Carottes râpées au jus d’oranges et à l’eau de fleurs d’orangers

J’adore faire cette recette!! (J’ai aussi le livre!)… Tu me donnes envie de la refaire ce soir!

C’est effectivement une recette delicieuse, que meme ceux qui n’aiment pas les carottes apprecient! J’ajoute en general une pincee de sel, un filet de citron et un peu de coriandre ciselee. J’aime bien aussi mettre du garam masala a la place de la cannelle (ca donne un parfum de cannelle tout en relevant legerement).

Delicieuse!!!!! elle as l’air de l’été…Un saludo, Begoña

Hmmm…. Fan de fleur d’oranger, je craque pour cette idée de recette! À essayer, très certainement.

Sympa cette recette ! Merci. Sans sucre ça doit être plus goûteux je pense.

J’avais déjà essayé ce genre de carottes râpées à la marocaine, un vrai délice ! J’ajouterai comme toi des quartiers d’orange la prochaine fois. J’aime aussi beaucoup à l’indienne avec citron, sésame et coriandre… 😉

J’aime bien cette façon de préparer les carottes… en générale je mets du gingembre en poudre à la place de la cannelle, et c’est également très bon!

Je n’avais pas réalisé qu’il existait de l’arôme. Toujours trouvé que de l’eau…Je retiens pour une prochaine !!

Et oui c’est dangereux Facebook ;)t’as trouvé le nom de tes asperges vertes ?Bises

ma mère a fait une recette similaire cet été, on s’était régalé

Je n’aurais pas pensé à l’eau de fleur d’oranger, je retiens !

je mets toujours du jus d’orange dans mes carottes râpées. Ainsi je limite la quantité d’huile, et elles sont plus appréciées de mes chatons qui ‘ruminent moins’ leur crudité. J’ajoute souvent des raisins secs et toutes sortes de petites graines. Avec de l’eau de fleur d’oranger, c’est certainement encore meilleur…vivement la prochaine salade de carottes!

Je vais faire dans le HS c’est moi ou sur l’index d’A table & cie ça affiche pas tes derniers billets?

@ Banlieusardises : merci Martine @ Sabrina : Je ne sais pas ; nous on a trouvé très bien comme ça @ Charline : à l’indienne ce doit être succulent aussi.@ Clem : miam du gingembre@ Débo ; tu sais les trucs Vahiné @ Clairechen ; allez zou, au boulot !@ Edith : non je n’ai pas trouvé. Rhaaaaaa@ Linou : Oui l’été c’est très rafraichissant @ Mamzelle Gwen : oui cela apporte un petit truc en plus, c’est très sympa. @ Béatrice : Miam, une variante super tentante. @ Christel ! Avec les raisins secs, c’est une super idée. Miss Papilles adore les raisins secs: )@ Toulousaine : Non, ce n’est pas toi mais je n’avais pas vu ! Merci beaucoup, je fais suivre l’info pour essayer de comprendre qque chose. Rhaaaa wordpress, je n’y comprends rien !

@ Toulousaine : Ayé, c’est réparé sur A table et cie

C’est rigolo j’ai ce bouquin aussi, en prime j’ai eu la chance de dîner dans son restaurant de Londres, il m’en reste un très bon souvenir. J’ai trouvé intéressant son approche de la cuisine marocaine tout en la modernant, mixant avec des produits ou d’épices d’autres continents, franchement très intéressant et très gouteux. Si tu as la chance de passer par là-bas, surtout n’hésites pas…..tu trouveras bien une bonne raison pour que ton amoureux t’invite à passer un week end à Londres…..tiens au fait c’est bientôt la Saint Valentin!!!!

Super merci ^^

tiens c’est original!!ça doit être trés rafraichissant!!

@ Begoña : Merci :)@ Nathalia : Ah oui j’aimerais bien @ Toulousaine ; merci à toi. je n’avais pas vu du tout. C’est à cause de ces histoires de flux feedburner. @ Laure : Merci, oui c’est frais.

J’veux du soleil !!! et ta salade avec !!! purée et dire que c’est moins 2 sur mon balcon… pffff je sens que je vais finir par migrer plein sud moi !

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