Vegemite, une spécialité australienne

oui j’ai déjà goûté la version anglaise Marmite car j’aime beaucoup les produits anglais, mais là franchement non, ça n’est pas passé… il parait que l’engouement pour ce produit vient de la seconde guerre mondiale et à cause de la pénurie alimentaire. eh bien je crois que comme Obélix et la potion magique, il faut être tombé dedans pour aimer ça !!!!

Marmite tastes much better in my mind but then I grew up with marmite in South Africa.

jamais vue jamais goutée
la marmite non plus d’ailleurs

une spécificité donc

mais la levure de bière ici euh comment dire …..

jamais eu l’occasion de goûter ni l’un ni l’autre mais, si j’en ai l’occasion, pourquoi pas !

Ah la Marmite ! A prononcer « Meurmaillte » pour ne pas avoir l’air plouc 😉 J’ai déjà goûté et c’est vrai que de prime abord, ça n’a pas l’air engageant. C’est une prof d’anglais plutôt cool que j’avais en entreprise qui nous en a ramené un jour, je ne me souviens plus comment le sujet était arrivé sur la table (c’est le cas de le dire) et donc, après le cours d’anglais, nous sommes allés en pause (c’était l’après-midi) et nous avons goûté la Marmite. Il faut tartiner finement sur des toasts ou sur du pain et franchement, c’est bon. Je me souviens que nous lui avons demandé si ça se mangeait vraiment, nous étions quelque peu suspicieux … Mais oui, c’est salé et assez fort en goût, cependant il faut en mettre très peu sinon c’est immangeable ! Alors dans ds crêpes, heu … j’imagine assez le désastre 😀 Enfin, tout est affaire de goût et peut-être qu’il y en a qui aiment les crêpes à la Marmite !!!

Ici à Abu Dhabi ‘ j’ai vu de la Vegemite chez Spinneys. Pour autant je ne suis pas certaine de vouloir goûter. Mon mari qui a vécu en Australie n’à pas vraiment envie de renouveler l’expérience. A voir….
Pascale

En Helvétie on a le Cenovis! Tendres souvenirs d’enfance où pour le goûter je me délectais de tartines de pain de seigle beurrées puis recouvertes d’une fine couche de cette pâte brunâtre. Ou alors sur un toast encore tiède beurré toujours en fine couche. Un régal pour moi! Il n’y a pas de milieu : soit on aime soit on déteste !

Si c’est du même genre que la marmitte … Très peu pour moi alors 🙂
J’avais ramené un pot de marmitte lors de mon dernier voyage à Londres. Il sert uniquement à faire des paris entre amis (« si tu perds, tu prends une cuillère de marmitte han han ») … oui ça ne vole pas haut lol

C’est parce que vous en mettez trop, vraiment une touche légère sur des toasts beurrés, nous on adore. C’est vrai qu’en Nouvelle-Calédonie nous avons été bercés par les produits Australiens depuis notre plus tendre enfance, notre grand voisin est comme un grand frère et sa culture est présente dans la nôtre.

Bonjour Anne.
« On étale une bonne couche de beurre et ensuite une fine couche de Vegemite. Ne faites surtout pas l’inverse, cela serait immangeable ». Cela me laisse perplexe, est-ce ironique ou bien vrai ? 😉
Ah j’ai compris, ce n’est pas l’ordre qui compte, mais l’épaisseur ! 🙂
Bergamote-pas-réveillée

J’habite à Perth en Australie Occidentale et je confirme que tous les foyers en ont. S’ils ont besoin d’un en-cas ils se font une petite tartine. Personnellement cela fait presque six ans que je suis là et je n’aime pas. Mais mes deux jeunes enfants qui vont à la crèche se régalent des toasts à la vegemite…

J’ai testé et détesté ahahah ! J’adore goûter des produits d’autres pays j’aime la cuisine du monde mais là non je n’ai pas pu finir ni le pot ni même ma tartine!

Ah, c’est immonde ce truc là ! J’avais testé quand j’avais été en Australie… Mon dieu pas le meilleur souvenir de l’Australie, à mon goût !

J’ai vécu plusieurs mois en Australie … j’ai voulu goûter … une seule fois m’a suffit … !

coucou Papilles et pupilles
J’en ai mangé, on en vend ici en Polynésie surtout chez les Adventistes
C’est très bon en sandwich
tartiner une face de mayo maison et l autre face de marmitte ensuite ajouter salade, tomate et poulet rôti et désossé
Hum le goût est différent
Ne pas mettre des tonnes de marmitte

Merci pour les recettes fabuleuses

Ah,la marmite! tombéee dedans pendant un mois quand j étais paying guest quelque part dans le Cumberland. Je ne m en suis jamais remise. J en consomme depuis plus de 50 ans et ne saurais m en passer. Mais c’est vrai que je n ai pas converti grand monde. Je crois que quand on aime on peut demander à être naturalisé immédiatement. C est un critère d intégration UK!
Ps: Le packaging est quand même sympa. Isn’t it?

Vivant en australie depuis quelques mois j’ai du donc passer par l’étape du vegemite , sur du pain toaste , beaucoup de beurre et un tout petit peu de vegemite c’est hyper bon ! Rajouter un avocat est La ??..

Moi j’adore ça !

beurk, je déteste ce truc !lol !

Il y a plus de 30 ans que je connais et utilise la Marmite, j’en mets parfois dans des plats de viande mijotés, cela donne un petit plus dans la sauce, j’ai même essayé dans la salade de pommes-de-terre , quand on y est habitué on l’apprécie, mais avec parcimonie

C’est tout à fait ça.
un bouillon cub dilué dan du Nuoc-man
c’est peut etre bon cuisiné mais cru « c’est
de la merde » comme dirait JP Coffe

Oui c’est excellent et surtout quand utilisé comme condiment qui aumente l’effet « umami » !
Au Brésil on trouve un similaire au Vegemite où Marmite sous le nom de Cenovit.
Cenovit est autant délicieux.

Perso. Jaime en mettre une cuillère à café par tasse dans les soupes de légumes. Je m’en passérai plus. Vive Amazon qui me permet de faire un Stock moins chère que en magasin

Vegemite je ne connais pas, mais le Cenovis miam miam…
Comme dit, en tartine, mais également un tout petit peu dans une sauce salade, un régal.. .

Tout ça c’est bien joli et une histoire de goût, mais sin on ne trouve ni Vegemite, ni marmite, par quoi peut-on le remplacer ? Merci pour votre réponse 😉
Françoise