Restaurants et concepts tendance à Berlin : Que mangerons-nous demain
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Anne Lataillade
Fondatrice de Papilles & Pupilles
Autrice culinaire à Bordeaux
Autrice culinaire à Bordeaux
Depuis 2005, je raconte la cuisine telle que je la vis au quotidien : des recettes fiables, de saison, simples et savoureuses, mais aussi des coups de cœur, des produits que j’aime… et des escapades gourmandes qui donnent envie de passer à table.
Très intéressant ce concept de Kochaus. Je n’avais jamais vu cela. Tu sais si cela existe en France ?
Pas à ma connaissance Cécile.
Pas à ma connaissance Cécile.
Super article très intéressant !
Merci Mercotte
Cela donne envie d’aller à Berlin.
Merci Alice 🙂
Génial ! Nous partons à Berlin dans 3 semaines. J’ai bien tout noté 🙂
Super Catherine 🙂 Couvre toi, il y faisait froid 😉
Très intéressant ce concept de Kochaus. Je n’avais jamais vu cela. Tu sais si cela existe en France ?
Belles photos, merci! Nous allons visiter Berlin ce printemps et je me réjouis déjà d’essayer certains de ces endroits. J’adore aussi le concept de Kochhaus et n’avais jamais entendu parler de qqch comme ça. Un endroit à ajouter à ma liste, c’est sûr!
Essaie Cookies Stream aussi, cela a l’air génial si j’en crois ce que j’ai lu sur le blog des frères Pourcel. Ils parlent d’ailleurs eux aussi de Cô Cô Banh mi http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/2011/06/2…
Essaie Cookies Stream aussi, cela a l’air génial si j’en crois ce que j’ai lu sur le blog des frères Pourcel. Ils parlent d’ailleurs eux aussi de Cô Cô Banh mi http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/2011/06/2…
Très joli sujet pour un très joli voyage. Et Berlin une ville surprenante!
Merci Valérie, tu as tout à fait raison 🙂
Merci Alice 🙂
Génial ! Nous partons à Berlin dans 3 semaines. J’ai bien tout noté 🙂
Super Catherine 🙂 Couvre toi, il y faisait froid 😉
Ah Berlin… ^^ C’est vrai qu’on y mange bien sans trop chercher ; et pas cher ! Tu as bien du prendre une curry wurst au passage, non ? Et les gaufres, on ne t’a pas invité chez Kauf Dich Glücklich ? (littéralement « achète-toi heureux ! »)  ;http://www.foodspotting.com/reviews/824478
Je les ai vus mais pas eu le temps de goûter. Merci pour le lien.
Merci pour un article instructif, j’aime beaucoup l’épicerie avec les stands de recettes ! Sinon mois je suis plus Banh Mi que Baked Potatoe, chacun son petit plaisir 🙂
Je les ai vus mais pas eu le temps de goûter. Merci pour le lien.
Super intéressant ton reportage…comme d’hab! Je pense que Berlin doit être vraiment très intèressante à découvrir, pour sa mouvance artistique et maintenant, gastronomique…J’irai pas là-maintenant-tout-d’suite (t’as dû te cailler!), mais c’est une idée de week end!
Merci!
Oui, on a visité quelques musées aussi. Une ville très artistique, dans la mouvance 😉
Magnifique article et superbes photos, un vrai régal!
🙂
Berlin a l’air d’être une ville résolument moderne et créative. C’est marrant parce que je n’avais pas du tout cette image là 🙂
Bon ben, va falloir y passer un weekend hein, pas le choix!
Merci de ce reportage!
Attends quelques semaines qu’il fasse un peu plus chaud parce que c’était glacial 🙂 Mais oui, la ville est intéressante 🙂
Magnifique article et superbes photos, un vrai régal!
On était à Berlin il y a trois ou quatre ans, on en garde une excellent souvenir !!! C’est une ville à absolument visiter….
On y mange très bien pour un ptit prix…..
bonne journée
manue
Oui, ca c’est sur 🙂
4 € le prix du m2 en location à Berlin, ça fait rêver surtout que les prix de la nourriture ne sont pas excessifs… Bon il faut aller vivre à Berlin, c’est autre chose
Article très intéressant.
Merci Marie. Seulement 4€ ? Punaise, ce n’est pas cher, mais il faut dire que cela a l’air gigantesque comme ville. JE ne sais pas si c’est parce que je ne connaissais pas, mais j’ai eu l’impression que c’était très étendu. Ou alors est ce lié à l’architecture d’après guerre ?
Coucou Anne, je relisais cet article, en songeant que…mon prédécesseur rue des Ayres en faisait des bánh mì (sandwiches Vietnamiens) !
et non…je ne me lance pas dans la restau rapide ! bises !
Bises Lili 🙂 Donne de tes nouvelles 🙂
Pffff, mais pourquoi je ne vois ton article que maintenant, moi (du coup, j’ai l’impression d’avoir loupé plein de choses : ma plus grande découverte culinaire fut la saucisse au curry, c’est pour dire) ? Je suis allée à Berlin en avril et j’ai beaucoup aimé, même si partout dans la ville, on se sent parfois submergé par le poids de l’histoire…. C’est vrai que nous y avons très bien mangé, et pour beaucoup moins cher qu’à Paris !
Ah ben je ne sais pas moi 😉
[…] janvier je vais d’abord à Berlin pour découvrir les nouvelles tendances culinaires, les nouveaux concepts alimentaires avant de me rendre à Nice, à l’occasion du salon Agecotel. J’y ai apprends de […]
le concept de KochHaus n’est pas nouveau: je l’avais vu par hasard en me promenant dans Brooklin,octobre 2013 j’avais trouvé le concept Top! à tel point que j’avait discuté avec le gérant et avais gardé la carte…que bien sur , j’ai égarée .
il y avait en plus la possibilité de cuisiner la recette sur place avec un cuisinier (dans le cadre d’un cours) et de repartir avec son plat tout pret.
ce qui m’avait amusé, c’est que tous les ingrédients étaient préparés et préemballés au gramme prét, tel que le morceau de beurre qui va servir à dorer, etc…
C’est un vieil article d’il y a 3 ans 🙂 Oui cela m’avait amusé aussi 😉
Bonjour,
Je précise que nous proposons des Banh Mi et d’autres mets inédits à Bordeaux (24 rue du Pas Saint Georges – Restaurant Pho) depuis 2011.
Nous avions même une adresse dédiée à ce sandwich sur St Genes qui n’existe malheureusement plus car les Burgers, Bagels, Pizza & Pasta dominent de loin le marché!
A bientôt peut-être chez nous 🙂
Ben
Restaurant Pho
Ca existe en Teutonie le Mc Choucroute ?
Pas vu l’ombre d’une choucroute à Berlin. Mais beaucoup de saucisses au curry 🙂
pas vu de mac choucroute en Allemagne !!!