Avec Alain Ducasse à Taste of Paris : une belle rencontre

Avec Alain Ducasse à Paris

C’était en 2015, au Grand Palais, lors de Taste of Paris. L’air sentait la truffe, les assiettes ressemblaient à des œuvres d’art, et les foodies virevoltaient de comptoir en comptoir, la fourchette à la main et l’étoile dans les yeux. J’étais avec Alice Pellerin, et je crois qu’à deux, nous nous sommes données de s’approcher. Parce qu’il était là. Alain Ducasse. En chair, en os et en élégance discrète.

On s’est avancées, un peu impressionnées, beaucoup admiratives. Juste quelques secondes. Un bonjour, un sourire, et ce regard bienveillant qu’on n’oublie pas. Le temps de prendre un selfie – légèrement tremblantes, mais tellement heureuses. Et cette phrase qui m’est venue en tête, comme un déclic : ok, j’y suis. Une rencontre brève, mais intense. Un peu comme une bouchée parfaitement exécutée : précise, élégante, et qui laisse une trace.

Bref, un joli souvenir !