Reste de poulet rôti : 3 idées simples pour ce soir

j’en ai congelé y a qq jours!!
et fait le reste en salade style caesar justement !!
sinon en « coquilles chaudes »(béchamel et gratinées avec des champignons) ou dans des bouchées à la Reine aussi (l hiver)
bisous Anne

en tout cas jamais jeter !

Un collègue m’avait dit qu’il faisait du risotto poulet champignons avec les restes de poulet rôtis ( bouillon fait avec la carcasse) , j’ai testé et validé avec les restes de mon dernier poulet rôtis.

Excellent site

Merci pour ces bonnes recettes ! Je fais souvent plus simple, une fois rôti, une fois froid avec une mayo maison, on aime ça !!! Maintenant, je vais suivre tes bons conseils !!! Belle soirée

Oui moi aussi le prépare souvent un gratin de pâtes avec le reste du poulet j’ajoute des champignons béchamel et gruyère et hop au four avec une salade verte le bonheur.
J’achète aussi des croûtes de bouchées feuilletées que je farcies avec le poulet champignons et béchamel
Voilà voilà

Riz sauté à ma façon asiatique :
Reste de poulet, 1 ou 2 oignons sautés, 1 ou 2 saucisses Chinoises à la citronnelle coupées en petits morceaux et rissolés avec les oignons, 1 petite boîte de champignons émincés, 1 petite boîte de petits pois, sauce soya, un peu de piment de Cayenne, riz cuit. Le tout mélangé dans une poêle wok

Surtout ne pas oublier de faire un bouillon avec la carcasse!

Bonjour !
Merci beaucoup pour ces superbes idées pour utiliser les restes de poulet rôti. Je suis toujours à la recherche de recettes et d’astuces pour éviter le gaspillage et transformer les restes en de délicieux nouveaux repas. Le poulet rôti est un classique chez moi, et il est vrai qu’on se retrouve souvent avec des restes qui, sans inspiration, finissent parfois tristement. Vos suggestions tombent à pic !
J’ai bien pris note de vos propositions comme la quiche au poulet rôti et à la ratatouille, ainsi que la salade César maison, qui sonnent toutes les trois très bien et sont parfaites pour varier les plaisirs. Je vais dès ce soir, mettre en pratique ces idées pour faire plaisir à mes proches avec un dîner savoureux, original et surtout, zéro gâchis. C’est l’occasion de prouver qu’on peut se régaler sans se priver, même avec des restes. C’est aussi génial de savoir comment bien conserver, voire congeler les restes de poulet effilochés. Cela ouvre encore plus de possibilités pour les prochains repas. Merci pour toutes ces informations précieuses, je suis prête à régaler tout le monde !

Super recette, simple et pleine de saveurs !
J’adore la touche sucrée-piquante, ça donne vraiment envie de tester 🍗🌶️
Merci pour ce partage !