Logo - Papilles et Pupilles

Chargement en cours...
Veuillez patienter...
P & P

Papilles & Pupilles

Blog culinaire qui fait voyager

Château de la Vieille Chapelle, Lugon et L’Ile du Carney

Avec alcool Boissons Bonnes adresses France Voyages

Château de la Vieille Chapelle

Château de la Vieille Chapelle

Le Château de la Vieille Chapelle est une chapelle romane datant du XIe siècle, située en bordure de Dordogne dans un petit village appelé Lugon et l’Ile du Carney. Nous ne sommes qu’à 15 km de Libourne mais j’avais un peu l’impression d’être au bout du monde. Peut-être est-ce lié à la proximité de la Dordogne, à quelques mètres seulement de l’habitation, ou bien à la faune et à la flore, ou encore à la sérénité du lieu ?

Je ne sais pas. Mais en tout cas l’endroit n’est pas banal.

Installés depuis 2006, Frédéric, Fabienne Mallier et leurs enfants ont une activité économique composée aux 2/3 de vente de leurs vins et d’1/3 d’œnotourisme (chambres d’hôtes). Frédéric m’expliquait que l’activité touristique les avait sauvés lorsqu’ils avaient converti leur domaine à la biodynamie en 2017 (ils étaient en bio depuis 2013). La chute de rendements de 30% a été très difficile à supporter ajoute-t-il.  Heureusement que nous avions cette poly-activité, un peu comme nos anciens pratiquaient la polyculture.

Un emplacement singulier et d’anciens cépages

Les 9 hectares de vignes que comporte la propriété sont situées sur un terroir composé principalement d’argiles fines et profondes, et d’alluvions de la Dordogne. La proximité de la rivière a plusieurs aspects bénéfiques : biodiversité, microclimat et même respiration de la terre. Il parait me dit Frédéric que celle-ci se dilate et se contracte en fonction de la pressions des marées.

Une autre spécificité de la propriété est de comporter beaucoup de cépages différents.  Pour l’essentiel Sémillon pour les blancs, Merlot et Cabernet Francs pour les rouges. Mais il y a également une petite parcelle pré-phylloxériques, plantée en pied-francs et constituée de Merlot, Bouchalès, Castet, Mancin des Palus, Cot, Carménère, Péloursin et bien d’autres. Pour la plupart je n’en avais jamais entendu parler #oops.

Après une balade dans les vignes, nous avons pu déguster quelques vins de la propriété :

Les vins de la maison se déclinent selon leur caractères :

  • Les vins des copains avec « Les Grands Blancs – Tradition », les Amuse-Gueules (blanc sec), la cuvée Tradition de Chateau de la Vieille Chapelle (rouge) et le « Grand Rosé »
  • Les « biens élevés » avec « Les Grands Blancs – Réserve (blanc sec) », la cuvée Réserve pour Chateau de la Vieille Chapelle (rouge) et « Les Merlots de Baudet »
  • Le « rebelles » et natures issus de vignes pré-phylloxériques et des cépages oubliés avec la cuvée « Bouchalès Merlots », la cuvée « Amis & Associés » .

C’est atypique, surprenant, très intéressant. Frédéric est passionné par son travail, par les vins, par la bio. On apprend beaucoup en l’écoutant. Si vous passez dans le coin, n’hésitez pas à vous arrêter. Et, cerise sur le gâteau, si vous voulez voir le mascaret, l’endroit est génial.

Château La Vieille Chapelle – 2 rue Florence Arthaud, lieu-dit La Chapelle – 33 240 Lugon-et-l’Île-du-Carnay

Allez on en discute ?
Les commentaires
  • Barbara a écrit le 9 novembre 2021

    sublimes photos
    j’aime bien les noms des bouteilles 🙂

    aussi bravo à lui pour avoir réussi ce tournant
    fidèle à ses convictions
    à encourager!

P & P

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Photo - Anne Lataillade
Anne Lataillade
Auteure enthousiaste
de Papilles et Pupilles

Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. En savoir plus

Contacter Anne
Recevoir les articles par mail

Mon livre de recettes

Mon guide sur Bordeaux
Nouvelle édition (Juin 2020)

S'inscrire à la
newsletter

Je voudrais...
Psst, vous pouvez cocher
plusieurs options !
Par ingrédients
Par type de repas
Petit déjeuner
Brunch
Apéro
Entrées
Viandes
Poissons
Légumes
Féculents
Plats Complets
Sauces
Desserts
À l'heure du thé
Pique-nique
Par type de plats
Salades composées
Soupes
Tartes sucrées
Tartes salées
Plats mijotés
Plats sucrés salés
Cakes
Recettes légères
Gratins
Crumbles
Clafoutis
Avec des restes
Par événements
Buffets
Chandeleur
Epate Belle Mère
Saint Valentin
Saint Patrick
Pâques
Halloween
Recettes de fêtes
Desserts de fêtes
Cadeaux gourmands
Par régime alimentaire
Sans gluten
Sans lait
Sans oeufs
Végétarien
Les archives d'Anne
Dis, tu te souviens ?

Une envie ? Un ingrédient dans votre frigo ?
Dites-nous tout !

Et les petits lutins de Papilles & Pupilles
trouveront la meilleure recette
juste pour vous

Photo - Anne Lataillade

Anne Lataillade

auteure enthousiaste et passionnée
de Papilles et Pupilles

Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur moi.

Contacter Anne
S'inscrire au flux RSS
Me suivre aussi sur :

 Allez, on reste en contact  ?
FACEBOOK
256 000
followers
Pinterest
556 000
followers
Instagram
74 900
followers