Logo - Papilles et Pupilles

Chargement en cours...
Veuillez patienter...
P & P

Papilles & Pupilles

Blog culinaire qui fait voyager

La box Nutrigène, une box sans allergène

Actu Allergies Bonnes adresses pour allergiques

Cantine scolaire ©Wokandapix de Pixabay

Cantine scolaire ©Wokandapix de Pixabay

Je découvre via mon reader, la box Nutrigène, que l’on peut acheter a priori aussi à l’unité.

La Box Nutrigène® est une solution repas garantissant l’absence totale d’allergènes (au sens de la DIRECTIVE 2006/142/CE de la commission complétant l’annexe III bis de la directive 2000/13/CE). Les 16 principaux allergènes soumis à déclaration obligatoire ont été bannis de nos produits, ce qui nous permet de couvrir 95% des allergies alimentaires constatées chez les enfants de moins de 12 ans.

Cette Box est actuellement proposée aux établissements scolaires pour permettre aux enfants allergiques de consommer sur place un menu équilibré et sécurisé. Ce nouveau concept de repas facilitera le travail des gestionnaires et des chefs de cuisine qui ne disposent pas toujours d’offres produits adaptées.

La box Nutrigène

La box Nutrigène

La box Nutrigène® est constituée d’une entrée, d’un plat et d’un dessert. Les produits sont appertisés pour faciliter les conditions de stockage et d’approvisionnement.

La box a été personnalisée en fonction de la cible consommateur : les enfants de 6 à 12 ans. L’entreprise s’engage non seulement sur l’absence des ingrédients allergènes dans les formulations de leurs produits sans allergènes mais également sur une gestion globale du risque allergène. Leurs actions portent sur :

  • la traçabilité de nos approvisionnements, de la matière première jusqu’au produit fini,
  • la gestion des contaminations croisées via des contrôles systématiques des matières premières entrant sur le site de fabrication,
  • le nettoyage complet de l’usine réalisé avant toute production permettant d’éviter la présence fortuite d’allergènes (par contamination sur la ligne de production),
  • les mesures et engagements pris par nos fournisseurs garantissant l’absence d’allergènes de leurs ingrédients.
  • la veille réglementaire et les connaissances scientifiques de nos équipes.
  • Pour ne rien laisser au hasard, nous effectuons ponctuellement des tests de détection d’allergènes sur des échantillons de produits finis.

Afin de pouvoir donner une garantie de sécurité supplémentaire à ses clients, ils ont souhaité valoriser notre travail en se rapprochant d’une association reconnue : Asthme et allergies.

Cette dernière a décidé de cautionner nos produits en portant la mention « Recette validée par l’association Asthme et Allergies » sur leurs emballages. D’autre part, ils travaillent actuellement sur des actions communes à destination des collectivités mais également du grand public.

*Allergènes : Absence de céréales (gluten), crustacés, œufs, poisson, arachides, soja, lait, fruits à coque, céleri, moutarde, sésame, mollusques, lupin et sulfites en concentrations de plus de 10mg/kg.

Vous trouverez ces box sur le site Nutrigène : Box Nutrigène

Leur prix : 10,40€

Allez on en discute ?
Les commentaires

Aucun commentaire sur cette recette : soyez le premier à laisser le vôtre !

P & P

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Photo - Anne Lataillade
Anne Lataillade
Auteure enthousiaste
de Papilles et Pupilles

Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. En savoir plus

S'inscrire à la
newsletter

Je voudrais...
Psst, vous pouvez cocher
plusieurs options !
Par ingrédients
Par type de repas













Par type de plats












Par événements










Par régime alimentaire




Une envie ? Un ingrédient dans votre frigo ?
Dites-nous tout !

Et les petits lutins de Papilles et Pupilles
trouveront la meilleure recette
juste pour vous

Photo - Anne Lataillade

Anne Lataillade

auteure enthousiaste et passionnée
de Papilles et Pupilles

Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur moi.

 Allez, on reste en contact  ?
FACEBOOK
264 600
followers
Pinterest
567 000
followers
Instagram
88 100
followers