Sauce vierge au citron confit

Bonjour Anne
Ah oui, je l’adore cette sauce et tout la famille aussi!!
Elle relève super bien les salades, les poissons .
Est ce que tu as déjà essayé de mettre cette sauce dans un taboulé , c’est divin!!!
Personnellement avec les blancs de poulet, je préfère une sauce fromage blanc, concombre, citron, persil ou ciboulette, sel et poivre
Belle journée
bises

Excellente cette sauce! On s’est régalé!!
Nous sommes fan du citron confit; aujourd’hui c’était végétarien, alors elle a accompagné salade verte + tranches de tomate…oui, on est aussi fan de tomate! Et comme j’ai hésité entre le persil et le basilic, j’ai mis les 2 et c’était trés bien.
Merci Anne pour cette sauce que j’essaierai la prochaine fois avec du poisson!

Un délice,
Faite et refaite.. ..bref, adoptée pour toujours 😊

très bonne cette sauce. J’ai mis de la coriandre au lieu du persil et de la menthe pour un peu de peps. Délicieux 😋

Encore merci Anne pour toutes ces belles idées et notamment cette sauce sympathique!

merci pour la recette,je vais la tenter pour le déjeuner !
ça va changer des classiques !

Le citron confit, ça se trouve facilement ?

Re : j’aimerai rajouter que c’est très facile de préparer soi_même du citron confit !!
Pas pour cette recette mais ce condiment s’utilise beaucoup pour relever les plats..
Et si vous allez dans la barre de recherche et que vous tapiez  » faire son citron confit »
Vous trouvez la recette ici.
Bonne cuisine à tous

Merci Anne, j’ai trouvé la sauce pour mon poisson ! Ca doit être effectivement bien bon avec le taboulé ! Au vu du temps très moche ici, j’ai fait de la soupe pour ce soir !!! Mi juin il faut le faire, mais c’est une excellente façon de manger des légumes ! On aime surtout beaucoup la soupe !!!

Coucou Anne
Bonne idée cette petite sauce avec du poisson mais avec du taboulé c’est à essayer et comme l’été arrive Ben oui on peut y croire non☀️😁

Et comment fait-elle son taboulé Myriam ? Pourrait-elle nous donner sa recette, que je puisse comparer avec la mienne et j’aimerai tellement essayer cette sauce dans le taboulé (pour épater les copines…) Merci d’avance Myriam.
P.S. : j’ai trouvé le citron confit comme le disait Barbara au supermarché. Merci Barbara.

Bonjour Syl.

Mes recettes sont toujours d’origines familiales et inspirées de celles d’Anne .
Voici donc une recette familiale:
1 sachet de couscous ou 100 grammes de graines de couscous à cuire .
4 tomates
10 petits oignons blancs
Puis la sauce vierge qui est présentée ici
Sel et poivre
Recette pour 4 personnes

Eplucher et épépiner les tomates ( les 4 tomates normales)
Couper les en dés.
Hacher les oignons.
Faire cuire les graines de couscous comme indiquer sur l’emballage.
Pendant ce temps, préparer la sauce vierge.
Quand le couscous est cuit et refroidi , y verser dessus la sauce vierge.Mélanger.
Puis ajouter les 4 tomates en dés, les oignons hachés.
Vous pouvez si vous le désirer , ajouter à ce moment de la menthe ciselée.( faites à votre goût)
Saler et poivrer : attention, il y en a déjà dans la sauce vierge!!
Re mélanger
A mettre au réfrigérateur au moins 3 heures.
Bon appétit!!

Heureuse de faire plaisir!