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Comment manger équilibré pour moins de 1 ou 2 euros ?

Publié dans Livres par Anne le 1 juin 2007

Vient de paraître dans nos librairies : Mangez équilibré, 80 recettes pour petits budgets.

Bien manger pour moins de 1 ou 2 euros par personne, c’est le pari intéressant de ce livre auquel ont participé des grands de la cuisine comme Cyril Lignac ou les frères Pourcel, mais aussi des restaurateurs adhérents au programme ‘Alimentation & Équilibre’ de ‘Ticket Restaurant’ et des bénévoles de la Croix-Rouge française.

Pour l’association humanitaire ‘déterminée à moderniser ses actions d’aide alimentaire’, il s’agit de ‘répondre au constat alarmant de l’étude Abena menée par l’Institut national de veille sanitaire en mars 2006 sur la situation nutritionnelle des personnes ayant recours à l’aide alimentaire, qui met notamment en exergue obésité, hypertension et carence vitaminique’.

Le résumé d’Amazon :

Un ouvrage simple et futé pour se régaler en mangeant équilibré et en économisant argent et énergie. 80 plats savoureux à prix record.

Moins de 1 euro par personne : Tagliatelles au coulis de courgettes. Aumônières au poulet. Timbale de lieu noir…
Moins de 2 euros par personne : Tartare de thon et d’avocat. Champignons farcis. Moussaka aux courgettes…

Des repères pour manger équilibré. Parce que le plaisir de manger peut rimer avec une alimentation équilibrée, cet ouvrage vous propose également des recettes équilibrées basées sur le programme ‘Alimentation & Équilibre’ développé par ‘Ticket Restaurant’. Des conseils et des astuces pour varier les plaisirs. Tours de main, antigaspi, trucs de présentation… : tout ce qu’il faut savoir pour réussir à coup sûr tous vos plats, même la première fois ! Des variantes pour personnaliser vos plats. Épatez vos amis et votre famille en inventant vos propres recettes. De magnifiques photos. Une source d’inspiration inépuisable pour décorer et présenter toutes vos réalisations. Un guide spécial. Des conseils pour manger équilibré, savoir où. quoi. comment acheter et obtenir le meilleur et le moins cher, et des menus de saison. Et en plus…

En achetant ce livre, vous faites en plus une bonne action : pour chaque livre acheté, 1 euro est reversé à la Croix-Rouge.

Je m’en vais aller le feuilleter

Tags :

livres de cuisine

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« Il est parti ! Bye Bye Colbert

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http://tablissimo.canalblog.com/ tablissimo

Quelle bonne idée.
C’est en effet difficile quand on a un petit budget d’équilibrer et surtout varier son alimentation. Et avoir un livre de recettes peut donner une excellente base.
Colette à PARIS

Voilà qui est très utile pour ma fille étudiante…..MERCI
http://www.blogger.com/profile/03086111811675906547 Flo

Superbe idée ! Et superbe livre… à se procurer !
sophie

Merci pour l’info, on peut faire des découvertes intéressantes
Grand chef

C’est vrai que c’est une bonne idée, mais ça devrait être distribué dans les écoles, c’est d’utilité publique, et pour les foyers en difficulté, les enfants sont un excellent vecteur pour passer ces infos.
Edith

Je l’ai vu ce matin en faisant mes courses mais je n’ai pas eu le temps de le feuilleter, je le ferais
Bises
http://mitainecarlate.canalblog.com Ninnie

J’adore ce genre d’ouvrage qui démontre bien que la cuisine santé est à la portée de tous.
Tite rosa

Je viens de le commander chez Amazon… Merci du tuyau, moi qui suis une étudiante vivant seule en mal d’équilibre alimentaire…
Je sens que je vais me régaler… HMMM
Bizzzz
http://www.blogger.com/profile/09041693514336256886 Mercotte

ça plus aprifel on est en plein dans santé et plaisir et pour pas cher, que demander de plus
http://www.blogger.com/profile/18331358613172982977 Gracianne

Je suis assez d’accord avec Grand Chef, on devrait en acheter et en faire don aux ecoles primaires.
lilimars

Je viens de le voir au Virgin.

A ce sujet, je suis impressionnée par le nombre d’ouvrages consacrés à la cuisine… personnellement je trouve qu’il y en a un peu trop, les sujets sont assez répétitifs. Pour exemple en ce moment c’est la grande mode des macarons (que j’adore c’est mon pêché mignon) sur ce sujet 6 ouvrages étaient présentés aujourd’hui. Le choix devient vraiment trop compliqué !
http://dansmonassiette.blogspot.com/ minie

très bonne idée de nous faire profiter de cette solution
je vais chercher dès lundi dès mes prochaines courses
Anonyme

Merci pour cette info !! Les recettes ont l’air sympa comme tout !!
anso1505.canalblog.com
http://www.choumiecuisine.canalblog.com choumie

Je vais essayer de trouver ce bouquin qui en plus de participer à une bonne action me permettra de faire des économies !! Car en nourriture je dépense beaucoup… L’amour de la cuisine ça n’a pas de prix !
auntie jo

je ne l’ai pas vu celui là
mais ça m’interesse bien, c’est la philosophie que j’essaye d’appliquer à la maison
Dorian

Je suis plus qu’intrigué par le titre… et je crois que je ne vais pas rester intrigué et aller jeter un coup d’oeil à cette affaire là !
http://lesbonsptiplats.canalblog.com/ Chris

Merci pour l’info ; ce livre peut être très intéressant et en plus on fait une bonne action…
http://avosfourchettes.canalblog.com Laure

C’est une bonne idée ce livre. Je suis diététicienne et je constate chaque jour la situation nutritionnelle alarmante dans laquelle nous nous trouvons. Ce bouquin bouleverse les idées reçues « manger équilibré c’est cher ! ». Je me permet de vous conseiller les petits guides du Programme National Nutrition Santé : ‘La santé vient en mangeant et en bougeant’. Ils sont très bien fait.
Bon week-end !
http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

Merci beaucoup Laure; Peux tu nous dire où trouver ces guides ?
Garance

super intéressant ce bouquin !Parce que il faut que je l’avoue en matière d’alimentation, je dépense énormément sans compter. Donc résolution depuis un petit mois seulement, je tente d’équilibrer les repas tant au niveau budget que dans l’assiette et ma foi ce n’est pas tjs facile.
Je vais me procurer ce livre, c’est certain.
http://avosfourchettes.canalblog.com Laure

Bonjour,
On peut télécharger les guides sur le site : http://www.mangerbouger.fr/campagnes/guides/guides.php

Il existe plusieurs guides :
- La santé vient en mangeant, le guide alimentaire pour tous
- La santé vient en bougeant
- Le guide de la nutrition à partir de 55 ans
- Le guide de la nutrition de la naissance à trois ans
- Le guide de la nutrition pour les aidant de personnes âgées.

Autrement pour les avoir en documents papiers, il faut les commander au comité départemental de son département. Les adresses des comités se trouvent là : http://www.inpes.sante.fr/. En précisant la référence du document. La liste des documents avec leur référence se trouvent là : http://www.inpes.sante.fr/
(Cliquer sur le nom du document pour avoir sa référence).

J’espère que c’est clair. Si vous avez des questions n’hésitez pas !

Bon week-end !
http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

Merci beaucoup Laure !
http://www.blogger.com/profile/11837650355381476576 nuage de lait

super idée
Anonyme

je fait des recherche pour mon ecole qui peux maider pour trouver des document pour mangé equilibré
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