Morue à la provençale : un plat du Sud qui sent bon l’ail, le laurier et les vacances
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Anne Lataillade
Fondatrice de Papilles & Pupilles
Autrice culinaire à Bordeaux
Autrice culinaire à Bordeaux
Depuis 2005, je raconte la cuisine telle que je la vis au quotidien : des recettes fiables, de saison, simples et savoureuses, mais aussi des coups de cœur, des produits que j’aime… et des escapades gourmandes qui donnent envie de passer à table.
bonne recette plat très généreux avec la polenta .même les enfants adorent .merci pour vos conseils après vos recettes
Merci Coco 🙂
Super bon et léger! Depuis, je cuisine souvent la morue ainsi. Je la fais ce midi en rajoutant des anchois dans la sauce. Merci Anne!!
Merci Zinette, je suis ravie que cela t’ait plu
Excellente recette, je me suis régalé mais je trouve que 400grs c’est pas assez pour 3.moi je proposerai 200grs par personne pour la morue.
Bonjour Didou
Ca, ca dépend de l’appétit familial 😉
Superbe idée de recette de morue
Je vais essayer dès demain
Merci pour vos merveilleuses recettes et leur présentation
Avec plaisir Marconice 🙂
Bonne idée !! Pas de Grand frais tout près alors je vais suivre tes conseils pour bien dessaler la morue !!!
Merci Annie 🙂
Morue dessalée de Grand frais
Immangeable trop , trop salée !
Ah ben pas chez moi, pas du tout. C’était tout à fait bien. Ca dépend peut être des lots ? Je n’en ai acheté qu’une fois.
A la provençale ça ne peut qu’être bon 😆😆😎
mdr 🙂 Clairement 😉
Souvenirs souvenirs…J’avais découvert cette recette jeune mariée dans le livre de la cocotte Seb offerte pour mon mariage;
J’ai perdu le livre et oublié la recette; je la retrouve ajourd’hui( ou l’équivalent) avec émotion. je vais la faire pour mon petit-fils( 20 ans).
Le temps passe mais les bonnes choses restent. Merci Anne.
Super, merci Agnès et bonne journée
Un grand merci pour cette recette toute simple mais utile. J’avais repéré la morue dessalée chez GF mais ne me souvenais plus de la recette . Vous avez posté juste à temps, je retourne au magasin et m’empresse de prendre tous les ingrédients pour la cuisiner !
Avec plaisir Françoise