm la rupture dans la créativité je ne m’en lasse pas, tu le refais rien qu’une fois… ,-)
hihi
Tu me fait rire, c’est un acteur aussi? Moi aussi j’ai envie de le découvrir
non c’est telestar cuisine il est soit vendu en supplement avec le programme tele soit tout seul 🙂 et ils ont fait un dossier sur le pain , 3 pages et conseillé 2 livres sur le pain dont le tien 🙂 c’est celui de cette semaine donc tu devrais le trouver 🙂 la couv est bleue avec des dos de lieu roulé au bacon dessus 😉
@ Melle Banane : mercii !
j’étais à Maisons et Objets mais j’ai raté Passard…
@ Easy Kitchen : Argh ! Il était au Urban Café – Hall 5 (me souviens plus A ou B), là où il y avait pas mal de truc design.
[…] Comme je vous le disais hier, Alain Passard souhaitait associer des produits de même couleur et de même saison. Nous voici donc avec des betteraves rouges cuites, des mûres et du basilic pourpre. […]
[…] Alain Passard est un personnage. Quand vous l’avez rencontré une fois, vous ne l’oubliez pas. Cuisinier du restaurant l’Arpège, il est détenteur de 3 étoiles au guide Michelin. Depuis 10 ans, il concentre tous ses efforts sur les légumes. Un joyeux pari qui voit naître ses potagers où les légumes sont cultivés de manière organique et où l’utilisation des machines est prescrite. Seul un cheval de trait vient en assistance aux jardiniers dans leur travail. Je ne sais pas si vous avez vu dernièrement le reportage qu’Envoyé Spécial lui a consacré, c’était tout à fait passionnant. Vous pouvez le revoir ici : Alain Passard, le toqué des légumes. […]