Refugee Food Festival ©Fabien Pallueau
Dix ans déjà que le Refugee Food Festival mijote de belles rencontres autour de la cuisine et de l’humain. Depuis sa première édition, près de 500 établissements ont ouvert grand leurs portes à plus de 400 cuisiniers réfugiés. Certains ont ensuite monté leur propre resto (Magda à Paris, Tina et Abdul à Marseille… la success story continue !.
Résultat ?
70 000 gourmands réunis, des plats qui font voyager et un vent de solidarité qui souffle plus fort qu’un four à pizza napolitain.
En effet, la cuisine, c’est bien plus que du gras et du sel. C’est un passeport sans visa, un terrain d’expression et un moyen de rassembler au-delà des différences. Dans un contexte où l’immigration fait souvent la une pour de mauvaises raisons, le Refugee Food Festival prouve qu’un bon plat partagé vaut mieux que mille discours.
A noter que la cheffe Georgiana Viou et l’acteur Alexis Michalik, deux passionnés de transmission, seront les parrains de cette édition.
A Bordeaux, le Refugee Food Festival se déroulera du 09 au 14 juin !
Programmation à Bordeaux
Lundi 9 juin – La cour de nana – Déjeuner avec Sonia (afghane)
Mardi 10 Juin
- CROUS de Bordeaux – Déjeuner avec Fatoumata (sénégalaise) et Makoura (ivoirienne)
- Les Petites Cantines x La Lanterne – Atelier culinaire et soirée cinéma par Natalia (géorgienne)
Mercredi 11 Juin – La Source / Darwin ) – Soirée street food – Les Heures Heureuses avec Volodymyr et Oksana (ukrainiens)
Jeudi 12 juin – Démeter – Dîner avec Bader Aldine (soudanais)
Vendredi 13 Juin – Le Prince Noir – Déjeuner avec Salomé (géorgienne)
Samedi 14 juin – Arc En Rêve x Le Garage Moderne – Dîner de Clôture au CAPC
Du 11 au 14 juin – Pâtisserie Jouvence – Collaboration sucrée Avec Serhat (turc)
DU 9 au14 juin – Eriu Deli – Collaboration sandwich avec Subarna (indienne)
Et pour réserver ..
Voici le lien : https://festival.refugee-food.org/bordeaux
Enjoy !
fantastique initiative!
Oui c’est top.