Oeufs cocotte aux champignons

j’adoreeeeeee les oeufs cocotte
mon mari détesteeeeeeee les oeufs cocotte !!
je comprends pas pourquoi vu qu’il aime les oeufs la crème les champignons …t qu’on consomme bcp oeufs sous toutes leurs formes possibles et imaginables 🙂

bref je confirme délicieuse recette +++ (et même parfois pardon pardon Anne je sépare pas et c’est réussi si si je t’assure )
mais j’ai pas le même four (pas chaleur tournante et à gaz moi c’est peut être pour ça?)

j’avais dit pas dispo auj je refile
bises et merci

Bonjour Anne
J’ai déjà cuisiné cette recette avec des champignons Borde , des cèpes et girolles séchés par mes soins
et j’ai trouvé hier des rosés des prés !!
Impeccable !!
J’adore les oeufs cocotes !!
Mes grands enfants également !!
Merci !!
Bises les copinautes !!

Je ne sais pas où j ai pêché ! Au bout des 12 mn indiquées les blancs n étaient pas cuits, les jaunes n en parlons pas ! J ai peut être mis trop de champignons ( trompettes de la mort fraîches ) ou alors mes récipients étaient trop épais pour absorber la chaleur…🤔😩

J’ai fait ça ce soir avec des pleurotes.
Et demain ce sera des biscuits de Noël.
Encore un week-end inspiré par Papilles et Pupilles 😀

tres tres bonne recette !!! je vais quand meme essayer 2 minutes de moins pour les blancs

Et bien voilà, après un essai validé et approuvé , voire applaudi , tout ça hier soir ( je n’ai pas trainé )encore une de tes recettes qui se retrouve dans mon carnet. Toutes les saveurs des champignons en toute simplicité , soutenues par le moelleux de l’oeuf ! Le brin de persil est indispensable, effectivement!
Merci !!!!!

Merci 🙂

Ça a l’air délicieux ! Juste une question: comment faire avec les jaunes pendant la première cuisson ? Si on les met dans un saladier, difficile de les séparer … on utilise un verre par jaune ?
Très tentée d’essayer !!!

j aime beaucoup les oeufs cocotte en particulier !!! merci

Trop bien cette recette ! Coup de coeur , je l’essaie sans tarder! Je devrai malheureusement remplacer la crème par de la noix de cajou ( intolérance au lactose, mais la noix de cajou assure bien pour pallier la crème dans ce genre de plat en général).
Et un grand merci pour la séparation du jaune et du blanc, clarifier, c’est bien ça ? Une nouvelle recette à ajouter à mon carnet, à coup sûr!
A bientôt Anne, pour commenter après dégustation!

Bonjour Anne ! Tu nous envoies nous faire cuire un œuf !!! et de quelle façon appétissante !!!! Ces champignons sont parfaits et ils améliorent quantité de recettes. Belle journée ! Soleil ici avant l’arrivée de la prochaine perturbation, comme ils disent à la télé !!!!

Bonjour,
Tu préconises plutôt une cuisson au bain-marie, ou pas?…
Merci d’avance et bonne continuation

Je sens que je vais adorer ces oeufs cocottes, que malheureusement nous ne pensons pas assez souvent à faire. Merci pour cette belle suggestion!

Ca a été mon repas de midi, avant de voir le post, juste avec des oeufs de ferme, champignons frais
un régal!

J’adore :
– les oeufs cocotte.
– le fait de séparer le jaune du blanc qui me semble judicieux.
– ton idée d’avoir un bocal de champignons sous la main.
Merci merci ❤

Merci beaucoup Anne pour « le secret révélé » de la cuisson des oeufs cocotte, c’est très utile et dorénavant je ferai comme préconisé pour avoir une cuisson parfaite.

Une question : quelle est la marque des ramequins svp pour faire ces belles cocottes