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Veuve Clicquot : Another day in Paradise

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Les hommes de la vigne

Dominique Demarville en grande conversation

Quand je suis allée il y a quelques jours passer 2 jours à Reims, chez Veuve Clicquot, j’ignorais tout du Champagne. Nous n’en consommons pas beaucoup à la maison, et je me suis rendue compte sur place, que celui que nous buvions occasionnellement (acheté au hasard des linéaires de grandes surfaces à un prix moyen) n’était vraiment pas terrible. J’ai eu la chance de découvrir ce qu’était un excellent Champagne et là, j’avoue que ça change tout. Vous ne trouvez plus le breuvage trop acide, trop vert, avec des bulles trop grosses …, vous le trouvez délicieux, pétillant juste comme il faut, un vrai nectar divin.

Bouteille de Veuve Clicquot

Revenons là où je vous avais laissé, à savoir la cueillette. Une fois les raisins vendangés ils sont emmenés au pressoir.

Caisses - Veuve Clicquot Caisses veuve Clicquot

La plupart des presses sont hydrauliques, en inox, mais il en reste quelques unes en bois :

Pressoir Veuve Clicquot Pressoir - Veuve Clicquot - 2
Pressoir - Veuve Clicquot - 3 Pressoir - Jus de raisin

On mesure :

ON mesure

Le jus est récupéré d’un côté et de l’autre, les déchets :

Déchets - Veuve Cliquot

Nous quittons le site de production pour nous rendre sur le site Veuve Clicquot de Reims.

Veuve Clicquot - Reims

A suivre …

Allez on en discute ?
Les commentaires
  • electromenagere a écrit le 1 octobre 2010

    Elles sont belles les caisses en bois ..

    • Anne a écrit le 1 octobre 2010

      @ Electroménagère : oui, ils ne s’en servent plus mais je les ai trouvées trop belles 🙂

  • Gourmandises Chroniq a écrit le 1 octobre 2010

    Moi non plus je ne suis pas très champagne, il faut croire que je n’ai donc pas goûté le bon…

  • carol a écrit le 1 octobre 2010

    Hello! congratulations! the wonderful blog of recipes I’m your fan from Brazil! loved it .. I would like to receive updates his blog, his blog has no recourse, and sbscrever feeds.esta giving error, send me a link for updates.gostaria to receive all your updates

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  • Céline a écrit le 2 octobre 2010

    Il y en a qui ont de la chance quand même ! Sympa le petit reportage photo !

  • Anne a écrit le 2 octobre 2010

    Hello Carol
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    enjoy 🙂

  • Pierre a écrit le 3 octobre 2010

    Une très belle maison de Champagne

  • Cecile a écrit le 3 octobre 2010

    Merci pour ces très belles photos et la découverte de cette maison de Champagne. Cela donne envie de s’y promener.

  • Aymeric a écrit le 9 octobre 2010

    Merci pour ces merveilleuses images.

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Anne Lataillade
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Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Si vous voulez connaître le début de l'histoire (bon sang mais pourquoi ce blog), c'est par ici que cela se passe... En savoir plus

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