Vérités de La Palisse
Je ne sais pas si vous connaissez les Vérités de Lapalisse, ces petits bonbons, spécialités du Bourbonnais, dont l’emballage dissimule des expressions évidentes souvent humoristiques (Lapalissades) ? Ils tirent leur nom de Jacques II de Chabannes, seigneur de La Palice. Vous ne pouvez pas rater son château (château de La Palice) qui domine la ville de la Palisse dans le département de l’Allier (région Auvergne). Si vous passez dans le coin, n’hésitez pas à le visiter.
Bref, ces bonbons ont été créés pour honorer sa mémoire et perpétuer son héritage. J’ai lu que cette tradition remontait au XVIIIe siècle. Ils sont devenus un symbole de la région, appréciés pour leur qualité artisanale. On les trouve facilement dans les confiseries locales. Ils sont faits d’une coque en sucre croustillante remplie d’un caramel mou aux arômes naturels divers : framboise, myrtille, griotte, noisette, café, rhum, poire, caramel.
J’aime bien, cela me rappelle mon enfance dans cette région 😀 .
Quelques exemples de Lapalissades :
Ci-gît le Seigneur de La Palice
S’il n’était mort il ferait encore envie
ou encore
Il est mort le vendredi,
Passée la fleur de son âge,
S’il fût mort le samedi,
Il eût vécu davantage.
^-^
Une confisierie pour en acheter :
Enjoy !
Une merveille 👌 de goût de délicatesse d’arômes.
Cordialement
🙂