Yarra Valley : un terroir d’exception

Yarra Valley – Australie

La Yarra Valley est un petit coin de paradis situé à environ 1 heure de voiture de Melbourne. Que vous soyez en solo, en couple ou en famille vous y trouverez votre bonheur et c’est l’endroit parfait pour une escapade le weekend si jamais vous venez visiter ce coin d’Australie qu’est le Victoria. Dans cette région aux terres généreuses, qui produisent à la fois d’excellents crus et de délicieux produits locaux, la gastronomie est un art de vivre. Et si je vous dis qu’en plus vous y verrez plein de kangourous en liberté, j’espère vous convaincre d’y faire un tour.

Parmi les différentes expériences à faire, la visite de la distillerie Four Pillars est tout à fait passionnante. Et si vous aimez les hipsters, c’est là qu’il faut aller, j’ai eu l’impression d’atterrir à Hipsters-land : plein de types barbus, tatoués, avec des chemises à carreaux qui parlent gin !

Savez-vous d’ailleurs avec quoi on faisait du gin ? Je pensais à un truc type pommes de terre (je n’avais jamais vraiment réfléchi à la question pour tout vous avouer), mais non, le gin provient de la distillation de baies de genièvre.

Four Pillars Gin -Yarra valley

Ils y ajoutent parfois du citron caviar. Trop !

Citrons caviar

Four Pillars Gin – 2A Old Lilydale Rd, Healesville, Victoria

Si le gin ce n’est pas votre truc, vous pouvez vous rendre au domaine Punt road Wines. Ici ils font de tout et avec talent : vins (les vins de la Yarra Valley comptent parmi les meilleurs d’Australie), bières, cidres (la terre est riche, il y a plein de vergers) et il y a même un restaurant. L’endroit est plein de charme

Cidres – Punt Road – Yarra valley

Punt road wines- Yarra Valley – 10 St Huberts Road – Coldstream, Victoria

Si vous êtes passionnés de vins ET gastronomie, un petit tour à Oakridge wines s’impose. Le vin est excellent, l’endroit idyllique, la cuisine délicieuse (excepté la passion du chef pour la coriandre, je déteste la coriandre) et le chef plutôt très mignon :p

Oakridge Wines – Yarra Valley

Oakridge Wines – 864 Maroondah Highway – Coldstream, Victoria

Et puis, au lever ou au coucher du soleil …

Lever de soleil – Yarra Valley

… vous verrez des kangourous.

Kangourous – Yarra Valley

Vous avez beau en voir plein, à chaque fois, vous trouvez cela tellement exotique, excitant, c’est juste wow ! Pour ceux qui aiment les animaux, arrêtez vous sur la route du retour au Healesville Sanctuary et admirez les wombats, les diables de Tasmanie, les koalas ou encore les ornithorynques.

Wombat – Diable de Tasmanie – Ornithorynque

C’est tellement dépaysant et tellement dingue. J’adore l’Australie !

Pour plus d’informations sur le pays, n’hésitez pas à aller voir le site www.australia.com/.