Sirops (c) Danfador CC0 Pixabay
Les sirops sont sont fabriqués en général à partir de sucre, d’eau et d’un additif alimentaire. Des arômes et des colorants sont souvent ajoutés. Comme d’habitude, je vous recommande de lire avec attention les compositions. J’avoue que j’utilise le plus souvent des sirops de chez Monin.
Que faire avec des sirops ?
Je les utilise (rarement) en cuisine pour parfumer une crème, sucrer un entremet, préparer un cocktail etc. Cela apporte un peu de fantaisie et un supplément de saveurs.
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