Nicolas Masse – Ecole de Cuisine – Les Sources de Caudalie – RCellier
Aux Sources de Caudalie, le palace situé sur les terres du Château Smith Haut Lafitte, au cœur des vignes bordelaises, 2018 s’ouvre avec la création d’un nouvel espace dédié aux cours de cuisine. Vous pourrez ainsi revêtir la toque du Chef le temps de quelques heures.
Le samedi matin, c’est un cours de 3h suivi d’un déjeuner au restaurant La Grand’Vigne qui attend les cuisiniers en devenir. On y apprend à mettre en place, dresser une assiette et réaliser les recettes emblématiques du Chef Nicolas Masse pour ensuite s’attabler au restaurant doublement étoilé afin de déguster ce que l’on a contribué à préparer. Plusieurs thèmes sont disponibles, on peut au choix s’atteler à de la pâtisserie ou se concentrer les meilleures recettes du lieu ou même opter pour un cours autour d’un produit de saison comme la truffe ou les coquilles Saint-Jacques.
Crabe royal rôti copeaux de légumes – Nicolas Masse – Les Sources de Caudalie – MCellard
Le samedi après-midi, une deuxième session attend les gourmands pour des cours thématiques qui se poursuivront avec une dégustation à ROUGE. Après 2h de cours « Tapas », « Finger Food » « Pâtes et ravioles fraîches » ou encore « Cuisine du monde », les gourmets auront le plaisir de déguster le fruit de leur travail dans le bar à vins chaleureux et cosy des Sources de Caudalie.
A noter qu’une version « Graine de Chef » pour les enfants est également disponible pendant les vacances scolaires et leur offre ainsi une activité ludique et créative. Désormais, aux Sources de Caudalie, il n’y aura plus d’excuse possible pour ne pas devenir un véritable cordon bleu.
Les tarifs :
- Cours de cuisine de 3h suivi d’un déjeuner au restaurant deux étoiles La Grand’Vigne – 190€ par personne
- Cours de cuisine de 2h suivi d’une dégustation au bar à vins ROUGE – 115€ par personne
- Cours de cuisine « Graine de Chef » – 115€ pour un enfant, 60€ par enfant supplémentaire. Accompagnement par un adulte obligatoire.
Le planning des 6 premiers mois de l’année :
Planning – Ecole de cuisine -janvier à juin 2018 – Les Sources de Caudalie
Les Sources de Caudalie *****
Chemin de Smith Haut Lafitte
33 650 Bordeaux-Martillac
Enjoy !
